贵州出好酒,除了贵州茅台酒有董酒,金沙回沙酒,珍酒,鸭溪窖酒,除了茅台酒其他几款酒产地都不在茅台镇,要问贵州茅台镇除了贵州茅台酒有什么酒值得推荐,可以看看以下几家的酒,茅台酒股份公司茅台酒股份公司的酒不是只有贵州茅台酒,有其他的酒,比如知名度比较高的“王子,迎宾,汉酱”等几款酒,都是不错的纯粮酒,价格不一,有就是习酒也是属于茅台酒股份有限公司的但产地不在茅台镇,酒也是不错的。
贵州茅台镇的远明老酒好喝吗?
好不好喝的不知道,因为没喝过,但是前面那段时间见他们抖音广告做的挺不错的。看了他们的广告,发现其中一个酿造车间的场景。我从专业的角度发现,他们的发酵池其实并没有几个,如果照此推断的话,那产能应该说是极其有限的。一个酒厂的产品质量优劣,其实和什么所宣传的刻意神秘有那么一些关系的。但是最最关键的,还是看窖池的数量,因为窖池决定了基酒的产量,没有基酒,说什么都属于诈骗。
如果再按照酱香需要窖藏五年的说法,那么一二十个窖池所能产的基酒,能供应一个大的村庄里喝还差不多,再去满世界宣传卖酒,可能跟不上啊。为此,我在评论区提出过质疑,结果刚发出来就收到几个点赞后,发现这条评论已经被删掉了。当然,我没买过那个酒,也无从评价品质的优劣,只能您各位仁者见仁智者见智了。到现在,还有人相信酱香不能造假的说法。
这里我不客气的说一句,这些人的脑子该去充值了。不信您各位看看,从两三千一瓶的到百十块钱一箱的,都是酱香酒,这难道不能说明问题吗?对于真正的好酒来说,都不能造假。因为每个厂的真正好酒都有自己独特的味道和特色。比如说五粮液、泸州、剑南春和古井贡酒以及天之蓝虽然说都是浓香型,但是你放一块仔细品各种酒,都会有一些区别。
这里当然不能简单地说哪个好那个劣,只能用各有特色来描述。还有,你如果不用几大酒企原厂的基酒,无论你用什么方法,想要做出来跟这几个顶级酒一模一样的口感和味道,肯定比登天还难。哪位不信,想要抬杠的,建议您先买回来这几瓶酒放一起,静下心来慢慢细品,就知道我所言非虚了。如果没喝过这几个酒就非要来抬杠的,我也无话可说。
茅台核心产区还有哪些知名白酒品牌?
产区概念首先是从葡萄酒演变过来的,尤其是法国的波尔多这样的优质产区,产区概念其实就是优质品质的保证。茅酒手艺人先来谈谈产区再来谈谈我们茅台镇产区的优质酒。因为白酒也好,葡萄酒也罢,他要成为好酒首先:优质的原料以茅台镇的优质酱香型白酒而言,如果说要想酿造出口感浑厚,滋味丰富的酱香型白酒,使用的高粱必须是红樱子高粱,但是茅台镇或者说遵义市周边也就那么大的地方,而且更多的地方已经被茅台酒厂所圈了。
所以茅酒手艺人的酿酒高粱尽最大努力去使用遵义市周边的红樱子。然后再搭配我们自己从仁怀市粮食公司拿的红樱子种子拿去云南种植的红樱子高粱。其次:合适的产区,其实就是适合于酿造本香型酒最合适的气候环境以茅台镇的7.5平方公里核心产区,是最适合酿造最传统的酱香型白酒的口味的。除了这块土地的紫红泥是最适合封窖还有就是这样的泥土是不利于己酸乙酯菌生产的。
还有就是在这个区域范围内,都是沿河的,气候温润,空气湿度大,而空气湿度大非常的有利于耐高温嗜高温的细菌的筛选,驯化繁殖。同时给大家举一个简单的例子,本地的微生物吃本地的粮食拉肚子的可能性是最小的。尤其是产区内长期驯化的微生物与本地粮食基本上已经是完美的搭配。最后:产区内的熟练操作工因为生活在优质的白酒产区,对于酿酒工艺的传承也好,或者说从事传统酿酒也好,都具有天然的优势,毕竟是长期的浸润于酿酒大区对于酿酒的悟性我想也是具有一定优势的。
谈了产区的概念以后,下面我来说说产区内的优质酱香型白酒。我只说我喝过的酒而且是认为不错的酒,而且我特指我喝过的某系列,不是说这个酒厂全部的酒都是优质的酒。1:飞天茅台,贵州茅台酒全系列如果说酱香型白酒,就不得不提到传统酱香型白酒的代表:飞天茅台酒或者说贵州茅台酒全系列。但是不知道大家发现没有,18年的普通飞天,五星略显酸涩。
2:13年国台15年陈酿国台酒自称茅台镇第二大酿酒企业,同时最近在筹划上市的事情,然后准备强制的将国台酒厂征收的土地所在的区域尤其是门口那条路改名为三渡路,对于这样的情况,酒友们怎么看呢?因为国台酒厂曾经搞内部福利团购的时候,为了解惑我购买了一件国台15年陈酿,这个酒当时是400元钱一瓶合计2400一件购买的。
这个酒确实可以。但是不知道现在国台15年陈酿还是不是当年的15年陈酿。3:茅台酒厂股份有限公司酱门经典酱门经典属于一个比较争议的产品,有的人认为不错,但是有的人也认为一般般。因为工作的特殊关系,得以经常用茅台酒和酱门经典酒的标准样品酒做对比。发现酱门经典相对是比较接近茅台酒的,而且这个酒陈放5到8年以后绝对是好酒中的好酒。
4:06年公斤装珍品王子13年的时候去广东找酒友玩,酒友拿的是06年公斤珍品王子,我拿的是12年茅台酒。经过对比以后我们一致认为在06公斤装价格情况下,06公斤绝对是比12飞天爽的,当然可能是06年的公斤珍品王子确实不错而且又陈放了6年的原因。当然茅酒手艺人生长在茅台镇的原因,随时都在喝一些散装的酱香型白酒,其中也不乏一些非常非常不错的酒。
但是这些酒没有任何的品牌标示。同时对于酒、我的建议是大家不要过分的追求品牌,当然我也不得不承认,品牌确实是有一定的品质保证。我的建议是酒友们首先要有对酒的正确的品质判断体系,同时不断的修正判断体系,然后在这个体系里去选择酒才是王道,如果你想了解更多的关于白酒品质判断的内容,酒友们可以翻看一下我的很多回答,但是这些回答都不是很直观的说出来,需要酒友们在看的时候适当的琢磨和思考。
贵州茅台镇除了茅台酒,还有什么酒比较好,求推荐?
贵州茅台镇除了茅台酒还有什么酒值得推荐。贵州出好酒,除了贵州茅台酒还有董酒,金沙回沙酒,珍酒,鸭溪窖酒,但是除了茅台酒其他几款酒产地都不在茅台镇,要问贵州茅台镇除了贵州茅台酒还有什么酒值得推荐,可以看看以下几家的酒,茅台酒股份公司茅台酒股份公司的酒不是只有贵州茅台酒,还有其他的酒,比如知名度比较高的“王子,迎宾,汉酱”等几款酒,都是不错的纯粮酒,价格不一,还有就是习酒也是属于茅台酒股份有限公司的但产地不在茅台镇,酒也是不错的。
茅台镇酒这个范围比较广,包括贵州茅台酒也是属于茅台镇酒,除了茅台酒股份公司的酒还有茅台镇一些大型酒厂的酒也是可以的,其中钓鱼台酒厂的酒就不错,都是纯粮酒,售价不便宜,但是在我们当地口碑还不错。还有就是国台酒厂,怀庄酒厂,都是不错的大型酒厂,买酒要注意一些酒厂,营销做的好但是自己酒厂都没有产酒,都是买的串酒冒充好酒给很多集团公司封坛。
还有一种酒值得推荐,就是我们当地的正宗散酒,这个也是有褒有贬的,通过对的渠道喝到过正宗优质酱香白酒的都在推荐,在某宝上买一二十一瓶的都在吐槽,酒有好有坏,人也是一样,遇到对的人,何愁喝不到好酒?我们当地正宗的酱香散酒其实价格一般不会太贵,当然也不会便宜到售价比成本还低,一般百元左右就可以喝到优质的酱香坤沙酒了,市场上一二十一瓶号称坤沙酒那个价格其实真的连成本都不够,酒友们的擦亮眼睛了。