工艺：北大仓酒采用世代相传的传统工艺酿制。口感：北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。碎沙工艺的北大仓酒只能在酱香酒中排名第二，老大是坤沙工艺的酱香酒。产品：北大仓优部---35元440ml；北大仓优部十年100元440ml；北大仓君妃酒100元250ml；茅台镇酱香酒：茅台酒1499元500ml，茅台王子酒130元500ml（实际上是习县生产），茅台迎宾酒80元500ml；产品定位：北大仓产品主要是定位工薪阶层人群，口感比较偏向于30岁以下的年轻人。
北大仓酒哪款酒好喝？
北大仓是东北算是比较出名的酱香酒了，先来看看北大仓的酱香酒跟茅台镇的酱香酒有什么区别呢地理位置：东北地方年均气温比较低，加上也是少了一些特别之处。再看看茅台镇，茅台镇上有赤水河，闻名全国的美酒河。加上这里的年均气温也是比较适中，适合酱香酒的贮存。原料：北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱粉碎后作为原料，以麸曲为发酵剂。
茅台镇酱香酒，采用当地优质饱满红缨糯高粱，加上小麦高温大曲为糖化发酵剂。工艺：北大仓酒采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。特点：属于碎沙工艺，出酒率高、工艺简单，时间成本比较短，而且成本上也是比较低。
茅台镇酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：三高三长，一大一多。三高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；三长是指：生产周期长，历经一年；大曲贮藏时间长，基酒贮藏时间长一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。特点：属于坤沙工艺，出酒率低、工艺比北大仓复杂点，生产时间周期长，成本上稍高点。
口感：北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。茅台镇酱香酒，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。两者虽然都是酱香，但是原来、工艺上决定了其口感。北大仓是酸甜苦辣中偏甜，并非是甘，绵柔酱香比较适合年轻一点的小伙子。但是茅台镇的酱香是酸甜苦辣涩基本上都集齐了，每个不同的人都有不一样的感觉，有点奇妙。
这种比较适合经历过沧桑，经历过很多是是非非的人品尝，这样才能品出人生百味。收藏。要是非要选择一款来收藏，我觉得选择茅台镇的坤沙比较是适合。碎沙工艺的北大仓酒只能在酱香酒中排名第二，老大还是坤沙工艺的酱香酒。坤沙起码比碎沙勾兑要多几个轮次，集合了更加多的酒香合成物质（醇类、酸类、酯类）。窖藏后其酱香更加突出，甘醇圆润，更有一番韵味。
产品：北大仓优部---35元440ml；北大仓优部十年100元440ml；北大仓君妃酒100元250ml；茅台镇酱香酒：茅台酒1499元500ml，茅台王子酒130元500ml（实际上是习县生产），茅台迎宾酒80元500ml；产品定位：北大仓产品主要是定位工薪阶层人群，口感比较偏向于30岁以下的年轻人。
50元以内有可以当作口粮的酱香白酒么？
白酒千千万，艺通醉酒帮你看。遇到好几位朋友凡是喝过几次酱香型白酒的一般都离不开它了，我们知道在市场上的酱香型白酒几乎都是高度酒53度。这个度数对于酱酒来说它的酒分子和水分子结合的最牢固，口感好，适合储存不容易酒损。酱香酒香味复杂，香味种类达300多种。经过酒界泰斗周恒刚的团队在茅台酒厂反复实验，查找结果发现茅台酒的主香来自：酱香，窖底香，醇甜香。
所以酱香型白酒的香味真是过鼻难忘。对于工薪阶层的上班族来说，想喝到真正知名品牌的酱香酒也是不容易的，因为近几年酱酒涨价很疯狂，特别的茅台系列的白酒涨的有点无可奈何的地步，就连翻沙工艺的迎宾酒也上百元了。不过茅台镇酿酒厂家众多，不乏有好点的，价位不高的，纯粮 酿造的，入门级的酱酒供大家挑选。下面我来介绍几款经济实惠的酱香型口粮酒。
金沙回沙三星金沙窖酒48度醇柔酱香。酒是粮食精，越喝越年轻，其口感：甘冽清爽，层次丰富，空杯留香，回味悠长。金沙回沙酒历史悠久，有着纯正的茅台工艺，是贵州老八大名酒之一。怀庄匠酒G70,此酒厂离茅台酒厂一墙之隔，7.5平方公里核心产区，拥有国家湖底窖藏专利，酒体微黄，口感醇厚顺爽，酸甜苦辣不过 头，后段干净无杂味，酱香明显，是一款良心酒。
潭酒珍酿精品53度酱香纯粮白酒，产地四川泸州，大品牌，虽然酱香不那么突出，但酱味适中，入口顺畅，口感醇厚，不辣喉，不干口，酒后不上头，是一款老百姓值得信赖的纯粮酒。大民族的赤诚名酱53度产地茅台镇曾获得布鲁塞金奖，这是一款酱香酒的入门级口粮酒，口感不错，不上头，不辣喉，醒酒快。红习酱 贵州习酒集团出品的一款大众口粮酒：酒体清澈透明，酱香明显，入口顺，不辣喉，尤其是品牌大，可以放心饮用。