小说描写中的对“酒”提起，对小说中侠客形象的塑造，是有一定的影响的。说回“一斤酒”，其实也是有错误的。武侠小说，尤其是金庸梁羽生的武侠小说，其实是比较尊重历史的。武侠小说的套路太多。我们最为熟悉的，有自称“酒中仙”的诗仙李白，饮酒三盏挥毫泼墨的草圣张旭，以及“诗酒趁年华”的苏轼等等。
武侠小说里有什么套路？
不记得自己看过多少武侠小说。正版的，盗版的。金庸，古龙，梁羽生，卧龙生诸葛青云，还珠楼主，宫白羽，郑证因…至于令狐庸，全庸，金庸新，古龙名，古龙新等等，更是五花八门。武侠小说的套路太多。但最主要的套路也就那么几个。一，主角是打不死的小强，越打越强！郭靖，杨过，铁中堂，金世遗等都是这种，越被压迫，越厉害。
他们开始都是小人物。但会发现，随着剧情的发现，他们总是莫名其妙又仿佛顺理成章的强大了起来，最后直接ko了大BOSS，自己成了BOSS。二，高手总是在山洞中。要么死了，要么不死不活，要么装乌龟不出来。天龙八部的无崖子，倚天屠龙记的阳顶天，碧血剑的金蛇郎君，笑傲江湖的风清扬，金庸是最愿意把最厉害的人物弄到一个秘密所在，然后搞的不死不活的。
三，高手都是传说。金庸的独孤求败，黄裳等，古龙梁羽生比较特别，前一部的主角到后一部都成了传说。沈浪—李寻欢—叶开，铁中堂—楚留香，等等，梁羽生的天山派，张丹峰—霍天都—唐晓澜—金世遗等，至于大名鼎鼎的《蜀山剑侠传》长眉真人更是传说中的牛逼祖宗。四，秘籍，武器，排行榜。九阴真经，九阳真经，独孤九剑，凌波微步，倚天剑，屠龙刀，……李寻欢的飞刀，三少爷，十一郎的剑，丁鹏的天外流星，叶孤城的天外飞仙，陆小凤的灵犀一指，……梁羽生的冰魄寒光剑游龙剑、天龙剑、断玉剑、铁拐剑…兵器谱，天下五绝，天下第一高手等。
但将这些描写的最登峰造极的是温瑞安，看他的所有系列，都必须囊括了各种秘籍，武器，排行榜。看的人目眩神驰。五，主角很少赚钱。只有古龙和温瑞安的主角偶尔缺钱。其他人的主角基本都不缺钱。金庸的，梁羽生的，大多只见到花钱，没看到赚钱，钱却总也不缺。六，别管主角帅不帅，必然被红颜知己追追追。这个不解释，作者都是直男，没办法。
七，不疯魔，不成活。这个古龙之后的小说家盛行。金庸，梁羽生之前是不可想象的。能写成金世遗和杨过韦小宝，已经是极限了。但后期的主角要是个好人，都被人笑话。八，少林武当天下牛尔。这是必不可少的。你写的小说里，没有少林寺武当派，峨眉，崆峒，昆仑，青城，泰山等，你还这什么武侠小说。这情况在网络小说时代，中午渐渐式微了。
武侠小说里，古代豪杰喝酒都会点熟牛肉，这是为什么？
谢谢邀请。武侠小说，尤其是金庸梁羽生的武侠小说，其实是比较尊重历史的。而另一种，则纯粹就是借武侠当个招牌吸引人，历史的含量很低，咱就不说了。那么，为什么武侠小说里大侠都吃熟牛肉而不是猪肉？答案很简单，中国人本来就是吃牛肉的。不但北方中原人如此，就是南方的楚人也这样。《楚辞》里有份菜单，荤菜有煨牛腱子肉、清炖甲鱼、炮羔羊、醋烹鹅、烤鸡、羊汤、烧鹌鹑、炖狗肉，啥都有，就是没有猪肉！而牛肉，显然是排在第一位的。
为什么？因为中国人是农业民族，牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。所以，虽然古代汉人都把牛肉当作最好的肉食，吃的却不是很多，即便是到宋朝，士大夫仍然不会吃很多牛肉，当然也不吃猪肉（太没品），人主要吃的是羊肉。
据说，大宋朝御膳房就拿羊肉为肉菜的主要内容，宋真宗的御膳房据说每天要杀三百五十只羊，宋仁宗减少到二百八十只，宋英宗再减少到四十只，到宋神宗那会，因为变法耗费国力，全吃羊肉吃不起了，所以只好弄点以前汉人看不起的猪肉来混搭，但一年御膳房用的猪肉也不过四千多斤，而羊肉一年要用四十几万斤——没办法，没人爱吃猪肉。
正因为这个缘故，苏东坡潦倒之际吃猪肉，就引起了宋朝百姓的好奇，而老苏也实在是没办法，只好写了篇《猪肉颂》为自己辩解。回到问题本身，武侠小说自然是要给读者看的，作者为了赢得好评，他笔下的英雄人物就不能吃猪肉（档次太低了），也不能吃鸡（太普通化），也不能吃羊（给人一种弱化感），那就只能吃牛肉，又有档次，又有一种强大的感觉。
金庸武侠小说中的神兵利器排行前十名你认为都有哪些？
路过不谢邀！笔者认为，金庸武侠小说中的神兵利器排名前十名的主要是:第一，（可以)主动进攻型的神兵利器。（1）六脉神剑。“六脉神剑”是一种“无形剑气”。出自于《天龙八部》原作小说。六脉神剑能够于数丈开外的地方杀人于无形。不愧为金庸武侠当中排名第一的“神兵利器”！（2）屠龙刀。“屠龙宝刀”出自于《倚天屠龙记》小说。
据说是以玄铁重剑等为材质打造而成的。“宝刀屠龙号令天下，倚天不出，谁与争锋！”原作小说当中的这一句话奠定了屠龙刀第一的地位。（3）倚天剑。“倚天剑”是峨眉派的镇山之宝。和屠龙宝刀一样倚天剑也是出自《倚天屠龙记》小说。倚天剑也是融合了玄铁重剑等材质打造而成的。在《倚天屠龙记》原作小说当中，灭绝师太手持倚天剑所向披靡，曾经斩杀了明教锐金旗掌旗使庄铮。
（4）玄铁重剑。“玄铁重剑”出自于《神雕侠侣》小说。玄铁重剑原本是一代剑魔独孤求败所使用的兵器。后来被杨过在无意之中得到了。再回来，杨过凭借玄铁重剑首次击败了宿敌金轮法王。（5）金蛇剑。“金蛇剑”出自于《碧血剑》原作小说。按原作小说的描述，金蛇剑原本是云南五毒教的宝剑。后来被金蛇郎君夏雪宜得到了。夏雪宜得到金蛇剑之后，终于得报血海深仇并且博得了“金蛇郎君”的称号！（6）凝碧剑。
“凝碧剑”出自于《书剑恩仇录》原著小说。按原作小说的描述，凝碧剑原本是武当派的镇山之宝。然后，凝碧剑被反派第一高手“火手判官”张召重获得。张召重凭借凝碧剑干下了不少轰动整个武林的事件。（7）冷月宝刀。“冷月宝刀”出自于《飞狐外传》小说。关于冷月宝刀的故事，其一是据说南兰之所以和田归农私奔，主要原因之一就是苗人凤要把冷月宝刀埋在胡一刀的坟头。
其二是，胡斐在势竭力穷之际，突然凭借冷月宝刀反败为胜杀出重围。（8）西域怪客的无名宝刀。此件宝刀出自于《笑傲江湖》小说。按原作小说的描述，令狐冲率领群雄从地道中突围。突然间遇到了铜人的拦截。然后，令狐冲凭借西域怪客的宝刀，运起独孤九剑砍断了铜人们的手腕，江湖群雄乃得脱险而归。（9）圣火令。“圣火令”出自于《倚天屠龙记》原作小说。
据说圣火令一直都是明教的“圣物”。圣火令的材质丝毫都不逊色于倚天剑和屠龙刀。张无忌曾经手持圣火令攻打过少林三渡的“金刚伏魔圈”。（10）无名短匕首。“无名短匕首”出自于《射雕英雄传》原作小说。原本是长春子丘处机所持有的。据说，匕首一共有两把。一把匕首上刻有一个“靖”字（后被郭靖所得）；另一把则刻有一个“康”字（后来是杨康所得）。
郭靖曾经用匕首刺死了铜尸陈玄风。第二，主要用于防守类型的（共三件）。（1）软猬甲。软猬甲主要出自《射雕英雄传》原作小说。软猬甲原本是桃花岛黄药师的家传宝物。（2）（软）金丝渔网。此件神兵利器主要出自《天龙八部》原作小说。阿紫用此件宝物令大理国四大侍卫之一的褚万里含恨自尽了。（3）乾坤袋。乾坤袋是《倚天屠龙记》原作小说当中，布袋和尚说不得的宝物。
为什么影视剧小说中，古代侠客吃饭都是几斤牛肉几斤酒？
提到古代侠客四字，读者们最先想到的肯定是金庸先生的一系列武侠小说作品。这些作品伴随着70后、80后的校园时光，后来甚至改编成为影视作品，进入更大众的眼中。那么，笔者认为，大家在武侠小说或武侠剧，应该常常都有见到如此情节：一位披蓑戴笠、身佩长剑的翩翩身影，步入深山僻处中一所摇着酒旗的客栈，放下包袱后向店小二潇洒吆喝一句——两斤牛肉一斤酒！抛开金庸小说不谈，就连《水浒传》中的那些绿林好汉们，也是常常将这句话挂在嘴边。
至此，读者朋友们是否会有所疑惑，为什么古代侠客吃饭时，都是两斤牛肉一斤酒呢？首先，我们先来谈谈牛肉。牛作为一种对耕田犁地都大有用处的动物，在古代小农经济的条件背景下，其实是一种非常珍贵、地位极高的动物，并非像现今这般普通。正是因为在小农社会能发挥极大的用处，使得牛成为了古代法律中所规定的不能宰杀的动物之一。
既然牛不能被宰杀，那为何又会成为古代侠客们口中侃侃而言的一道“好菜”呢？原来，这与侠客的身份有所相关。古代侠客们的出现，往往是“路见不平一声吼”，他们所做行为往往是出于“该出手时就出手”，他们有的劫贫济富，有的帮助穷苦百姓，大多是侠义二字当头。这样的他们，行为难免会与朝廷交锋，观念难免会与朝廷不同，且他们活跃于民间，也就难免会成为朝廷关注的对象。
因此，这个“两斤牛肉”的说法，在笔者看来，不能给予太大认同，笔者更倾向于这是小说作者们为了着重描述侠客们的不羁与对朝廷的不服气而描写的一种做法。这样不听从朝廷管教的人物形象，才与“侠客”二字相衬。至于接待他们的店家和为他们上菜的店小二，他们所提供的牛肉，又是否是真牛肉，我们便不可得知了。其次要说的酒，在我国古代就较为常见了。
古人的骚人墨客，往往不得小酌一二，再借酒兴抒发诗情等等。我们最为熟悉的，有自称“酒中仙”的诗仙李白，饮酒三盏挥毫泼墨的草圣张旭，以及“诗酒趁年华”的苏轼等等。我们不可否认，酒文化在华夏五千年的历史长河中，也是有着自己举足轻重的位置。小说描写中的对“酒”提起，对小说中侠客形象的塑造，是有一定的影响的。同理，影视拍摄方面亦是如此，其对环境气氛的烘托起更大作用。
试想一下，诸多好汉怀抱海碗酒坛、淋漓尽致地畅饮豪言时，岂不为他们的形象添了几多潇洒。毕竟，若教绿林好汉们端着茶碗，小口地抿着茶水，那便多了书生意气，少去豪迈壮志了。说回“一斤酒”，其实也还是有错误的。在我国古代，肉类按斤称算不错，可酒便不一样了。大家看电视剧时应当也注意到，酒大多都是密封在一个大坛子里头的。
因此，卖酒的方式一般是散酒按坛、酒提子计量，以及使用斗、升、角、坛、碗等容量方式来算的，很少见到用秤称量贩卖的。最后，笔者认为，牛肉和酒这两种元素在古代武侠文化中起到不小作用，不论“两斤牛肉一斤酒”这样的说法和表达是否正确，但笔者认为，我们必须肯定的是，这两种元素对武侠形象的塑造衬托，使武侠文化成为中国文学上夺目的一颗明珠。
美酒是武侠小说的重要元素，为何金庸、古龙都对汾酒情有独钟？
金庸先生在他的“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”14部著作中，四部10次提到了汾酒，一部3次提到竹叶青酒。金庸对竹叶青酒情有独钟，并为之赋诗一首：“好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹。一壶好酒走天下，何处江山不醉情。”世人都知道金大侠在中国酒中独钟汾酒、竹叶青酒，却不知道古龙是前无古人的“竹叶青铁粉”。古龙少年从文，斯文儒雅却与他沾不了太大关系，相反，他剑走偏锋，笔尖下洋洋洒洒的皆是江湖人的快意恩仇，一柄长剑，一壶清酒，一往深情，三两挚友。
而他本人也着实活出了一身江湖气，义气摆心头，杯酒常在手。他喝酒的方式，也绝不是文人墨客那般一小口一小口轻轻浅酌，而是豪迈的大口大口往肚囊里灌，喝的时候绝不废话，当真是海量，也当真是洒脱随性。也正因这份侠骨，大把人都愿意与他分一瓶最烈的酒，说最浓的故事。他作品中的大大侠，也都是豪爽善饮。《多情剑客无情剑》李寻欢爱喝酒，即使咳得都快把肺咳出来了，他也依旧举杯长饮。
《陆小凤传奇》陆小凤爱喝酒，哪怕身旁坐着一个水蜜桃般动人的女人，他也会先把酒喝干后再谈风月。管是女儿红、状元红，还是竹叶青、花雕、汾酒等，他们只要有酒，就一定会喝个痛快。金庸先生和古龙先生本人喜欢汾酒，也赋予了作品主人公爱汾酒的秉性。他们喜欢汾酒，也和当时的大环境有相当大的关系。竹叶青酒在香港的知名度极高，1954年的《新晚报》就曾刊登过竹叶青酒广告，并称其为“中国三大佳酿“之一。
到了上世纪的70、80年代，竹叶青酒一路畅销香港，并顺应时代发布过多则电视广告营销，香港生意场上还有着一句关于竹叶青的顺口溜：你喝我也喝，饮杯竹叶青；生意讲诚信，何愁做不兴，足见竹叶青酒的魅力。两位先生喜欢汾酒，和当时汾酒在香港的流行，看来也是与此密不可分的。我是文化领域创作者，欢迎讨论。图片来自网络，若侵权，请联系删除。