不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。所以为什么有些人愿意去回收这个旧木头呢，其实是为了赚钱，而且这个利润非常大，同时投入也比较小。现在知道了吧，是“软木塞”！以后再不要叫错啦?然后再解答题主的问题：“为什么顶级红酒要用软木塞”，注意，不是橡木塞。
为什么红酒不用铁盖？
葡萄酒是需要密封的，瓶塞具有能更好的密封性。使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。
现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。传统葡萄酒包装采用软木塞，首先是橡木塞，后来逐渐发展到合成塞、1＋1塞，再后来还出现了螺旋塞。 2003年底《国际葡萄酒》杂志(Wine Internatinal)举行了一次葡萄酒品评大会，要求酒评专家选出最佳的葡萄酒密封方法。
红酒的木塞到底是用什么做的？
瓶塞大致可以分为软木塞类和替代型。光是软木塞，因材质不同，就可以分为好几种，而螺旋盖这种则就属于替代型瓶塞。下面介绍的是几种常见瓶塞：① 使用优质天然软木塞的，更可能是好酒优质的天然软木塞，外表平整光洁，长度更长，通透性好，拥有更好陈年能力，通常酒的品质也比较好。② 使用DIAM塞的，品质也会不错DIAM塞属于复合塞的一种，分为5种级别，等级越高，陈年能力越好。
顶级红酒为何要用天然橡木塞？
首先，壹周君要纠正一点，所谓的“橡木塞”这个称谓是不专业的?高等级葡萄酒的酿制存储用了橡木桶，但装瓶密封时则是用的 “软木塞”，英文名为Cork，它是采用栓皮栎这种树木的树皮制作而成的，栓皮栎不是橡木。不知道是国内哪位专业红酒人士，叫顺口了称作其为“橡木塞”，大家也就以讹传讹的叫开啦。现在知道了吧，是 “软木塞”！以后再不要叫错啦?然后再解答题主的问题：“为什么顶级红酒要用软木塞”，注意，不是橡木塞。
在此你要先了解软木塞的原材料——栓皮栎的历史，这种树木主要分布于欧洲的地中海地区，据说在公元前500年，希腊人已经用它来密封酒罐了。栓皮栎树皮的被专家分析过：细胞排列整齐且中空，弹性良好，所以被做成瓶塞后，既能密封瓶口，又不会完全隔离空气，这种微量的“透气”，有利于红酒的缓慢氧化成熟，使得其口感变得更为圆润醇厚。
所以，那些具有陈年能力的高等级红酒（也就是题主说的所谓顶级啦），大多会选用软木塞来作为瓶塞。当然啦，凡事都有两面性，一方面软木塞令得红酒的长时间储存成为可能，但另一方面，除了自身栓皮栎的产量不足，还有一个致命的缺点——过长的时间会导致腐烂，影响红酒的口感和品质。尤其是需要长时间成熟的红酒，比如赤霞珠和黑皮诺这类，等级越高，需要软木塞的长度也就越长，在密封性越好的同时，遇到污染或受潮导致软木塞“变质”的可能性就越大。
所以，这一直也是红酒界无法解决的大难题！顺便一说，原先被认为是低价红酒上使用的旋转盖，如今也开始逐渐被用在各种高等级红酒之上，比如一些新世界产区，在酿造中高端的白葡萄酒时，就会用旋转盖来密封酒瓶。在澳大利亚、新西兰和智利的一些酒庄，也在慢慢尝试用旋转盖来密封红酒。当然了，因为螺旋盖少了软木塞那种开启酒瓶时的仪式感，没有那一声“嘭”，就不够高端大气上档次，所以一直到现在，它还是少部分红酒的“专利”。
为什么有人去农村大量收购碎木，收购碎木可以做什么用？
我姑父通过在农村回收碎木头，一年就赚到了250000元，他曾告诉我，碎木头看上去并不值钱，但其实利润非常大，而回收之后的用处也绝对是我们想像不到的！碎木头在农村来说可以随处可见，因为这种东西太常见，很多人都会把它用来烧水煮饭，在很多人的眼中估计他也只有这一个功能，但其实并不是这样的。之所以会有很多人去回收，就是因为他的用处非常多，而且利润非常大，只是很多人不知道而已。
往往很常见的一个东西都可以变废为宝，就好像回收旧手机一样，利润都是非常大。这个时候很多农M就会产生一个疑问，我和这些碎木头打了一辈子交道，除了烧水做饭之外，难道还会有其他的功能？回收之后的利润到底有多大呢，值得这些人花钱来回收？为了更好的回答这个问题，我专门去请教了我的姑父。为什么有人去农村大量收购碎木头？这一点其实很简单，主要就是为了赚钱，天下生意皆为利来，不仅赚钱利润还特别大，为什么这样说呢，我给大家举一个例子，以我姑父为例，他一般去农村回收别人的旧木头都是按斤计算的，一般都是2-3毛钱一斤，正常来说一天回收个几百斤是没有问题的，那转手再卖给有需要的人一般都可以卖到5-6毛钱一斤，好一点的话可以卖到7-8毛钱一斤。
按照一天平均2000斤计算，一天的利润就是600-800元左右，一个月大概就是18000-2000元左右。这个还只是转手一卖。或者说自己加工之后再卖出去，那每斤就可以达到2-3元，那一个月可以赚到25000-30000元左右，这个加工只是简单的加工，比如把旧木头破开，或者去掉树皮等等。所以为什么有些人愿意去回收这个旧木头呢，其实还是为了赚钱，而且这个利润还非常大，同时投入也比较小。
收购碎木可以做什么用？一根小小的碎木头可以说作用是非常大的，因为他不仅可以用作生活方面，还可以用作电力以及造纸方面。一、做成工艺品这些碎木头可以说是用作生活的工艺品是非常好的，比如我们平常所用的桌子和椅子、衣柜以及一些办公的电脑和其他生活用品。这些碎木头有一个非常好的优势，那就是成本低，虽然加工需要费点时间，但是对于成批加工桌子和椅子的工厂来说，这个是非常好的。
二、可以卖给造纸厂大家都知道我们国家造的纸一般都是用树木生产，有一些是用竹子，因为造纸所用的原物料主要分为植物纤维和非植物纤维等两大类，而木头中就包含了这两者中的一类。所以大部分企业都是用的树木来造纸，这也是做到了物尽其用。因为这些树木在农村也只是当火烧掉了，那如果放到造纸厂去，可以说是非常不错，还起到了节约材料的作用，同时又可以起到环保的作用。
三、卖给发电厂很多人觉得一个发电厂需要这个做什么，其实只是大家不明白这个原理而已，如果是用煤发电的一定会需要大量的碎木头，而且是越短越好，最好是一根根全部砍开的，因为火电厂是需要点火的，点一次火是需要大量的木头，不然这个煤就烧不起来，那自然也没有办法去发电。虽然每次用的次数不多，但是很次点的时候就需要大量的木头，还有一些小的发电厂用得会比较多，因为相比烧煤，这个大头还是便宜一些。
四、加工成木条以及双合板很多地方都需要用这个木条，特别是工地建房子，打木架的时候是非常好的，而这些木条主要的生产原材料就是树木，所以这个时候把回收回来的碎木头直接加工成木条，那利润就是翻倍的，而且还供应不求。再一个就是我们用的双合板，就是外面两块板子，这个板子也是用碎木头加工而成，而里面的填充物也是一些碎木头的木屑，所以碎木头是完全是可以利用到这个地方来的。
这一来二去利润就是非常大的，不仅把双合板的外面两块板做好，还节约了里面的填充物。五、可以当木耳、蘑菇、香菇的生长的主料木耳相信大家都吃过，也看到过其生长的过程，一般都是长在废弃的树边上，或者一些由木屑加工而成的菌包中。所以把回收回来的碎木头全部打碎就可以制作成木屑，那就是食用菌中最好的主料，对于种植的人都会需要。
由此一来而去那碎木头的价值自然就比较高，同时利润也会非常大，在这还可以告诉大家一下，玉米芯也可以制作成菌包，作用和碎木头是一样的。所以结合这五个方面来说，碎木头的用处是非常大的，不仅可以制作美好的工艺品，还可以体现在生活中各个地方，可以说是一物四用，这也是为什么现在那么多人愿意去回收的原因。碎木头去哪回收碎木头准确的来说只有一个地方可以回收，那就是农村，特别是山和树多的农村，因为这种地方的碎木头非常多，很多人都会把树给砍下来用作自己的烧火，或者做其他用。
那这个时候就会产生这些碎木头，你直接去回收就可以了。就像我开头说的一样，一般这种碎木头价格是非常低，都是2-3毛钱左右。只要你有运输的工具，那就可以大量的回收，因为很多人都乐意把这个卖给你。所以对于这种碎木头一般就只有农村可以回收，但是大家也要记住一个细节，对于一些二类或者是一类的保护植物和树木那是不能回收的，也是不能砍伐的，不然是承担型事责任的。
一般回收之后卖给谁呢？其实这个上面已经和大家解释过了，这里再汇总一下，可以卖的地方还是比较多：比如：木材加工厂，发电厂，造纸厂，家具厂，还有种植蘑菇地方，这些地方可以说是大量的需要，每个城市都会有这些加工厂，只是看你自己能不能找到而已。最后：正所谓隔行如隔山，如果不是真正去深入了解这一行，也不会知道原来一根小小的碎木头作用这么大。