葡萄酒等级aop和aoc，葡萄酒a o c与a o p的区别

这指的是法国葡萄酒的等级，即法定产区葡萄酒，以前是AOC，后来改为AOP，所以实际上二者之间代表的同样的意思，具体的可以百度“法国葡萄酒等级制度”

是洋酒

红酒等级AOC和AOP都是法定产区葡萄酒的意思，都是法国红酒等级中的最高级，只是AOC是旧版法国红酒等级，而AOP是新版的法国红酒等级。法国于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度，酒标上两个都可以用。

圣健商贸获悉AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒后，并不能说AOP取代了AOC，而是制度允许AOC和AOP同时存在，且国家原产地命名管理局（INAO）授权葡萄酒生产商既可以使用AOP也可以使用AOC。很多法国酒商偏爱AOC，因为它在国际上是被广泛认知的。所以，中国的酒商朋友们不要因为AOC和AOP而感到困扰，它们并不能作为判别真假酒的依据。不管是标识着AOC还是AOP的葡萄酒都是严格按照法定产区的要求进行酿造的，例如：使用的葡萄酒品种、最大产量限制、种植条件、酿酒标准、装瓶标准等等。

aoc是原来的等级排序，aoc（法定产区酒）——vdqs（优良地区餐酒）——vdp（地区餐酒）——vdt（日常餐酒）现在的等级排序是aop（法定保护区酒）——igp（保护地区餐酒）——ig（无保护地区餐酒）也就是说原来的aoc和vdqs合并成为了现在的aop，vdp变成了现在的igp，vdt变成了现在的ig

红酒aoc和aop的区别如下：1、红酒级别AOP和AOC的区别是法国葡萄酒等级分级制度的版本不同，两者意思是一样的，都是指法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒等级的最高级，而AOC是旧版，AOP是2009年改革后的新版。2、在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后，法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒，为了应对这一局面，产区法规应运而生，并于 1923 年达到鼎盛。随后，罗讷河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率先确立严格的葡萄栽培和葡萄酒酿造等一系列规定，这些成为了法国日后官方分级版本的原型和范本。3、在正式的分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半；接下来则是 VDQS（优良地区酒）这一分级，这是一种即将晋升为AOC产区的过渡等级，当时每年的产量仅为1%；第三种等级是Vd，常被译作地区餐酒；最低的等级则是 VdT即日常餐酒。4、旧版分级在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式。法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC 制度；VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级；所有的VdP和VdT葡萄酒分别被IGP和VdF取代。

有的，根据欧盟最新的法律规定，法国葡萄酒原先的aoc等级变更为aop等级，但实际内容是相同的。不过法国酒农比较有个性，他们可以自由地选择在酒标上使用aoc或者aop，其实质是一样的。

很多人知道，AOC葡萄酒的前缀是Appellation d’Origine Controllé的缩写，意思为原产区控制命名。然而，这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP，那么，它的意义何在呢？ AOP一个字母之差，“控制”的含义改成了“保护”，这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围，并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。同时，这种命名方式的改变更是一种发展，从法国扩展到了整个欧洲，AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家，现在，这一革命使得一些品质优良的产区得到正身，比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别，如今也获得了DOP ，等同于AOP。DOC(法定地区餐酒)AOC葡萄酒变为AOP，从本质上来说只是个“面子工程”，将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。望采纳，谢谢！