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又到了一年一度吃枇杷的季节！ 每年这段时间，我的大拇指指甲盖都不太美丽...因为总是要剥枇杷皮儿，很多很多的枇杷皮儿。 就像来北京之前，我一直认为只有我大四川新希望集团的“美好”牌火腿肠是火腿肠之王、并且从没听说过“双汇”王中王一样，我心中最好吃的枇杷，那必须是四川仁寿县文宫镇的枇杷，没有之一（龙泉驿枇杷都是后来的咯，倒是东山白玉枇杷也很赞...但跟文宫枇杷不是一个体系，改天单论）。 每年5月底6月初基本都是文宫枇杷的采摘季节，都会有一些“好吃的”（“好”念四声，喜欢的意思）成都市民都会涌入文宫体验枇杷采摘，边采边吃，大快朵颐。 要我毫不客气地说一句，这批市民真有品位。 为什么这么说呢？尽管有点不想承认，但文宫枇杷确实是比较小众的水果，牌子也远不够响亮。但是这么好吃的水果，应该惠及大众、让每个朋友都享受下 “香甜、润肺、止咳、止渴” 的感觉啊~ 走过路过不要错过，今天莫莫就给大家讲讲文宫枇杷。 一、文宫枇杷的前世今生 文宫镇地处龙泉山脉二峨山南麓，始建于南宋乾道三年（公元1168年），原名文宫场，是仁寿县境内北部的中心城镇。先后荣膺“中国枇杷之乡”、“中国枇杷第一镇”等桂冠。 据民国版《仁寿县志》记栽，县内果树有25种，其中就有枇杷、梨、樱桃、桃等，推算枇杷在文宫的种植历史至少有100年，但当时多为农户散种，技术落后，果质不稳定，售价低，无自有品牌。 真正的大面积规模种植始于上世纪九十年代。因“川中果树项目”，1989年四川省农科院的专家们来到文宫，在水土勘测后下了“诊断书”： 文宫属于侏罗纪页岩，亚热带季风气候，极适合枇杷生长。 1992年，在专家的指导下，引种优选到规模种植，破解了原产地品种混杂、品质退化等难题，尤其是大五星品种改良攻关技术的研究推广多次获得省、市科技进步奖，形成了独特的品质，得以逐渐普及到全县。 2009年，文宫枇杷获得农业部颁发的“农产品地理标志登记证书”。 到2010年，枇杷种植已辐射20余个乡镇，优质枇杷基地20万亩，其中全国绿色食品原料标准化生产基地12.3万亩。 （注：以上文字基本节选自百度百科，有删减和重新排序。） 比较遗憾的是，在仁寿县政府官网没有搜到文宫枇杷的宣传，也没有文宫镇的介绍，最新的新闻还是2017年，内容竟然跟百度百科一模一样。看来宣传推广和引导工作急需加强。 在政府官网搜索“文宫枇杷”的结果 二、文宫枇杷好吃在哪儿 我觉得四川农科院的专家做的地质勘测很准： 文宫就是很适合种枇杷！ 因为在没有优种优育、没有专业技术、纯散养的年代，尽管卖相普通，但那会的文宫枇杷就很好吃了，至少在我们县域还是很有名气的。 不同于小时候吃到的小个头、鸽蛋状枇杷（文宫特有种类，现已不多见），文宫近些年种植的主要枇杷种类为“大五星枇杷”，以“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密”著称。 有多大？反正比乒乓球大多了。 有啥特色？屁股上有五角星...水分有多足？这个...夏天连吃3个就能解渴，算不算？令人望而生津，算不算？大五星枇杷经过优选优育后，易于栽培和推广，现在已经在四川、重庆、广西、湖南、江西、湖北等地大面积推广种植了。 比较值得回味的是，“大五星”是由龙泉驿区果树研究所和成都市龙泉驿区果树推广站从本区农户肖久松家的枇杷园中选育而成。 看当时采访的新闻，大五星品种算是基因突变被农户发现而保留下来，有很强的运气成分 龙泉驿地区的枇杷种植始于上世纪50年代，比文宫至少晚了几十年，尽管时间线上算后起之秀，但龙泉驿区的果业发展十分迅猛，无论是名声还是销量，俨然已是四川枇杷界的老大哥。 这是龙泉驿官网上搜枇杷的结果 不仅有植保专家指导虫害防治，还有枇杷节演出和推广信息，甚至还有枇杷新品种培育的情况，和文宫政府网站上枇杷信息的消停形成了鲜明对比。 其实从地质条件来说，文宫是极适合枇杷生长的，这也是为什么大五星枇杷在文宫地区种植后，文宫五星枇杷的风评最佳。 只是政府推广、农技支持、产销扶持等方面可能落后于龙泉驿了。 为了让更多的市民享受到优质的文宫枇杷，文宫政府要努力啊！ 三、文宫枇杷在哪儿买 我知道吃货们看到这儿，都会说“ 终于写到重点了！ ” 哈哈，其实刚到北京那几年，我也是苦于没有文宫枇杷可以吃。市面上卖的普通枇杷，大则大已，毫无甜度，吃一颗就再也不想来第二颗（也不知道是不是打了膨大剂以次充好的...还卖老贵）更别提那种吃着老酸老酸的... 也难怪，枇杷虽然好吃，但他皮儿薄、肉厚、水分多，也就因此不易运输和保存啊。 所以在北京真是很难买到正宗文宫枇杷！ 我尝试了淘宝，图片拍得那叫一个垂涎欲滴，结果寄过来的品质不行，还坏了不少；前年京东搞了个“仁寿枇杷专卖”，等我发现的时候已经下架，今年不知为何，连这个活动都没有了... 后来我就放弃在网上买，宁可贵点在实体店买，至少看得见磕没磕坏。 前些年在眉州东坡有，虽然在北京房价还2万多的13年就卖36块一斤（文宫枇杷5个就有一斤了，算算水分多足吧），合下来7块钱一个，但味道是真甜啊！现在想还咂摸嘴儿呢~只是这两年眉州东坡去得少了，不知道还有卖的没有？刚去官网查了，显示是没有的...实体店有消息的朋友留个言啊~不过估计就算有，也得卖更贵吧...毕竟这成本不可同日而语了。 感谢日益发达的物流链，上周在家门口的 百果园超市 买到一批文宫五星枇杷，已经妥妥的下肚。价格也还ok，26.5元/斤，甜度高、水分足、肉够厚，各位看官擦擦嘴把口水咽进去啊 。 想吃枇杷的抓紧了啊~6月底就下市了... 当然还有一个方法： 直接去成都吃啊！那里不仅有文宫枇杷、龙泉驿枇杷，还有火锅冒菜棒棒鸡猪耳朵红油兔儿丁兔儿脑壳黄辣丁... 哈哈，种草活动结束，浪里个浪。 下回见~ 注：你知道枇杷为什么叫枇杷吗？见下图. 像不像？ 以及“川贝枇杷膏”里的枇杷，其实也是枇杷叶哦~