白酒仓库怎么样管理，大家好 酒业的仓管该怎么做啊 希望大家多多帮助

酒类仓库的日常维护【逐渐更新中】http://iepgf.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=38713&fromuid=1

生产车间要严格执行卫生管理制度，各生产班组每班工作结束后必须按规定将操作生产区和库房内禁止吸烟、涕吐、防止失火，保持清洁。 6．3 除害灭虫 工厂应

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1、库里库外不能存放易燃易爆的物品。2、库里每一年过道均放有一个灭火器。3、库里的酒要摆放有序，不得混乱。4、库里要时刻保持通道畅通；5、对酒的生产日期进行不定期检查；6、库里每日的值日要维持住；7、对库的酒进行每日不定时的检查（漏）；8、库里的温度不宜过高，最好是冷藏式；等等吧！

这个问题其实就是一个流程化管理的问题，首先建立台账，根据台账仓库负责核实产品的数量（包括产品的出入库），财务核实金额，每天核对。这是比较简单实用的一个方案，有专业做快速消费品行业的管理系统全面解决你的问题：sky营销管理.net；抽空可以看看。

日结月清出货与财务分开，仓库只凭财务出拒的订单出货，每天制作日报表，出多少进多少，仓库剩多少，一目了然。财务也制作日报表，每天收多少钱，出多少钱，盈利多少，数量与货款核对由财务来完成。

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酒类仓库的管理方法如下：　　一、仓库酒类标识　　酒分为白酒、洋酒和啤酒。将酒按照类别摆放，分别贴上标识。　　二、明确各类酒的保管方法　　1、啤酒要放在阴凉处。　　2、葡萄酒最佳储存温度在15-20摄氏度之间，要保持平立存放，存在黑暗的地方。　　三、库房内严禁吸烟，严禁携带易燃物品进入库房。　　四、要保持库房环境卫生，干燥清洁，温度合适。　　五、酒类的入库和出库要及时登记好，入库时要按质验收，酒品出库要坚持以旧换新。　　六、每月进行一次大盘点，定期与财务核对。参考文献：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以买个便宜的库存管理软件。当然要给每一种酒加编号，根据编号查库存报表就能知道每种还有多少货，出了多少、进了多少、剩下多少根据条码扫描那种，需要加大投入，购买条码枪，不合算希望对你有所帮助，望采纳。

跟企业里管理仓库一样，进出入账，销账，品种分清，但必须是入仓前就要数据明确，和出仓后要记录在案，如果是小仓库，用一个账簿记录也可，最好用电子档案，呵呵，如果要根据条形码，当然要对每瓶酒编号。。。。

本团回答： 下面内容绝非copy，仅为一点个人拙见，酒水仓库的管理，大概包括3部分： 1、软管理 就是对库存的量化监控和合理配置，比如进出库优先权设置、分类管理、库存量管理、出入库时间管理、产品编码管理等等。其中库存量的监控非常重要，这实际上是仓库的灵魂所在，如果仓库满了需要提前预警，如果仓库货品不足也需要引起重视，春节期间还应为旺季销售准备足够预留空间。这些，都应该在一个仓库管理者的脑子中井井有条才行，不然仓库就必然管理不好。 2、硬件设施管理 即对仓库本身的打理，最重要的就是正确的保存以及堆放，比如：存放酒的位置很重要，不能随意堆放，要讲究“常用在外，不常用在内，并按生产日期先进先出”等原则。 一般仓库都会采用托盘管理，再配上小机械车节约人工，需要早期就对这些进行规划，酒放在哪里？怎么放？放好了怎么保管？都是很重要的，这个就像一个熟练的家庭主妇收拾自己的厨房一样，锅房子啊哪里、碗放在哪里。 3、内务管理 仓库里面不仅仅有酒，还有人，所以需要内务管理，比如工人违规卸货，就要有规定处罚他们，外人也不能随意进出仓库，否则酒很容易被偷。出入库的时候，肯定需要有一定的登记手续，上述这些事都是需要规则的，一个优秀的仓库管理者，一定要制定非常严密的规则来维持仓库的运行，不可能只靠1、2个人的力量使仓库运行不出问题。 最后，作为一个酒类仓库管理员，要懂得酒类的保存尝试，如果仓库环境发生了变化要及时采取保护措施，以免造成不必要的损失。举个例子，在东北地区仓库一定要有暖气，如果暖气忽然坏了要给酒加盖棉被，并且防止频繁开仓库门，并增加临时取暖设备。

我始终觉得良好的心态才是做好工作的首要条件。仓库管理员这个岗位在酒店中属于后台工作人员，却管理着企业的各类物资，物资占着企业流动资产的很大比重。如果不能保证正确的进货和库存控制及发货，会导致管理费用的增加，服务质量也会难以得到保证，从而影响酒店的日常运作。酒店人才越来越年轻化，面对繁琐的工作，容易产生浮躁，但 “热爱”二字，是踏实工作的前提，也是做好一件事的最大动力。　　有了好的心态，还要有好的方法。做好仓管工作，要求每一位仓管工作人员熟悉酒店产品所需用的材料，虽然靠记忆和常规的方法可以应付，但酒店的仓管及验收是复杂而繁琐的，每天要与厨房的原材料，餐厅的酒水，房务的消耗品，设备的维修配件，各种收发的数字电脑做账打交道。如果仅靠记忆难免会有些吃力，也容易出错。为了确保仓库作业效率，我们可以对仓库的库位进行科学的编码，划分区域，并建立相应的电子表格，这样合理的规划，可以使工作效率大大提高。比如，我个人比较习惯按用途划分区域。大家在实际工作中也可以慢慢摸索，找出最适合自己的科学管理规划。　　证实物与账目的一致性是仓库管理的重中之重，工作中我们要时刻以严谨告诫自己。因为酒店的账目管理有一定的延续性，一个记录的小错误就足以打乱物资储存、供应、销售各环节平衡衔接。在工作中，我们一定要严格按流程操作，做好把关工作。比如：仓库商品货物的对外发放，一律凭盖有财务专用章和有关人士签章的 “商品调拨单”，各部门领用原料、工具等物资时，严格办理出库手续等，对于特殊情况下那些手续不全的提货、领料事项，要马上记录，及时补齐。这点还是一句老话：好记性不如烂笔头。　　总的来说，总仓工作没有那么强的技术性，但要想做好，里面也有很多的学问，之所以特别提出：摆正心态、重视方法、严谨作风三方面，是因为这么多年的工作中，这三点让我受益颇多，感受颇深。

首先是要对仓库建章立制，理清仓库工作流程，明确仓库各岗位工作职责，有了这些之后，就要建立相应的仓库台账，定期进行盘点，做到货物进出仓库登记明确，帐实相符。