茅台股份生产的产品也是大家最为熟悉最有名气的茅台酒，如“飞天”茅台，“五星”茅台、茅台年份酒、茅台特供专供酒、茅台生肖酒等各种纪念酒、茅台各种定制酒，以及包括茅台会会员专用酒在内的高品质茅台酒全部出自贵州茅台酒股份有限公司。茅台集团主要产品有茅台不老酒、古源酒、茅乡酒、台源窖酒、白金酒，而茅台集团其它的子公司也生产酒，如贵州习酒、习水大曲、茅台干红葡萄酒、茅台干白葡萄酒、茅乡酒、华赤酒、悠蜜Umeet蓝莓利口酒、茅台醇等都属于茅台集团其它子公司生产的系列酒，其档次一般比不上茅台股份有限公司所生产的酒的品质。
汾酒建国前后，可以说一直以来都是老大。汾酒酿造按照传统清蒸二次清工艺，地缸发酵，低温大曲，酒的特点是清香纯正，一清到底，清爽干净。具有出酒率高，酿造周期短，酒体结构形态优美的特点。也是建国大典真正的国宴用酒，还是1915巴拿马真正甲等大金奖得主。可以说享誉国内外。可是自从出了山西朔州假酒案，造假者把无辜的汾酒拉下了龙头老大的地位。
这与汾酒公关失败，媒体无节制传播，僵化的体制，呆板的反应有重要关系。但是，汾酒是当之无愧的好酒，这一点毋庸置疑。假酒案是直接导火索，消费者怕喝到假汾酒，其后伴随历届国家评酒会，开始分香型以后，浓香型白酒因其窖香浓郁，香气扑鼻，绵甜净爽的风格，一下子打开了人们的胃口。由此泸州老窖一举成为老大，其后，五粮液超越了泸州老窖做了老大。
2003年到2005年茅台从利润最后到销售额超过了五粮液做了老大，一直到现在。正如问题所列，汾酒是不是与茅台，五粮液等一样是不是非常好，值得品鉴和收藏呢？酒虫鉴藏以为，萝卜青菜各有所爱，在不同的地区，大家所偏好的口味不同，可能品鉴观和收藏价值观也是不同的。就全国来说，北方对汾酒的认可度还是比较好一些，南方稍弱。
就酒虫鉴藏观点认为，现在汾酒属于相对较低的价值洼地。酒友们完全可以品鉴收藏。建议适量品鉴收藏高度出口玻汾或高度内销玻汾。青花二十年，三十年因为价格较高，可以根据自己情况适当收藏。相比较，五粮液普五，茅台当然都比较适合收藏。当然咱们酒虫鉴藏专门推出中国白酒推出的大师级作品酒，也正是收藏的洼地。其性价比以及品饮收藏价值也是非常高的。
“茅台酒”之乡茅台镇有什么特别的？
每个地方都有独特的地域优势和地域文化。茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。
茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖；1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。2016年10月14日，茅台镇被列为第一批中国特色小镇。
2017年11月，茅台镇获评“2017年度中国十大品质休闲基地”。 2017年11月，茅台镇获评第五届全国文明村镇。 2018年10月8日，入选2018年度全国综合实力千强镇。清朝乾隆十年（1745年）贵州总督张广泗奏请开凿赤水河道，始通舟楫。四川食盐经赤水河道运入，至茅台起岸，称“仁岸”，成为川盐入黔四大口岸之一。
由于水陆畅通，八方商贾云集，运盐马帮和舟楫络绎不绝，市场繁荣，成为“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，“家惟储酒卖，船只载盐多”的繁华集镇，是黔北物资的主要集散地。因而一度改名“益商镇”，简称“益镇”。但终因人们习惯称茅台，已经难以改变，因而再度改为“茅台镇”。茅台镇面积87.2平方公里，其中城区面积4.2平方公里，辖5个居委会、8个行政村。
茅台镇区全景茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22″，北纬27°51″，依山近水，坐落在寒婆岭下，马鞍山斜坡上。茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹。赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上，但在茅台河谷一带，却只有400多米。美酒河气候特征冬暖、夏热、少雨，年均17．4℃，夏季最高温度达40℃，炎热季节达半年之久。
冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达359天。而年降雨量仅800—900毫米。日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时。 炎热、少风、高温，使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去，大量参与酒的酿造过程。风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇老茅酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台镇老茅酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制老茅酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了老茅酒的典型风格。
工艺的季节性生产指茅台镇酱香酒生产工艺季节性很强。茅台镇酱香酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
茅台镇位于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。工业 镇域内资源独特，微生物体系奇异，具有得天独厚的酿造环境，以盛产美酒而闻名海内外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。
所获荣誉2017年11月，茅台镇获评“2017年度中国十大品质休闲基地”。 2017年11月，获得2017第二届博鳌国际旅游传播论坛2017年度文旅小镇。 2018年10月8日，入选2018年度全国综合实力千强镇。2018年8月报道，茅台镇现侏罗纪早期大型恐龙足迹群，多达250个，距今1.8亿至1.9亿年。
如何区分茅台镇、茅台集团、茅台股份公司的酒？
茅台集团 ——茅台集团总部位于贵州省茅台镇，是个集团公司，贵州茅台酒股份有限公司是茅台集团的上市子公司之一，而人们所熟知的被称为国酒的茅台酒，皆产自于贵州茅台酒股份有限公司。茅台集团主要产品有茅台不老酒、古源酒、茅乡酒、台源窖酒、白金酒，而茅台集团其它的子公司也生产酒，如贵州习酒、习水大曲、茅台干红葡萄酒、茅台干白葡萄酒、茅乡酒、华赤酒、悠蜜Umeet蓝莓利口酒、茅台醇等都属于茅台集团其它子公司生产的系列酒，其档次一般比不上茅台股份有限公司所生产的酒的品质。
集团成员：贵州茅台酒股份有限公司茅台商城中国贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司中国贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司贵州习酒网上商城贵州茅台酒个性化定制营销有限公司中国贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限责任公司中国贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司茅台学院（筹）贵州茅台酒厂（集团）置业投资发展有限公司除了茅台集团，茅台镇还坐落着许多其它酒厂，它们也生产酱香酒。
茅台股份——贵州茅台酒股份有限公司是茅台集团的上市子公司之一（以下简称“茅台股份”），茅台股份主营茅台酒系列产品的生产和销售，而人们所熟知的被称为国酒的茅台酒，皆产自于贵州茅台酒股份有限公司。茅台股份生产的产品也是大家最为熟悉最有名气的茅台酒，如“飞天”茅台，“五星”茅台、茅台年份酒、茅台特供专供酒、茅台生肖酒等各种纪念酒、茅台各种定制酒，以及包括茅台会会员专用酒在内的高品质茅台酒全部出自贵州茅台酒股份有限公司。
而大家所熟悉的茅台王子酒和茅台迎宾酒也出自茅台酒股份有限公司，是其比较低端的产品。茅台股份茅台酒年生产量已突破一万吨;43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间;茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求;15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白;在国内独创年代梯级式的产品开发模式。
形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。茅台镇——可以这样说，茅台集团是从茅台镇走出来的，可以确切的说没有茅台镇及其传统酿酒工艺也就没有茅台酒，没有茅台酒又哪来的茅台酒厂集团呢！除了茅台集团，茅台镇还有许多其它酒厂也生产酱香酒，如天骄酒、老酱酒等，他们只是产自茅台镇，有的甚至特意模仿茅台酒股份有限公司的产品的包装和造型，但这些酒的品质还是与茅台股份公司产品有些差距。
五粮液新款酱香型白酒口感上与飞天茅台对比怎么样？
白酒界的两大巨头酱香茅台和浓香五粮液便是如此。即使各自领衔一大香型，你走你的国酒大道，我过我的五粮大桥，看似泾渭分明，实际在白酒市场的硝烟中，你来我往早已是恩怨纠缠已久，两家都想在对方的蛋糕上狠狠咬一口。定义了酱香白酒的贵州茅台，其主流产品飞天茅台酒在酱香酒领域独领风骚，有国酒之名，价格和地位都傲视其他白酒；紧随其后，中低端价位的茅台王子酒和茅台迎宾酒也是名声在外，茅台系列酒的大名传遍全国。
而茅台集团更是体系庞大，在酱香白酒之外还涉足了浓香白酒、葡萄酒、保健酒等多领域，立足全面发展。浓香巨头五粮液也不甘落后，自身逐渐发展压过泸州老窖的同时，五粮液早在90年代就投产了1.8万吨酱香酒，堪比飞天茅台二分之一的产量，开创了自己的酱香酒计划。2015年五粮液酱香型白酒战略启幕，更是直接推出了另一款“飞天酱香”，试图跟飞天茅台一较高下。
这款五粮液在糖酒会推出的“飞天酱香”名曰15酱，标准的53度酱香型白酒，其瓶身醒目的五粮液标徽和“飞天仙女献酒图”彰显的意图十分明显：这是浓香巨头对飞天茅台发出的檄文，是五粮液酱香酒战略的一大步。15酱推出之际，的确收到了各方酱酒爱好者和酱酒同仁的热切关注。毕竟酱酒高端市场基本被飞天茅台垄断，如果有一匹黑马能冲出打破局面，对整个酱香酒市场格局也是一大好事。
如果酱酒老大哥的金身被打破，麾下的一众酱香小弟，什么郎酒、珍酒、习酒、金沙酒、茅台镇酒，全都有了跟进一步的机会。老实说15酱推出之后，确实是作出了不小成就。发布的第二年，15酱作为中国白酒的代表走进唐宁街10号，受到英国王储查尔斯、前英国首相卡梅伦高度赞誉，并和英国爱乐乐团达成全球战略合作，同时也成为世界环保（经济与环境）大会国际战略合作伙伴。
2017年9月，15酱更是在亚洲品牌盛典上被授予“中国白酒行业十大领军品牌”荣誉称号，并发布其高达13.68亿元的品牌价值......需求性价比高，亲民价格的纯粮食酒，我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来，深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒，口感比较接近飞天，价格也亲民，欢迎酒友们前来交流更多。