两地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型气候，恒温恒湿的环境利于出好酒，好山好水之地，不仅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。作为白酒大省，安徽酒历史源远流长，以品牌多、品质高闻名遐迩。
安徽怎么样？
安徽在全国而言并不是创业或者过来发展最好的选择。大环境上来看，安徽经济2016年在中国仅仅排名13位。其次安徽是中国农业大省，假如你是外出打工，安徽所有城市都不是你最好的选择，你完全可以去上海或者广州那些一线城市，工资待遇方面普遍优于安徽各城市。且安徽人许多都已经外出寻找机会，寻找工作，所以安徽也是一个人才流失比较严重的省会。
所以为了赚钱而来到安徽是一个非常不明智选择。但是安徽有四大优势：一是创新资源的优势，安徽全省有高等院校108所、科研院所4093个，数量上仅次于北京、上海。二是创新平台的优势，安徽有国家创新型示范市合肥，有合芜蚌自主创新试验区等等，这在各省并不多见。三是创新先行的优势，从“十一五”开始安徽就把创新放在更加重要的位置，创新发展取得了丰硕的成果。
四是创新文化的优势，大包干、奇瑞等改革创新都发生在安徽，安徽有深厚的创新文化优势。如果你来安徽是创业，那么我觉得完全可以考虑一下。安徽许多城市都在大力发展，且很迅速，他不同一线城市竞争压力那么大，且员工工资偏低，拿合肥来说，假如你是想开一家公司，那么可以寻找许多月薪2000 的应届毕业生，他们有朝气，有活力，他们只是在经验上劣势于老员工，但是他们的优势更多。
且合肥许多产业园鼓励自主创业型公司，你能用很少的财力租到自己想要的办公场地。所以这将你创业硬件经费降低很多，可以将更多的钱用到该用的地方去。简单看一下，在安徽，无论你是工作还是创业合肥都是第一选择。政治地位：安徽省会城市。经济也是安徽最佳，人均工资6500 ，但是大部分普通上班族处于4000这样。大大小小公司数不胜数，你有绝对的实力，在合肥你可以找到你想要的职业，且上升空间更大，有利于你的职业规划。
你是创业，这里人流量大，交通便利，城建配套完善。假设你在安徽某县城或者某城市做餐饮，人流是一个很大问题，在寒暑假有学生作为人流基础，但是安徽这边念书大都选择去往合肥，然后毕业部分就会深扎合肥，在合肥工作定居。做餐饮在合肥唯独商铺费用贵，但是人流量和你费用绝对成正比，这就是你付出多少，才会获得多少潜在客户。
安徽十大名酒怎么样？
作为白酒大省，安徽酒历史源远流长，以品牌多、品质高闻名遐迩。下文将为您盘点颇负盛名的安徽十大白酒品牌。 古井贡酒 产地：亳州 特色：甘美醇和、回味经久 企业：安徽古井集团 古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得海内外一致赞誉。 迎驾贡酒 产地：霍山 特色：窖香幽雅、绵甜爽口 企业：安徽迎驾集团 迎驾集团，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。
迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。 宣 酒 产地：宣城 特色：小窖酿造更绵柔 企业：宣酒集团 宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。
“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。 金种子 产地：阜阳 特色：窖香浓郁、入口醇爽 企业：安徽金种子实业股份有限公司 金种子系列白酒属于浓香型白酒，主打概念是恒温窖藏。采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。
品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。 口子窖 产地：淮北 特色：香气馥郁、窖香优雅 企业：安徽口子酒业股份有限公司 口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌，它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念，在消费者拥有不错的口碑。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
高炉家酒 产地：涡阳 特色：浓头酱尾 企业：安徽双轮酒业有限责任公司 高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。
广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品”。 文王贡酒 产地：临泉 特色：入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净 企业：安徽文王酿酒股份有限公司 企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，秉承传统工艺，以现代科技为指导，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。
店小二 产地：亳州 特色：酒体丰满、醇正协和 企业：安徽井中集团店小二酿酒有限公司 采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点，采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐。
金坛子 产地：亳州 特色：清如水晶、香如幽兰 企业：安徽金口酒业有限公司 金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点。 皖 酒 产地：蚌埠 特色：绵甜净爽、口味醇和 企业：安徽皖酒集团 安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，公司生产的系列皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
安徽省简称“皖”，“皖”的本义是什么？
安徽建省后取“安庆”（政治、文化中心，皖文化代表）和“徽州”（经济中心，徽派文化发源地，今黄山地区及婺源县、宣城绩溪县，徽商祖籍地）二地首字，安取自安庆，徽取自徽州。后乾隆以安庆简称“皖”为省名。皖的本义是什么呢？要理解皖必先理解白和完的本义。完（宛）是由家的省形“宀”和元会意而成的字。“宀”表示家；元（圆）表示头首。
引申对犯法的老、少宽大处理：保全其首，居家思过。古代年末满十岁或年过七十者违法犯罪，以罪当邢者从宽处理，不伤害其身体，不剃其发，令其居家闭门思过。借“宛”声表示覆审其过，顺其王法。所以，完的本义为当刑者保全其首，令其回家闭门思过。引申1.齐全，如完整、完美；2.尽，没有了，如用完了、买完了；3.做成，如完成任务；4.交纳，如完税。
白（掰）是由日变形“曰”和撇的变形撇点“㇀”会意而成的字。日表示太阳；撇点“”表示向下向内，这里指示太阳开始向下运动。所以，白表示太阳中午开始下降的时刻是一天最明亮的时刻。借“掰”声表示太阳最亮的时刻为上午和下午的分界点，故白可引申为清楚，如明白、表白、辩白等。变形为“曰”，曰表示说，撇点表示向内，说清内因，说话要说到实质的问题，才清楚明白。
为什么安徽的简称不是安，也不是徽，而是皖呢？
关于安徽省的简称“皖”，来自于古皖国，相对于徽州府，皖国的历史更为悠久。皖国在春秋之前就已经出现，都城就是现今潜山县。通往潜山火车站的路，目前还叫皖国路。同时，潜山县的天柱山古称皖山、皖公山，到汉武帝时才改名叫“天柱山”，被汉武帝封为“南岳”，直到隋炀帝时废除南岳称号，又叫天柱山。另外还有皖河，皖河由皖水、潜水、长河三大支流组成，一般以长河为正源，三条河在安徽省怀宁县石牌镇汇合后叫皖河，皖河水一直流进到安庆市，进入长江。
为什么中国白酒行业有:西不入川，东不入皖的说法？
说明两地的白酒都不孬，但其实这句话最终说的是两地的白酒市场生态！西南四川白酒盛名天下，华东那边安徽白酒品牌也数不胜数，外界的白酒想要打入各自阵营，有点班门弄斧的意思，进去了，也不受用。四川白酒攻城拔寨的能力强悍，早就完成了整个白酒市场的品牌布局，善于出省打市场，就像川菜一样强悍。而安徽白酒，则有一个特点，省内各大品牌打的厉害，省外版的白酒则不行，以至于外界白酒攻进来，费力，除非顶级品牌！但是现在来看，川酒秒杀皖酒，和玩的一样。
如果没有地方市场保护，自由竞争下来，川酒或许能把整个国内白酒市场拿下来。尤其是浓香白酒市场！安徽白酒也很不错，但是在市场经济中，市场含金量就是不行。还不如苏北那边的洋河，进入新世纪，一举成为国内白酒的三甲。顺便一提，进入白酒一线的洋河，好喝吗？皖酒品牌众多，就现在的品牌价值和受众市场来说，没有一款白酒是居于一线的，尽管在央视黄金时间广告打得满天飞。
它所有的品牌，就算古井贡和口子窖这样的品牌，也属于白酒二线阵营。不是夸川酒，随便拉出来哪一个品牌都能打天下，川酒就像川菜，同化能力不是一般的强势，它麻辣鲜香，一招制敌，征服你的味蕾。泸州老窖、五粮液、郎酒、沱牌、剑南春、水井坊等等等，哪一个拉过来都是开宗立派的主儿，就算你不喝白酒，也对这些白酒的大名一定不陌生。
现在比较两地白酒的特点：最大的区别就是川酒是浓香的鼻祖，浓香白酒的味道就应该是标准的川酒味道，尤其是泸州老窖，这是一种窖香的浓浓悠长，是真正浓香味道。除川酒之外，其它所有地区的白酒，包括皖酒浓香，苏北浓香的白酒，都没有这种窖泥的香味，而是一种单一的浓艳锐利的香。现在看看两地的地理和人文：咱们不说具体的地理了，老王也不是地理专家。
两地多山多水，凡是山清水秀之地，必有微型气候，恒温恒湿的环境利于出好酒，好山好水之地，不仅出好酒，也出美女，川女和徽女美女比例就很大。作为四大盆地之一的四川，明显在微型气候上更适宜酿造出类拔萃的好酒。白酒业界说“西不入川，东不入皖”，其实就是说两地生产白酒，白酒都不错，要打入两地白酒市场，无疑有难度，就像你开了一家拳馆，总会有人挑战踢馆。
