我前些年也会将一些吃不了又不好保存的水果拿来泡酒，比如樱桃?，有时候在一坛泡上樱桃的白酒里面，要加上十几只用钳子夹碎了的樱桃核，这样泡好的酒里面会有一股淡淡的苦杏仁香味儿……从广义上来说大部份水果都可以用来泡酒，当然要最大限度地保存水果的本味，建议采用伏特加酒来泡水果酒，比如芬兰就有樱桃味儿的伏特加酒。
什么水果做果干最好吃？
你好，我是小佩，很荣幸回答你这个问题。对于一个吃货，对现在市面上卖的各种果干也是吃了不少，但感觉百吃不厌，最好吃的果干还是这几种：芒果干、猕猴桃干、蓝莓干、香蕉干、草莓干，葡萄干更不用说了，都爱吃。还有，现在卖的有家用干果机，吃不完的水果可以切成片或块放进去烘干，就成果干了，看起来也很方便好用，可以去了解一下。
有什么好的水果茶推荐吗？
水果茶是我个人比较喜欢的，水果生吃固然很好也不流失营养，但在天气比较寒冷的季节，比起冰凉的水果或者果汁，温暖的水果茶会是更暖胃贴心的呵护。水果茶做起来很容易的，随便挑选自己喜欢的水果，加上红茶或者香片，可用煮的可用泡的，喜欢甜的加点儿糖，就是一杯好喝的水果茶。这里要注意的是水果最好选择清爽带点儿酸性的水果，如柠檬、金桔、菠萝、柚子之类的，配料加上点儿蜂蜜或者糖就会比较酸甜适中，口感会比较均衡，如果本身味太甜或者粘液太多的水果如西瓜、火龙果之类的就不太适合用来煮水果茶。
菠萝青桔薄荷茶原料：菠萝100克、青桔1个、薄荷叶约10片、速溶果粉15克、锡兰红茶粉15克、水适量1.准备好所有材料，菠萝与青桔切成2CM左右的小块、薄荷叶洗净备用；2.取一小汤锅，倒入菠萝、青桔、薄荷叶，15克速溶果粉，果粉的口味随意，挑你喜欢的橙汁、菠萝、芒果味均可，但切记不可用草莓、葡萄、草莓等口味的，因为与菠萝青桔的口味不搭；3.再往锅中倒入约200ML清水，搅拌均匀至果粉完全溶化，这里加果粉是为了颜色更好看，如果不喜欢速溶饮料可以用5克糖或者蜂蜜代替；4.盖上锅盖，开小火加热，至刚刚开始沸腾时关火，注意千万不要煮得过久，以免水果中的维C流失过多；5.咖啡机注入100ML清水；6.再在粉盒中装入15克锡兰红茶粉；7.装上粉盒，启动咖啡机，煮成浓缩红茶原液；8.将煮好的红茶趁热倒入水果汤中，搅拌均匀后即可饮用。
PS:如果家中没有咖啡机，或者嫌煮红茶太麻烦，可以直接用水果加袋泡茶包用开水泡，或者家中有玻璃加热茶壶的，可以用玻璃茶壶放上袋泡红茶茶包和水果，冲入开水，坐于蜡烛底座上保温加热即可，不过这种做法的水果茶口感相对来说要淡许多，没有煮出来的水果茶口感浓郁香味足，但这种做法也有它的好处，那就是水果的维C营养也流失得较少，这个就看各人喜好了。
水果茶放些什么水果比较好喝？
大家好我是美食小锅哥很高兴回答这个问题？下面我给大家推荐非常好喝的五款水果搭配的水果茶。一、缤纷水果茶材料：苹果、橘子、梨、柠檬各一个，红茶1包，草莓、冰糖、蜂蜜各适量。做法：1.苹果洗净去核切丁，梨洗净去核切丁，橘子剥成橘瓣，并在橘瓣上划刀以利于橘汁流出，柠檬切成片，选2-3片即可，草莓去蒂纵向对切成两半。
2.将所有切好的水果、红茶包放入玻璃茶壶中，倒入沸水，盖上盖子焖三分钟，将水果香味和红茶都释放出来。3.取出茶包放在一旁，加入两勺蜂蜜、几颗冰糖搅拌均匀即可饮用。二、香橙水果茶材料：红茶1包、橙子一个、海棠果丁半个做法：1、橙子用盐搓去果腊，洗净后将皮削下。2、用刀细心将橙皮上白色部分去掉，这样能避免苦味。
3、将橙皮、茶包，放入锅中，加适当水浸泡半小时。4、取出橙子中的果肉，将海棠果去核连皮切成小丁。5、海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。6、加盖煮10分钟后关火焖5分钟。7、杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁，冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味。三、苹果香梨菠萝茶材料：苹果，梨，橙子，柠檬，菠萝，冰糖做法：1、先将菠萝、苹果、梨和橙子切成块，柠檬切三片。
2、然后在锅中放入水，烧开之后将所有的水果块一起放入到锅内，大火煮开之后再转小火煮25分钟左右，最后放入冰糖再煮10分钟即可。四、草莓苹果茶材料：苹果1个，草莓4颗，红茶包2包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。做法：1、先将苹果去皮之后切成小块，草莓也切成小块。2、然后烧开水之后将红茶包泡水，再依据个人口味放入少许的柠檬汁，最后将所有的材料一起放入花茶壶中。
待常温后，在杯中加入少量的蜂蜜就能饮用了。五、香甜水果茶材料：红茶，柠檬，菠萝，草莓，百香果，黄冰糖做法：1：菠萝切片，用淡盐水浸泡备用。2：锅内烧开水，水开放入红茶，关火，泡红茶泡5分钟。3：捞出红茶茶叶，放入百香果。4：柠檬切片去掉柠檬籽，也放入红茶锅里。5：放入草莓、放入菠萝。6：最后放入黄冰糖，煮3分钟，就可以倒入壶中，点上蜡烛保温，即可享用。
自己想制作水果酒，冬天有哪些水果适合泡酒？
我前些年也会将一些吃不了又不好保存的水果拿来泡酒，比如樱桃?，有时候在一坛泡上樱桃的白酒里面，还要加上十几只用钳子夹碎了的樱桃核，这样泡好的酒里面会有一股淡淡的苦杏仁香味儿……从广义上来说大部份水果都可以用来泡酒，当然要最大限度地保存水果的本味，建议采用伏特加酒来泡水果酒，比如芬兰就有樱桃味儿的伏特加酒。
在阿尔卑斯山区的德国修道院中我还买过他们用药草泡的酒，图5⃣️，（见右边，左边的瓶子上是装饰着一朵雪绒花，它们只生长在海拔二千多米的高山上。）老外经常会在夏天的时候去森林里采摘酱果，诸如野生的草莓，树莓，蓝莓还有一种类似黄色的枸杞类的东西，回家煮成酱，装到大可乐瓶子里冷冻起来，每天早餐倒出一些在大扎杯里加自来水兑成红色果汁，我在挪威的晚辈家里住过一段时间，每天早餐时牛奶燕麦粥，冷牛奶现泡，一杯这样的果汁，奶油、奶酪、火腿肠、煎鸡蛋、面包……千篇一律。
在俄罗斯的东西南北中也是这个饮料：图1⃣️是在远东地区的哈巴罗夫斯克边疆区，图2⃣️是在黑海海滨的雅尔塔沙皇夏宫。我问了一下名字——冒乐思！老外的土地常年寒冷果树种植不活，他们就采了不受我们待见的野果子，补充维生素C，我们地大物博，吃水果的方式反而要比他们复杂一些……毕竟泡在酒里的东西不能象他们那样成了主流的饮料。
在酒里加果味的方法老外与我们也不一样，美国的国酒——杰克•丹尼威士忌酒入口后会有水果的风味图3⃣️。原来厂家是用盛水果酒的旧木桶来陈化的，老桶装新酒也是很有创意的。图4⃣️，这是我在温哥华史丹利公园附近的一家洒吧拍到的用橡木桶装的啤酒。国外的一些啤酒也有水果味儿，我觉的除了发酵技术之外，用一些从果酒厂收来的老桶装酒也是原因之一吧。