五霸岗烧刀子酒厂地址，古代最烈的酒

东北烧刀子酒是吉林德惠市统一酒业酿酒厂的产品。烧刀子，古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区（辽宁东部、吉林东南部），此酒度数高，味道比较浓烈，就像火烧一样，因此而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高， 未加调味的酒。而且此酒具有悠久的历史，可以追述到周、秦时代（古肃慎时代），烧刀子主要流行于古辽东地区，是我国民间的酒类历史文化传承。作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中 国 酒文化的历史上留下了光辉的足迹。不仅如此，烧刀子酒还具有药用的功效，比如发烧了，可以倒一点烧刀子在手上搓全身，如是摔倒了可以用烧刀子消 毒伤口。而且适量饮用烧刀子酒还能促进身体的血液流通、散瘀活 血、祛 风散寒、健脾暖胃的作用。同时，也可以增加食欲、促进消化、缓解疲劳的作用。烧刀子酒，就像刀子在肚子里一刀一刀的刮，这样说一点都不夸张。像东北地区比较寒冷，一杯白酒下肚，整个人都精神了，这种烧刀子酒是东北特有的一种白酒，因为它的酒精含量特别高，可以达到60%左右，比一般普通的白酒高出两到三倍，甚至可以说是我国白酒中度数较高的酒，也可以说是世界上度数较高的白酒之一。因为它比我们平时喝的酒劲都要大，所以东北地区的严寒之下，大家肯定想要找一些可以使自己暖和起来的东西，那烧刀子白酒就是不错的选择。

烧酒，即高度白酒。古代的酒一般不做多次蒸馏提纯，度数低，后来有了蒸馏酒，因度数高，入口刺激明显，人称“烧刀子”稍微古老一点的又最出名的应该是“烧刀子”，乃是关东(北方) 五霸岗的特产的一种烈酒，最关键的是便宜，贩夫走卒的首选。女儿红在古代是一家人刚生了女儿后就埋在地下，等女儿出嫁时候才取出来饮用的高粱酒，酒色血红，古时女人出嫁一般是十八岁左右，十八年的老酒是烈，但是不是平常百姓随便能喝到。至于二锅头,清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。所以二锅头是近代清末才出现了，不算古代。