作为一个贵州黔东南少数民族的一员，我们这边苗族喝酒的习俗有:拦门酒每当重大节日，苗族同胞们都会在寨门外排起拦门酒，由身着苗族银饰的苗族少女手持牛角，给前来的八方宾朋敬酒，。牛角酒主要盛行于黔、滇及相邻川南、桂北、湘西南苗族地区。
牛角杯喝什么酒？
用牛角杯喝酒大多是苗族人的习惯。题主问：牛角杯喝什么酒？“酒鬼”美食坐家肯定的告诉你，牛角杯里喝的酒都是苗寨里当地村民自己酿造的酒，它和外面的酒有所不同，后劲一般很大。记得3年前的一个秋天，我和几个铁哥们驱车前往郎德上寨苗寨游玩，刚进寨里，我们就看到几位苗家妹子的手里都端着一个用牛角做的酒杯，在向来村寨的人们敬酒，好大的一个“杯子”，真“牛”！我想，这杯酒要是下肚，一般人是一定要喝醉的……后来我才知道，进郎德上寨，首先要饮少则三道、多则十二道的拦路酒，然后才能沿着石板小路走进这个芦笙场。
而走进这个芦笙场以后，喝酒的重头戏，就在于喝这个“牛角杯”酒，苗家人以此向客人表达欢迎和敬意。老张是我的旅行伙伴，多才多艺，你看他喝酒的样子还是满认真的，这么认真难不成是因为旁边这两位甜美的苗家妹子么？就凭人家用这样柔美的眼神儿看着你，你老张不干了这一“牛角杯”酒怎么能过关啊？其实，只要自己觉得喝好，或者不善酒力的人，说一声：“都色么”（谢谢你），苗家人是不会硬劝你喝酒的，这也是苗家人友善好客的一面。
苗族喝酒习俗有哪些？
作为一个贵州黔东南少数民族的一员，我们这边苗族喝酒的习俗有:拦门酒每当重大节日，苗族同胞们都会在寨门外排起拦门酒，由身着苗族银饰的苗族少女手持牛角，给前来的八方宾朋敬酒，。弯弯的大水牛角，一只能装到一两斤，因此客人在喝酒时双手是不能碰牛角的，只能伸过头去，对准牛角随多意少喝一点，表示对主人的尊敬。如果你的双手碰到了牛角，那就必须喝尽牛角里的酒，不过也不用担心，拦门酒都是原生态的醇香农家酒，非常香甜，对身体非常有好处!普通敬酒苗家人非常热情，只要谁家有客人，全寨上的都会来陪。
每个人都会从家里炒一些腌鱼、腊肉等美食并带上米酒来到主家陪客人喝酒。在喝酒吃饭前，先由年事较高老人的老人发话，宴席才能进行，老人发的话无非就是保佑平安、发财等的意思，老人发完话后，每个人都会倒上一小点酒到老人酒碗中，并说一些祝福老人的话，以示对老人的尊敬。每个人喝酒前，都要筷子沾一小点，洒在地上，寓意是敬土地。
等这些仪式都进行完后，宴席就可以开动了，当主家的酒酒过三巡后，就由寨上的妇女用自家带来的米酒给每个人敬酒。妇女在敬酒时，大家都不能跑，轮到你喝时，你必须双手接过，说一些祝福的话，并倒少许在地上，然后一饮而尽，酒喝干后，旁边的人还会夹上一块肥肉直接灌到你嘴里呢。打花猫和打泥巴仗喝完酒后，客人要走，苗寨同胞就会送客，送客途中，主人会拿着酒壶追着客人继续喝酒。
为什么凯里苗族喜欢喝酒？
苗族自古就有拥有一整套属于自己的酿酒工艺技术。苗族文化流传至今，千百年来的喝酒习惯中更是形成自己的饮酒习俗。在苗族人民的生活中，酒已是一种不可缺少的东酉。从家中的每口三餐到办喜事、丧事，乃至大型的民族节口活动，喝酒是人们要做的第一件事。客人来了以美酒相待，是一种神圣而不可改变的待客礼节。你如果来到了苗寨，那里的苗族人民定要拿出自家亲自酿制的各种酒来款待你，是一种多么地感到光荣的事，他们一定能给你一个至深至感的记忆。
敬酒、交杯和扯碗酒，如黔东南苗族的酒礼：每当开席，不得先端饭碗，而是先把酒喝够。首先是由主人给每个人斟酒，各自喝干两杯。其次由主人给大家敬酒，也是每人须敬两杯。在敬过酒后，大家就可以吃饭了。饭后，又继续喝酒，以酒作乐。喝酒的方式由大家决定，或交杯，或猜拳，或唱酒歌。大家吃饱喝足要收席时，还要喝一次团圆酒。
此外，居住在边远山区的苗族同胞在社会交往中，凡有嫁娶等喜事或亲朋好友相聚一堂时，还保持着相互敬传酒礼的传统美德。牛角酒主要盛行于黔、滇及相邻川南、桂北、湘西南苗族地区。因以一种特制的水牛角作为酒具盛酒，故称为牛角酒。只有在重要的场合下才使用牛角酒。牛角吊在事先栽好的做成拱门的两根竹子上，或吊在门两旁。
客人来了，顺势拿起牛角就可以斟酒敬酒。敬牛角酒是种高规格礼节，在任何情况下，喝牛角酒都只能用嘴接喝，不能用手接下来。进寨拦路酒礼。这种礼仪多用于公共节庆活动，它是传统习俗和时代风尚相结合的一种礼仪。进门拦路酒礼。这一礼仪多用于苗族聚居的村寨住户嫁娶，小孩长毛酒时较为常见，是典型的传统《迁徙芦笙舞》（即苗语“阿佐”）的主要内容。
陪客仪式的第一项是祝酒，苗语叫“保酒”。由主人或主人委托的人，一人端酒，一人端一碟肉或鱼之类的佳肴，分别把酒杯送到每一个人手上，主客一视同仁。人人都经过了这一程序后，接下来就是“转转酒”。由两个主人轮流给席上的每一个人敬酒，与刚才不同的是，这回不要求接酒的人说什么，而敬酒的人却要唱敬酒歌，每唱一首敬一个人。