白酒假酒有哪些，常见的酒类掺假有哪些常规的鉴别方法又有哪些

最长见的是回收的旧瓶装的假酒，再有是防制，山寨的．总之假酒是防不胜防！平常的鉴别方法是看酒类的包装印刷是否清晰，规范．看酒类的商标是不是正牌的，这个很关键，因为有很多的假酒是仿制正式厂家的包装蒙混消费者．回收瓶装的你要仔细看瓶身是否光滑完整．．．．

假洒多了，比如假冒别人的品牌。还有没有商标的酒。而且还有工业酒精勾兑的。没有经过国家批准生产的酒。这些都属于伪冒假劣产品酒的。

散装白酒是可以进行销售的正规白酒，白酒国家对各种香型，工艺有明确的规定，理化指标和卫生指标只要能达到就是正规白酒

白酒没有分假酒真酒。一般来说，酿造的酒兑水稀释到很低的纯度的时候，白酒的味道和口感以及酒精后劲都略差，这种酒被人们说成是假酒。还有加入工业酒精和香料这些化学物质为达到味道浓香的效果，也是成为假酒。另有一种情况，是在普通的酒厂灌酒打着名酒的招牌，这样的酒不算是假酒，对人身体跟其他酒一样有好有坏，打别人的招牌是借着名气增加销量吧！不过被名酒知道了，也会控诉的。 再给你说一下，一般像好酒，比如茅台，五粮液这类高档酒，买时最好看包装上面的酒厂名称，股份公司的是真正的好酒，集团公司出品的就不是茅台酒厂的，只是挂名而已。希望能对你有所帮助。

有真有假目前大多数喝酒的人，都没有达到品酒的这种境界。所以很难辨识酒的真假。淘宝跟天猫的区别就是天猫的东西贵，但有正品保证。目前市场上所谓的假酒主要包括两类：一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区 二、用工业酒精勾兑成食用白酒销售，主要发生在农村。工业酒精中含有甲醇，而甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。

第一招：摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度第二招：对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。第三招：倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。第四招：双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。第五招：食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

你好！假酒喝起来完全没有粮食的味道，有很重的水味。水喝过吧我的回答你还满意吗~~

首先看外包装，现在不少厂家都为了防止假冒在盒子上印有防伪编码，可以拿到网上查询一下，这个也是比较常用的查询方法。然后，在打开酒瓶之前，先把酒拿到光亮的地方观察看看酒是否清澈透明，可以看到两瓶其中一瓶有明显的悬浮物，白酒必须的无色透明的，也可以将两个不同的瓶子同时倒下去摇晃几下，看气泡，如果气泡消失的慢了就说明酒的质量好，可以存放的时间长并且味道纯正越存放越像。这点还是取决于酒中乙醇与水反应生成酯的物理性质。查下什么牌子的酒也是识别白酒的重要方面。还可以打开酒瓶取出一滴放在手心，然后相互摩擦几下，因为真酒生热后会有一股的酱香味，如果气味非常难闻就说明是劣质酒。还可以在酒中分别加入食用油鉴别，不难发现，其中一瓶真酒比较规则的扩散，下降速度很均匀，而另外那瓶假酒就扩散和下陈的速度非常快.通过品尝来看，真正的赖茅酒是纯粮食酿造的，酿造工艺很独特，所以喝起来入口不辣，喝完之后可以闻一下杯子还会有淡淡的清香，而假酒则不同喝起来的第一感觉就是辣，口感很不好，所以假酒再伪造的好，还是难过口感这关的。

产地北京，盒子是黄色的，外包装特大气漂亮，我们进价是128一瓶，卖150到210之间。珍品30年不是年份，其实是酒的型号，这款酒就没有假的

目前市场上所谓的假酒主要包括两类：一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区。二、用甲醇勾兑食用白酒销售，主要发生在农村。甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。对假冒名酒鉴别的主要方法：一是感官品评，通过对受检酒样的色、香、味构成的风格品质有无该名酒典型风格，或具有的不同程度进行对比鉴别；二是根据国家名酒标准样品理化成份表、色谱分析图和感官评语与受检酒样逐项进行分析对比，从而得出具有权威性的结论。

lz有病

假酒里面的成分是工业乙醇，＜还是甲醇＞　是不纯的，做成酒会使人导致使命，甚至会死亡，所以要打击造假酒的！

你需要看看甲醇和乙醇的异同点……

现在说假酒主要是针对名酒来的，其实并不是假酒，因为那些酒是小的酒厂出产的，为了销量，就只有仿照名酒了。至于喝死人，还是有的。一个是人体自身的身体素质对酒精过敏。还有一个就是确实是甲醛，甲醛兑水的话，酒精度降低了。你只要不是品酒师，第一口还是不会喝出来的。

? 在多家网站看到《80％茅台是假货》一文，真可以说是让人触目惊心，不知道报道是否属实，是不是诬陷？如果真属实的话，在专卖店卖的都是假酒，市场上80%都是假酒，那谁还敢买茅台？

自家酿的酒假

什么都有假的 这要看你在那里买了

自营店放心，比专卖店靠谱，没有假酒

“董酒无假酒”，这是酒业市场上公认的论断，主要在于董酒工艺和配方的独特和复杂，根本不能模仿。首先在工艺上，董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串蒸而成，是串香工艺的鼻祖。虽然说起来简单，可是仿造者甚多，却无法进入真正的“真身”境界。其次在配方上，董酒在制曲的过程中添加了130多种纯天然本草，共同参与发酵过程。这些曲中，有提香的，能增加酒体的香味；有滋补的，能使培养基更有营养成分，大大增加酒中的微生物种类；还有能抑制杂菌繁殖，净化酒体的成分。董酒的配方和工艺双双入选国家机密，这在白酒行业是绝无仅有的。所以，酒江湖上一直有一句话叫：“不喝董酒不懂酒。”要弄懂董酒，靠目前的科学仪器，还是不太可能，现代科学也许能分析出来董酒的基本成分，可是还有大量检测不出的微量元素和各种成分。董酒那些独特复杂的制作工艺，让董酒有一种特殊的香味——董香，这就决定了不能像仿制酱香、浓香那样去仿制董香，所以董酒不存在假酒，一旦是假酒，永远不可能喝到真正的董香。