首先米可以选小米、碎大米、碎玉米等。有许多钓友泡酒米已经不再用小米了，而是用碎大米和碎玉米代替。谢谢邀请！酒米窝料制作中应如何选择米和酒？这个问题可从这两个方面来考虑。配制好一款好的酒米，其中关键的是选对香精，香精的味道选准了，一款好的酒米也就做成功一半了。
米酒是什么酒？
米酒有称之为甜酒，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。
特别提示1、糯米酒酒精含量低，但"后劲"足，不可贪杯。2、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
酒米窝料制作中应如何选择米和酒？
谢谢邀请！酒米窝料制作中应如何选择米和酒？这个问题可从这两个方面来考虑。首先米可以选小米、碎大米、碎玉米等。其中首选是小米，但是现在小米的价格太高了，其中优质小米可达七八元一斤，让很多钓友感觉成本太高。有许多钓友泡酒米已经不再用小米了，而是用碎大米和碎玉米代替。经过加工过的碎玉米，颗粒金黄，大小同小米差不多，具有玉米的香甜味，做窝料效果不比小米差，且成本较低，为众多钓友选用。
关于酒的选定，一般用曲酒和高度酒。但是真正的低价曲酒现在很难买到，所谓低度曲酒大都是食用酒精勾兑的，基本上没有曲香味。目前酒米制作中都要加香精、中药、蜂蜜等，其中起主要诱鱼作用的已经不是酒味，而是香精小药的味，所以对酒的要求也不是太高了。因此，用来泡制酒米的酒就选一般的低价酒就可以。配制好一款好的酒米，其中关键的是选对香精，香精的味道选准了，一款好的酒米也就做成功一半了。
