美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

白酒霉味是什么原因,白酒中产生苦涩味泥味霉味的原因

1,白酒中产生苦涩味泥味霉味的原因

有苦涩味和霉味说明已经变质了,白酒一般要储存在干净的陶瓷坛子里或者玻璃瓶里,并且不能进水,这样就不容易发生变质了。

白酒中产生苦涩味泥味霉味的原因

2,白酒有异味怎么处理

付费内容限时免费查看 回答 您好,我正在根据您提的问题整理答案,请稍等一会儿哦~ 白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的。解决的办法,可采用高锰酸钾处理。1、将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分搅匀,然后静置,让其自然澄清。2、待溶液完全澄清后,用沙滤棒过滤器过滤,即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒,可适当加大高锰酸钾的用量,但最大用量不得超过0.5克/公斤。3、用高锰酸钾处理过的白酒,能按一定比例与不含锰的白酒相勾兑,与之勾兑的酒中锰的含量不得超过0.002克/公斤,这样既能降低酒中锰的含量,又能增加白酒的风味。 如果回答对您有些许帮助的话,麻烦结算后多用一秒钟给个赞哦~谢谢您! 更多1条 

白酒有异味怎么处理

相关文章推荐...
大家都在看