白酒参数有哪些，白酒都有哪些类型

按照酿造时所采用的不同曲种，白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等。按照酿造完成后白酒的不同香型，白酒又可以分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型。

酱香型：茅台、郎酒。浓香型：五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等。清香型：汾酒。凤香型：西凤酒。另外的白酒还有杜康、黄鹤楼等

茅台

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水(占总量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格(又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味)和质量。

白酒用粮食 发酵 配合酒曲密闭发酵 产生酒精 以及一些芳香物质 和酯类 还有可溶性固形物再通过 过滤 滤去残渣 和 蒸馏提纯 获得高度数的 白酒。最后装坛窖藏 就是 陈年年份酒

白酒中嘌呤、嘧啶不做为化验的指标。或者说不含。

这个标准是酱香型白酒标准。 酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等

尧王醇，黄河龙，趵突泉，百脉泉，井芝，扳倒井，兰陵。

白酒里尧王醇卖的较好，扳倒井 景芝 趵突泉也不错

这个比较多，到超市看执行标准就知道了，酒有慧也有类似的品牌

芝麻香白酒理化指标体现不出该酒的口感风格特点。理化指标看酸度比较高，一般酸度达到2.0左右。四大酯方面，以乳酸乙酯或者乙酸乙酯偏多的复合香气，己酸乙酯含量一般不会高，在100mg/100ml以内。芝麻香白酒指标方面看不出什么，哪个指标高体现不出口感好与坏。

清香白酒是以乙酸乙酯为主的复合香，原酒微量指标（mg/100ml）：乙酸乙酯 200~300，乳酸乙酯150~250

什么酒啊？葡萄酒都是750ML 白酒基本500ML

还有很多我们不知道的酒，我们国产白酒的一些底度数的酒，没写上去，因为底度的都是勾兑的酒，一般在32-33%所以都是以高度为主，或都你想要知道那种酒的度数可以在问我的红酒的度数一般在11%-15%一般不会超过15%的除了葡萄牙的一种砵酒会到18%之外，就没红酒能超过了酒名 酒精度 产地哥顿金酒 43% 英国皇冠伏特加 40% 英国摩根船长 40%~43% 牙买加百家得 37。5% ??百利甜 17% ??绿薄荷 24% 荷兰咖啡甜酒 24% 英国芝华士 43% 英国杰克·丹尼斯 43% 美国四玫瑰 43% 美国红威啤 43% 英国黑威啤 43% 英国君度 40% 法国 黑可可 43% 英国 酒名：汾酒 产地：山西省汾阳县杏花村 酒精度数：53%酒名：古井贡酒 产地：安徽省亳州市古井镇 酒精度数：55％ 酒名：董酒 产地：贵州省遵义市 酒精度数：59％ 酒名：杜康酒 产地：河南省伊川县 酒精度数：54％ 酒名：剑南春 产地：四川省绵竹县 酒精度数：52％酒名：茅台 产地：贵州省仁怀市茅台镇 酒精度数：53％ 酒名：五粮液 产地：四川省宜宾市 酒精度数：52％ 酒名：洋河大曲 产地：江苏省泗阳县洋河镇 酒精度数：55％