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酒的历史很久了，有几千年了，有的人很喜欢喝酒，我觉得以前的酒应该比现在好喝，因为以前的酒没有这么多酒精，像米酒啊，葡萄酒也是挺好喝的，现在的酒特别是白酒，酒精太多了，还有人喜欢喝醉，各有各的爱好。

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柿子的食疗保健作用 1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效； 2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果； 3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处； 4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处； 5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。 柿子 柿树是我国的特产，已有三千多年的栽培历史。“柿”子，最早见于《礼记?内则》，野生，分布广。十九世纪后半叶传入欧洲。目前我国有200多个柿子品种，汉代开始进行栽培。柿子又叫米果、猴枣，属于柿科。大约有200多个品种。现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树，多为我国柿树的后裔。我国的柿子品种很多，主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿，菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的铜盆柿和方柿，被称为名柿。此外，河北易县甜心柿，山东青岛金瓶柿，贵州湄潭大花柿，安徽铃灯柿等也都是名贵品种。 柿子可分为甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃，涩柿必须经过人工加工后脱涩，才能吃，柿子果味甜、汁多肉细、适口，古人赞它：“色胜金衣，甘逾玉液。”柿子营养成分高，全身都是宝。 柿子中含有大量维生素，其含量远远超过苹果、梨、桃、杏、李。鲜柿果中还含有胡萝卜素，无机盐、矿物质和黄酮。我国历代医学家对柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载：柿可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流理，并且有抗菌、消炎、解热等作用。把晒干的叶片研成细末，能治疗血小板减少性紫癜和各种出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性质甘甜，能润肺止咳，还可治小儿嘴上生疮。柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸，中医常用它配人参、丁香研末，制成柿线散，具有降气、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的药材。柿树可称得上全身都是宝。 柿子好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外，病后体虚、消化不良、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之。柿子不能与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒。食柿者切记，不可麻痹大意

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柿子比较便宜，乞丐也买得起，环保，皮也可以吃。

柿子的功效不少： 1、具有丰富的维生素C，一个人一天所需的维生素C通过一个柿子就能解决。 2、有清热润肺的作用。 3、还可美容。 不过，柿子虽然好，但不能多吃，不然会很容易得结石病的。

柿子的好处有： 1、柿子可以清热止咳，柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效； 2、柿子可以降气止咳，柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

【吃柿子有什么好处】 柿子药理作用： 口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂(去除蛋白质及胶性物质)，用于甲状腺疾患。 中药化学成分：果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙，又含瓜氨酸。新鲜柿子含碘49.7mg%。 功效：清热；润肺；生津；解毒。 考证：出自《滇南本草图说》。 1.《本草拾遗》：饮酒食红柿，令人心痛，亦令易醉，陶云解酒毒，失矣。 2.《日用本草》：柿，水藏者性冷，盐藏者有毒。 3.《纲目》：生柿置器中自红者，谓之烘柿；日干者，谓之白柿；火干者，谓之乌柿；水浸藏者，谓之醂柿。烘柿，非谓火烘也，即青绿之柿，收置器中，自然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。醂，藏柿也，水收盐渍之外，又有以熟柿用灰汁澡三、四度，令汁尽，着器中，经十余日即可食，治病非宜。 柿子营养分析； 1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大； 3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害； 5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 柿子食疗作用 柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经； 有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效； 用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 　　 备注； 1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症； 2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好； 3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃； 4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

“生活处处有语文”给我的启示 生活处处有语文，这是无可非议的!学校、家中哪一处不用到语文。长辈、家庭成员之间的亲情沟通，左邻右舍的开心话题，都需要语言的无形帮助；过年时家家户户门口那喜气洋洋的春联，校园里新颖有趣的标语牌，精彩有序的宣传栏几乎少不了优美文字的点缀；企业公司的金字招牌，各式各样的报刊杂志也成了语文家族的“栖息地”。这“小小”的世界上，语文无论在哪里，它都会悄然出现，就是你拿个“望眼镜”，远远的眯眼细视也能瞧见语文向你热情的招手！ 大家都看过广告吧！记得有一回，我无意中听到一则这样有趣的广告语：“胃，你好吗？”听后我便哈哈大笑起来说：“瞧瞧，电视中出现了一个错别字，‘喂’破天荒地的写成‘胃’，今天我可总算见识到了大开眼界”。语音刚落，爸爸也捧腹大笑起来！我原以为父女俩一定是心有灵犀想法一致，没想到是聪明的爸爸在“取笑”我噢！爸爸说：“你的理解‘走歪’了，广告上并没有写错别字，它是一句隐含两意的有趣语言，可有新意了。没你想的那么劣质可笑，看来你还得多学学呀！” 在21世纪的今天，学好语文更是重要，语文是坚实的基础。生活离不开语文：语言是交流的桥梁，沟通的工具。生活处处有语文：在广告中，不少的修辞手法和好词佳句都值得我们学习借鉴。生活中的语文不仅体现在影视上，更体现在繁华的街市里—现在的商店名也讲究语言的优美：卖春季服装的商店，就叫“春之韵”，以此吸引了顾客，这就是语言的体现。生活中还有许多这样的例子，都等着你去发现它，等着你去学习它…… 选我，我们刚上过

“生活处处有语文”，这是真的。不信，你瞧—— 在大街上，各色各样的广告语也都充分运用了语文知识。“如果你的汽车会跳伞的话，请照直开，不必刹车”，这则公益广告让人忍不住发笑，它话中有话，意在言外，用诙谐幽默的语言，给人带来了审美的愉悦，又给人启迪：不做不该做的事，对一切不应该做的是，一定要做到“必刹车”；“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，它借用了诗人杜牧笔下的《清明》，写出了“杏花村”牌酒的质量好、销路广。 试想一下，如果没有很深厚的语文基础，怎能写出这么好的语言来。从这些广告语中，我看到了语文。 春节期间，走进居民小区，再看看家家户户门前贴着的各种对联。“福如东海长流水，寿比南山不老松”，这对联对仗工整，表达了对老人的真挚祝福；“一帆风顺好运来，万事如意发大财”，表现了人们对新一年的美好憧憬；“日月潭碧波凝翠台湾骨肉日日思归盼统一，扬子江热浪含情大陆同胞天天翘首望团圆”，则表现了人们对祖国统一的渴望。这些对联知识多么丰富，让人从中领悟到了语文的魅力。 再看看影视听听广播这些媒体的语言更让人看到了语文。“世界没有了联想，将会怎样”，它运用了“一语双关”的写作技巧，既点明了人类思维的重要性，又起到了宣传“联想”牌产品的目的，而且语言琅琅上口、十分好记；“禁止抽烟，连皇冠牌也不例外”此则媒体广告利用了人们的逆反心理，采用了反效果的手法，语言通俗易懂，既宣传了禁止抽烟这一主题，又达到了推销和赞颂皇冠香烟的效果，给人留下了深刻的印象。 走进我们的校园，校园那满眼的公益告示语让人受益匪浅，从中学到了课本中学不到的语文知识。“珍爱图书，使书香溢满校园；尊重知识，令智慧滋润心田”“一碗饭，当思之不易；半勺汤，应念劳作艰辛”“珍爱生命，珍惜友情，让校园多一份温情”“池塘我是镜子，照出你的倩影”……这些告示语，让你从中看到了语文的魅力，让你陶醉其中。 “生活处处有语文”，只要你用心去观察、细心去体会，你就会发现。

仅供参考 ： 生活中处处有语文给我的启示 生活中处处有语文给我的启示。无论是读书看报纸与人聊天，还是听相声看电视，普通的或新奇的，或有艺术性的，只要留心观察，随时注意语言形象，总会碰到与学习和运用语文有关的问题。 我一次出去旅游，在街头碰到了几块有趣的广告牌，例如路过买丰田汽车的广告牌：车到山前必有路有路必有丰田车。这则广告成功地改用了“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的古诗，文字简单清楚，但内容丰富：这则广告词没有直接地宣传产品的质量，也没有用数量直接表明，还表明了车的适应力强。 又有一则广告词是这样的：不许偷看。这是一个饮食店，门前摆了一个大酒桶，引人注目地写道“不许偷看”！但无遮无拦，路过的行人都禁不住好奇心的驱使，停下脚步往桶里看个究竟。谁知里面又有一张纸条，上面写“我店有与众不同、清醇芳香的生啤酒，一杯五元。请享用。”一句“不许偷看”，引起了所有人的注意力。 有人说，语文是海洋，是森林，我们每个人每时每刻都生活在语文的海洋和森林中，让我们珍惜这个环境吧！ 生活中处处有语文 生活离不开语文，语文将我们与生活紧紧地联系在了一起。语文让我们将物品分门别类，语文沟通人类的爱情、友情、亲情，让人类的各种感情得以维系，语言让我们表达出自己的情感、情绪，让人与人之间能和谐相处，另外语言让我们欣赏到优美的文章、精彩的剧情，使我们得到无比的精神粮食。语文让我回忆过去，语文让我们认识了解现在，语文让我们展望未来。语文将纪录人生的点滴，语文让我们明白一些大道理，语文让我们了解人生活着的意义。语文激励我，让我实现自己的理想，生活真的离不开语文。语文是做任何事情的基础，没有语文，什么事也做不成。语文让我们结识朋友，语文让我们了解自己。 语文，无处不在。现在正是金秋时节。其实秋天，并不只是金色的，而是缤纷绚烂的。宝蓝色的天空上没有一朵云，天空就像沉淀在蓝色的透明度极高的湖水里，干干净净的。遥远而又狭窄的乡村小路蜿蜒盘旋在线条柔软的山坡旁。路旁的法国梧桐，暗黄色的枯叶差不多已经掉光了，一部分随着风回旋飘荡，但大多数都铺在小路上，与四周收割的景象形成一幅协调的画面。而语文，正渗透在这景象中。秋天的缤纷与绚丽，就好似诗歌的千变万化，虽然平常，但却不可失去，只有它装饰，才能构成一道美丽的风景线，随风而飘的枯叶就像小说。因为王蒙说过：“什么是散文？一个人在走路就是散文。什么是小说？一个人掉进河里就是小说。”可见小说的曲折与离奇。飘荡的落叶虽不足为奇，但这样一种安谧的情景里，也是很鲜明的对比。路边的野花野草就好像标点符号，无处不在。置身在青山绿水中，轻轻吸一口气，就会觉得心旷神怡。在闭上眼，静静倾听：周围有各种鸟的叫声，风的声音，树木“沙沙”的声音，河水“叮咚”的声音，还有……云的声音，山的声音，天的声音……让人好像忘记了一切，全身心地投入到这个梦幻的世界里。那时，所有的山水、天空、云朵都会变成一篇篇诗歌、散文、小说……席卷而来。 从小到大，我总以为书中的语文更高贵，特别是读了余秋雨老先生的《乡关何处》后。我便被他细腻抒情的文笔深深打动了，我想：这也许便是语文的最高境界了吧！对于这个从小到大一成不变的概念，我深信不疑，可事实证明，我错了。一个风和日丽的下午，我在街上逛周围竟是一成不变的景物，若是平时，我是不愿看的。只因今天妈妈叫我留意一下身边的事物是否有语文，若有，她就服我。我不服气的走马观花，嘴里嘟哝着：“哪有什么嘛！一个两个平庸得很，即使有一个也比不上《乡关何处》等好文章嘛！找什么嘛……”蓦然，我停住了，在一间旅馆之前停住了。旅馆很平常，不平常的是招牌：“归乡”。再上前，才发现下面还有一行小字：“日暮乡关何处是？归乡之人在此留。”我震惊了，震惊于这招牌中显示出来的文化底蕴。余秋雨先生的作文是高傲的，而这个小店的主人翻看某本有关语文的书有感而记而已。然而，正是这普普通通的一句话中透露出的温馨与亲切，使得众人前来观赏。四方归客兴许便是看到这句话，就有了留宿的感觉。对，这就是语文，生活中的语文！它比粉墨登场的书中的语文更贴近生活。它的魅力，是书中的语文可望而不可及的。我开始用心重新扫视这个世界。所有的一切无不散发着语文的芳香，我仿佛在一条写满经典语文的路上漫步，学到了从未学过的语文。 语文并不是文人墨客的玩物，其实语文就在生活之中，在你的面前，在你的后面，在左边，在右边。不要说书中的语文更高贵，生活中语文就是书中语文的升华。

你好 柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经； 有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效； 用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。 新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。 疗方精选 1、治寒泻、水泻：柿饼２个，放饭上蒸熟食。 柿子花2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼３枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。 3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。 4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子１０００克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜１倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次１汤匙，沸水冲饮，每日２次。 5、治泌尿道感染、血尿：柿饼２枚，灯心草６克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日２次。 6、治小儿百日咳：柿饼１枚，去皮生姜４克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼１５克，罗汉果１个，水煎服，每日２-３次。 7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。 8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。 9、柿饼焙焦研末，每服１.５克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。 10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。 11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。 12、柿饼烧炭存性研末，每次６克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。 13、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔疮出血。 14、柿蒂烧成炭研末，成人每服２克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。 15、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。 16、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。 17、柿饼粥：柿饼２-３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。 18、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。 19、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心６克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。 20、柿叶３克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。 21、柿饼一两个，捣成泥状，每次１０克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。 相关药理编辑本段回目录成分与药用 本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。 柿子 性味 性寒，味甘涩 归经 肺经 功效 肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。 宜忌 吃后不可喝凉水，不可生气，哭闹 忌食 螃蟹 白薯 红果 功效编辑本段回目录 柿子的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云：“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。 脾胃消化功能正常的人适合食用。 每天中等大小1个（约100克）。压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等 要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。食柿应尽量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁，易与铁质结 柿子合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。

柿子吃了有什么好处和坏处？ 柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素Ｃ、Hu萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。 　　民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。 　　柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与３０克桑枝一起用水煎，每天喝１－２次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃３－５个，则有美容去斑的奇效。 　　柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过３个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮

大柿子的营养较小柿子营养更丰富一些，且软软的小柿子老年人最好少吃，容易引发陈年旧病哟。

柿子含糖高，且含果胶

柿子的食疗保健作用 1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效； 2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果； 3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处； 4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处； 5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。 柿子 柿树是我国的特产，已有三千多年的栽培历史。“柿”子，最早见于《礼记?内则》，野生，分布广。十九世纪后半叶传入欧洲。目前我国有200多个柿子品种，汉代开始进行栽培。柿子又叫米果、猴枣，属于柿科。大约有200多个品种。现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树，多为我国柿树的后裔。我国的柿子品种很多，主要有陕西鸡心黄柿和尖柿，北京的大磨盘柿，河北的莲花柿，菏泽镜面柿，河南的红柿，浙江的铜盆柿和方柿，被称为名柿。此外，河北易县甜心柿，山东青岛金瓶柿，贵州湄潭大花柿，安徽铃灯柿等也都是名贵品种。 柿子可分为甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃，涩柿必须经过人工加工后脱涩，才能吃，柿子果味甜、汁多肉细、适口，古人赞它：“色胜金衣，甘逾玉液。”柿子营养成分高，全身都是宝。 柿子中含有大量维生素，其含量远远超过苹果、梨、桃、杏、李。鲜柿果中还含有胡萝卜素，无机盐、矿物质和黄酮。我国历代医学家对柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名医别录》中说：“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载；“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载：柿可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流理，并且有抗菌、消炎、解热等作用。把晒干的叶片研成细末，能治疗血小板减少性紫癜和各种出血。柿子霜味甜，含有甘露醇，它性质甘甜，能润肺止咳，还可治小儿嘴上生疮。柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸，中医常用它配人参、丁香研末，制成柿线散，具有降气、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的药材。柿树可称得上全身都是宝。 柿子好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外，病后体虚、消化不良、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之。柿子不能与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、呕吐，严重时可造成中毒。食柿者切记，不可麻痹大意。

　吃柿子对身体有很多好处，因为它不仅营养丰富，还是一种良好的药材。中医认为，柿子具有清热、润肺、止渴等多种功效。不过，为了便于储藏、运输，摊贩们常将快熟的柿子提前采摘，然后在上市前用“乙烯利”催熟，除去它的涩味。 吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒： 　　空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 　　柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 　　糖尿病人勿食 柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 　　适可而止 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 　　吃后漱口 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 　　现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。 柿子之所以会涩，是因为其中含有较多的可溶性单宁物质，对口舌黏膜有收敛作用。用催熟剂人工脱涩的目的是将可溶性单宁转化为不溶性单宁，柿子吃到嘴里就没涩味了。目前市场上用的乙烯利是一种常见的催熟剂，其释放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。一般摊贩们会将乙烯利加水稀释，用小刷子蘸上涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就会由硬变软，颜色也越来越红，看起来和成熟的柿子没什么区别了。 专家提醒：吃应季水果 催熟水果无味没营养 　　微量的乙烯利一般不会对人体造成危害，但如果为了过早上市，将青涩的柿子催熟，就需要大量乙烯利，这样果实中残留较多，长期食用会干扰人体内分泌系统，危害健康。消费者在吃柿子时，如果发现其颜色好看，味道却很淡，说明使用过催熟剂。 　　成熟的柿子吃时也要注意，由于其中所含的单宁酸和铁结合，会防碍铁的吸收，所以患有缺铁性贫血的人少食为佳。另外，空腹和食用螃蟹、红薯时都不宜吃柿子。每次吃的量也不宜过多，否则可能产生胃柿石，造成胃黏膜溃疡，甚至出血。 引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。柿子中含碳水化合物很多，每１００克柿子中含１０．８克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素Ｃ等。