"寺后老烧锅酒"是青岛市纯粮酿造清香型白酒的典范,始于民国年间。2002年由第六代传承人于同刚传承掌握酿制技艺,形成了严谨规范的技艺流程,并推出"寺后老烧锅—于家酒"、"老机场白酒"、"盛世九龙醇"等品牌。青岛生产白酒的企业现在主要有琅琊台公司和青岛酒厂以及机场酒厂三家。
上世纪后期,第四代和第五代传承人于盛久、于宝功父子二人,受聘到流亭飞机场酒厂任技术指导,使祖传技艺有了用武之地,焕发青春,机场白酒逞一时之秀,被誉为"岛城小茅台"。2002年由第六代传承人于同刚传承掌握酿制技艺,形成了严谨规范的技艺流程,并推出"寺后老烧锅—于家酒"、"老机场白酒"、"盛世九龙醇"等品牌。
山东市场哪款白酒卖的比较好呢？
资深酒友大宝哥借着酒劲激情作答。作为一个酒友但是不卖酒，只能根据所能接触到的情况推断一下。山东作为白酒消费大省，自然是全国性白酒品牌的必争之地，排在全国前列的品牌销量自然不低，茅台五粮液泸州老窖牛栏山老村长是喝的比较多的，洋河古井贡郎酒剑南春水井坊今世缘这些量也很大，但是比例就比较小了，汾酒西凤杜康今缘春四特金种子口子窖这些在地级市能见到但是渗透力不高，江小白之类的文艺酒劲酒宁夏红等保健酒忽略不计，老白干红星等以大桶酒为主，反正我身边没见有人喝。
山东同时是白酒生产大省，但是能通吃全省的品牌却没有（更不要说全国了）。每个地级市都有自己的地头蛇品牌，我本人喝过的有济南百脉泉，青岛琅琊台，潍坊景芝，菏泽花冠，德州禹王亭，济宁孔府家，老家泰安的泰山，现居临沂的兰陵温和贵人道，感觉没有一个算得上真正的好喝。与同价位川贵酒相去甚远。白酒实在太多了，难免挂一漏万，恳请大家批评指正。
你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个？
我是喂食家，我来回答，我是广东人客家人，广东是中国酒类文化的摇篮之一，也是许多特色酒的家园。梅州客家娘酒，又称“客家娘酒”和“客家黄酒”，是一种米酒。“娘酒”这个名字来源于这种酒主要由客家妇女生产，它主要分布在广东梅州的客家城市。对于很多客家人而言，饮酒是生活中非常普遍的一部分，无论是老年人还是年轻人。
在一些客家地区，人们甚至在夏天用酒代替茶，更不用说节日和庆典，人们喝酒以活跃气氛。几乎每个客家人都制作自己的客家娘酒，基本上每个人都喝它，这在客家村庄是一种独特的现象。客家娘酒由糯米制成，制作成本很低。最重要的是，蒸馏过程非常简单，因此几乎每个客家女人都知道如何制作它。该酒具有红褐色，具有独特的甜味，醇厚浓郁的香气。
山东青岛本地生产的白酒有哪些品牌，口碑如何？
青岛啤酒享誉海内外，但是白酒品牌可能很多外地人都没听说。青岛生产白酒的企业现在主要有琅琊台公司和青岛酒厂以及机场酒厂三家。琅琊台集团的白酒产品就是琅琊台品牌系列，在上世纪末，琅琊台酒在山东省内还是比较知名的。琅琊台酒是用优质的高粱、小麦、大米、玉米、糯米等为原材料，在传统的古琅琊“老五甑”酿造工艺的基础上，融合了现代微生物发酵技术，经充分多层次发酵而成的。
琅琊台的产品从29度的低度到71度的高度，各个档次产品都有，海派系列和经典系列一直是主打拳头产品，新出的青白系列在市场上的反响也不错。青岛酒厂始建于1958年，已有60年的历史，“南阜”牌商标被评为山东省著名商标，生产的产品主要有生命酒系列、红秧歌系列、酒王系列、养生酒系列。南阜酒远不如琅琊台的名声大，也就在青岛市范围内销售还凑合。
机场酒厂始建于1963年，出产的机场白酒一直带有一定的神秘色彩，因为市场上并不多见，就连青岛本地人要买也不容易。因为机场酒厂原本是军队的产业，酒厂位于流亭海军机场大院内。原本这里饲养着很多战马，后来战马越来越少，而上级调拨的高粱等饲料剩的越来越多，为了避免浪费才开始酿酒。酿出来的酒出奇的好，一开始是仅供应部队，后来知道的人越来越多，地方很多人喝过以后都称它是“流亭小茅台”，很多人找关系去买。
来青岛，想给家人们带点小礼物，有什么推荐吗？
感谢您的邀请！您的问题有点笼统，不知道您需要什么样的礼物。吃的比如说青岛的海鲜，如果近的话可以带点海鱼，远的话带点生鱼片，鱿鱼丝等干活也不错。再就是王哥庄大馒头，流亭猪蹄等等，算是本地比较出名的吧。其他的可以带点贝壳类的工艺品。如果喜欢喝酒的话，可以买青岛啤酒，青岛啤酒有套装的，就是一盒啤酒里面带着很全的青岛啤酒种类。
山东原来每个县都有酒厂，能说一下各县区的品牌酒吗？
县县有酒厂，人人能喝酒，这句话大概说的就是山东。山东是白酒生产大省，同时也是白酒消费大省，以至于江湖中一直流传着关于山东人酒量的传说[灵光一闪][捂脸][捂脸]酒厂众多也造成了鲁酒过于分散偏居一隅的局面，酒厂基本都拘泥于自己的一亩三分地，在贵酒、川酒、苏酒相继全国攻城掠地的时候鲁酒噬待振兴。山东白酒中不乏酒质口感都不错的，也不乏勇于创新之辈。
在历史的步伐中鲁酒也曾经有过辉煌，也曾走在时代的前列勇立潮头，但这种辉煌过于短暂，之后就归于沉寂。这是鲁酒需要反思的，正视自己才能更好的发展。以下是我整理的山东各市县白酒品牌分布，以图片的形式标注出来比较形象，便于大家理解。不完整的欢迎各位酒友补充。走纰漏的地方欢迎各位酒友指正。关注小高了解更多白酒知识，发现更多纯粮口粮好酒。
"寺后老烧锅酒"是青岛市纯粮酿造清香型白酒的典范,始于民国年间。1982年,于盛久先生之子于宝功先生抓住流亭机场鼓励内部企业军办转民办的机遇,在机场内部创办酒厂,并继续沿用家传古法酿酒工艺,结合现代先进的酿酒技术,提高粱之精,取玉米之神,采崂山之泉水精心酿造而成的原浆白酒,选料严格,酿造讲究,技艺融古贯今,素有"青岛小茅台"之称。