乐锦记，乐锦记是什么意思

乐锦记是食品的一种！安徽乐锦记食品有限公司 主要是糕点月饼类的！ www.lejinji.com

可以保鲜储藏再看看别人怎么说的。

乐锦记面包放进去以后，很快面包里的水分会被蒸发掉，面包就失去了松软的口感，变得很硬，就不好吃了。所以面包最好不要放在冰箱里，放常温尽早吃掉比较好，而且要是切片面包的话，先吃中间的部分，保留上下的那两片，面包干燥的会比较慢！吃剩的月饼：月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化(也就是“返生”)，使月饼变硬、口感变差。