某酒说多少多少年的年份酒，一般都是指该品牌的白酒的起源时间，说明它是在那个时间断就开始生产这个牌子的白酒了。再说一下那个有名的窖藏1573，是指那个酿酒的窖池是从公元1573年开始启用的，后来因为某些历史原因被填平了，直到近代被当地人发掘出来，经考证就是该品牌酒的老窖池，于是成了国家重点保护文物，又据说老窖池里有某些特殊的酒菌，能酿出好酒，就又被启用，但酒是现在才酿出来的，只是窖池有年头了。
白酒上面标的年份1876年1732年是真的还是假的？
很高兴回答您的问题。您所说的这些年份酒不知道是什么白酒？说真的我还没见过类似这样数字年份宣传的白酒，像1573这样的数字倒是听说过。据我估计，您说的大概意思是那些白酒就是公元1876年或1732年生产出来的，这个可能性几乎为零。某酒说多少多少年的年份酒，一般都是指该品牌的白酒的起源时间，说明它是在那个时间断就开始生产这个牌子的白酒了。
其实，咱们老百姓选酒受广告影响的居多，谁也没闲工夫去辨别。以后可以这样理解，所谓年份酒，比方说三十年的年份酒，是指用了储存了三十年的该品牌的基酒勾调出来的同样品牌的白酒，可能一瓶里面连一滴三十年的基酒都不到。所谓老酒，就是指牌子的白酒在某地放了若干年，瓶子都没打开过，就那么放着。再说一下那个有名的窖藏1573，是指那个酿酒的窖池是从公元1573年开始启用的，后来因为某些历史原因被填平了，直到近代被当地人发掘出来，经考证就是该品牌酒的老窖池，于是成了国家重点保护文物，又据说老窖池里有某些特殊的酒菌，能酿出好酒，就又被启用，但酒还是现在才酿出来的，只是窖池有年头了。
