冷冻鸡爪，冰冻鸡爪保质期多久

你好！在冷冻前对鸡爪进行彻底灭菌，加上合适的防腐剂，再低温冷冻（-30oC），一般也就一年左右的保质期。这种保藏条件下的鸡爪本身不会有太大的变化，可能就只是脂肪发生氧化，蛋白质变性，组织结构被冰晶体破坏。

小摊上的冰冻鸡爪鸡翅　卫生不是太过关　而且鸡爪来源大多不明　最好少吃　最好到一些正规的店里购买　吃的放心哈

冷冻的鸡爪，只要没变质变味，加工了就能吃。

能外面有卖冷冻40年的泡椒鸡爪，没听说吃死人。