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酒糟怎么做好吃,自酿的酒酿里的酒糟怎样吃好吃呢

1,自酿的酒酿里的酒糟怎样吃好吃呢

如果酿的太老了 吃到嘴里有苦味,就不能吃了。正常的酒酿可以酒和米一起吃啊,如果你不喜欢吃,可以用来做馒头,发面时不要用酵母了,甜甜的很好吃
圆子不能煮过头,就是在水中煮了“胖了,然后缩回来的那样”,这样圆子的口感就不好了,酒酿不能烧的太久不然不好吃,要最后放。 等水开,放入圆子,等圆子浮起,放糖,关小火,锅盖不能关,只有在烧水的时候可以,最后把火关了,放酒酿,然后取出,美味可口的酒酿圆子做好了。
别吃了?!

自酿的酒酿里的酒糟怎样吃好吃呢

2,酒糟怎么做好吃

做酒糟鱼,多选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,既是酒糟鱼,就不必脱酒糟,枣木红的鱼肉,有酒香、酒甜、酒酸,蒸煮之时,搁上红泡椒,又有些许的辣,淡淡的咸味儿。
酒糟的原料:糯米3斤(选长粒糯米);  酒糟的配料:安琪甜酒曲一袋;  酒糟的调料:白开水800ml。酒糟的做法:  1、做醪糟首先要泡糯米,把糯米放入盆中洗净,再加水没过糯米即可,浸泡24小时汁用手捻糯米能捻碎即可,泡好的糯米上锅蒸熟。  2、蒸好的糯米放入盆中凉凉。凉至30度左右时均匀的撒上甜酒曲,倒入白开水。  3、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,我加了大约800ml白开水。 4、搅拌好的糯米放入一个大的容器中,别放太满,在上面用手摁个窝,盖盖,包上毛巾,放在暖气旁边发酵36个小时。 5、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,我加了大约800ml白开水。搅拌好的糯米放入一个大的容器中,别放太满,在上面用手摁个窝,盖盖,包上毛巾,放在暖气旁边发酵36个小 温馨提示:  1、做醪糟最好选长粒糯米,做出来的味道最好,没有的话用大米也行(大米不用浸泡,直接蒸熟即可,到味道不如糯米)。  2、做醪糟的全过程要保证手和用到的器具都是干净,无油的,稍微有点污染就会前功尽弃的。  3、蒸好的糯米,别急着撒就去,一定要等到温度降到30度左右再撒,搅拌,要不然酒曲有可能会失效的。  4、放入...酒糟的原料:糯米3斤(选长粒糯米);  酒糟的配料:安琪甜酒曲一袋;  酒糟的调料:白开水800ml。酒糟的做法:  1、做醪糟首先要泡糯米,把糯米放入盆中洗净,再加水没过糯米即可,浸泡24小时汁用手捻糯米能捻碎即可,泡好的糯米上锅蒸熟。  2、蒸好的糯米放入盆中凉凉。凉至30度左右时均匀的撒上甜酒曲,倒入白开水。  3、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,我加了大约800ml白开水。 4、搅拌好的糯米放入一个大的容器中,别放太满,在上面用手摁个窝,盖盖,包上毛巾,放在暖气旁边发酵36个小时。5、用干净的筷子搅拌均匀,边搅拌边加白开水,我加了大约800ml白开水。搅拌好的糯米放入一个大的容器中,别放太满,在上面用手摁个窝,盖盖,包上毛巾,放在暖气旁边发酵36个小 温馨提示:  1、做醪糟最好选长粒糯米,做出来的味道最好,没有的话用大米也行(大米不用浸泡,直接蒸熟即可,到味道不如糯米)。  2、做醪糟的全过程要保证手和用到的器具都是干净,无油的,稍微有点污染就会前功尽弃的。  3、蒸好的糯米,别急着撒就去,一定要等到温度降到30度左右再撒,搅拌,要不然酒曲有可能会失效的。  4、放入容器发酵的时候,成的不能太满,要留出点空隙来。  5、喜欢酒味浓点的可以多发酵一段时间。时间到后,看到容器底部有液体,就说明醪糟做好了。
做鱼最合适,别的我只听说过酒糟闷虾

酒糟怎么做好吃

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