1,黄焖鸡专用食品飘香剂
飘香剂是一种高致癌物,建议还是不用为妙!这里有一道家常的黄焖鸡的做法仅供参考!!!黄焖鸡的做法1 将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右,以使其入味。 2 笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。3 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。 4 青蒜择洗干净后切成4cm长的段。5 干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一边沉淀。 6 炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出来。7 将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇后沉淀的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。 8 5分钟后倒入鸡块,再倒入半瓶啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。
我会继续学习,争取下次回答你
2,飘香剂有什么作用
飘香剂是一种化学的食品添加剂,现在被广泛应用于各个领域,食品加工中最为常见,同增稠剂、防腐剂、色素一样,被列为食品加工中的法宝。飘香剂因有其独特的香气而让人容易忽视它的危害,它是高致癌物质。 大街上远远就可以闻到的腻腻的油烟味,蛋糕房中飘出的阵阵香甜,都是飘香剂。当我们享受美食的时候,你的健康正在遭到侵害。飘香剂---温柔的杀手!!!
飘香剂成分:牛肉香基,乙基麦芽酚,合成植物油(地沟油),乙基麦芽酚:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮(化学式C7H8O3)乙基麦芽酚分A1型(纯香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增强焦香型)三类牛肉香基:牛肉香基(13种全尼玛高致癌化学成分)呋喃酮20% 0.85乙麦10% 0.2巯基戊酮 0.43巯基2丁酮 0.74巯基呋喃 0.6双二硫醚 0.794甲基4巯基2戊酮 0.31大茴香醛 0.22.3.5-三甲基吡嗪 0.652.5-二甲基吡嗪 0.18935 0.245-甲基糠醛 0.244乙基愈疮木酚 0.15(仅供参考)
楼主啊,这些事情一般不会有答案的哎。 酸辣粉是没用什么飘香剂的。虽然我知道,不过也都是花钱学的呵呵