至于为什么古代人喝酒时都会以袖挡酒的说法是，在儒家经典著作“礼记”中对宴中饮酒有详细的规定，喝酒用袖子遮挡住喝酒的形态，是保证自己不失态，也是对对方的尊敬，，在古装电视剧里，用袖子挡住脸喝酒是贵族士大夫和丫头女主人之间宴席上用的，而那些军士将军们喝酒跟我们现代人喝酒的动作相似，大碗大坛子仰起头一饮而尽。
战国水晶杯骗局是什么？
1990年10月，杭州市半山镇石塘村的战国一号墓，出土了一件“特别”的文物：一个透明的“玻璃杯”！这一发现令在场的无数人都惊叹不已。一个战国时期的古墓中，怎么会有一个现代人才有的“玻璃杯”呢？骗局？这个杯子制造得非常简单，口径7.8厘米，底面直径有5.4厘米，杯身整体高15厘米左右，周身无任何花纹。尽管它外形上非常酷似我们现在喝水的普通杯子，但它却是一个实实在在的水晶制品。
自从这个杯子出土以来，就有无数的争议伴随着它，很多地方也让人感到疑惑：一是如此大的水晶物件属于第一次发现。虽然说春秋战国时期也有水晶制品的出现，可在此之前基本上能看到的都是一些小物件，像水杯这种大一号的还真是没有见到过，更何况它的样式实在是太像现代工艺下的水杯了，不能不让人怀疑它的来源。二是水晶的硬度非常高，用它来制作东西必须要用到硬度更高的工具才行，而在战国时期这样的能力却是有限的，制作一些简单的东西还可以，但是像水晶杯这种把中间整个掏空，而且还能打磨抛光处理的和现代水杯一样，做工细腻程度还真是让人觉得不可思议。
三是关于水晶的来源问题，制造这样一个水晶杯，必然需要一块相应大小的水晶体才行，甚至要更大。但是，如此高纯度的水晶在春秋战国时期理论上是非常难找到的，以当时的生产技术能力，是如何得到这样一块水晶并加工制作成水杯的呢？更何况，这个水杯实在太像现代人的产物了！猜测一个符合现代人审美的水晶杯，却出现在春秋战国时期的墓穴中，总给人一种格格不入的感觉，也因此，各种猜测在民间流传出来。
伪造说。有人觉得以春秋战国时期的能力，根本就不可能造出这么精美工艺的水晶杯，甚至有人觉得这可能是为了某种噱头而伪造出来的物件，或是虚构出来的新闻。盗墓贼说。也有人说，或许这个水晶杯是后来的盗墓贼进去“踩点”的时候遗落在里面的也说不定，毕竟，古代大幕被盗墓贼“光临”的情况并不少见，遗漏个东西在里面的可能性不能说是没有。
穿越者说。这些年，穿越文、穿越剧十分盛行，在这样一个背景下，也有人大胆臆测，会不会是有穿越者带着这个水杯回到过春秋战国时期？当然，这个说法就显得有点荒诞了。真假？那么，这个战国水晶杯到底是真的，还是一场骗局呢？其实，战国水晶杯在出土后是做过专业鉴定的，根据“碳14”的鉴定结果，证实它确实是战国时期的产物，而伪造一说自然也是子虚乌有的。
再者，盗墓贼一说同样也站不住脚，因为根据现场勘测的情况来看，墓穴一直以来都保存完好，没有盗洞，也没有被盗的任何痕迹，盗墓贼遗落的说法自然也就不攻自破了。既然是真的，那么这个杯子的主人到底是谁呢？跟水晶杯一批出土的春秋战国文物中，留下的文字记录非常的少，根据文字记录探查来源的可能性基本没有，人们只能通过历史情况来进行推测。
根据史书上的记载，杭州一代曾经在吴越争霸的范围之中，越灭掉吴国之后，长期统治这里，而到了战国时期，这里有出现了一个霸主级国家——楚国，长期在这里统治。所以，根据推测，这个水晶杯的主人很有可能就是这个时期的某一位行政主官的心爱之物，但是，具体属于谁，资料有限，到现在仍然是一个未解之谜。结束语：总的来说，战国水晶杯确实是一件真实的历史文物，这已经是不争的事实了，2000年的时候，它已经被列入了禁止出国（境）展览文物名单之中，可见，这个水晶杯是十分珍贵的了。
在古代都有哪些饮酒礼仪？
古人饮酒礼仪很多，印象最深的一句话是，“酒过三巡，菜过五味”，即在喝酒前，向地上倾倒一点，以示敬过土地神和谷神，我们家乡，这个礼节仍有传承。然后，用一容器（酒具），大家轮流传饮，饮完一遍叫一巡，一味菜即一盘或一碗，传过三巡，菜上过五样以后，大家随便一些，但仍不可放肆，应先敬老者,德高望重的人等。古人敬酒，应先站立，双手举起酒具，以示尊重对方，这个习俗也保留下来了。
春秋战国时期的酒是什么酒？
公元前770年至公元前221年为我国历史上的春秋战国时期。由于铁制工具的使用，生产技术有了很大的改进。加上“宗庙之牺，为畎田之勤”，把用为祭祀的牛放去耕地，西门豹*漳水开十二渠以灌邺田，蜀太守李冰主持修建都江堰，使四川成都平都，活野千里受于堰，等水利的兴修;农民"早出暮归，强乎耕稼树艺，多娶菽粟"，生产积极性的提高，使生产力有了很大发展，物资**大为增加。
这就为酒的进一步发展提供了物资基础。春秋战国时期的文献，对酒的记载很多：《论语》中有“有酒食，先生馔”，是说酒食用以敬长。还有“惟酒无量，不及乱”，要求饮酒有度。《诗经·幽风七月》：十月获稻为此春酒以介眉寿。《诗经·小雅吉日》：以御宾客且以酌醴。醴，酒的一种，系甜酒。《诗经·小雅信南山》：祭以清酒，从以騂牡享于祖考。
屈原的《九歌》中有“奠桂酒兮椒浆”的诗句。也就是说，祭奠、献礼要用最美的酒。《诗经·双雅旱麓》："瑟彼玉瓒黄流在中。黄流，即用来参和郁金香酿成的酒，郁金黄如金色，故该酒亦称黄流。《诗经·国风·女曰鸡鸣》中说：“弋凫与雁，弋言加之，与子宜之，宜言饮酒。”这说明人们一旦有了收获，就会饮酒庆贺。《礼记·曲礼》：水曰清涤酒曰清酌。
水指元酒，水可灌濯，故称清涤。清酌，经过澄清的酒。《礼记·月令》：孟夏之月天子饮酎用礼乐。酎，重酿之酒，配乐而饮，是说开盛会而饮之酒。《礼记·玉藻》：凡尊必尚元酒唯君面尊，唯饷野人皆酒，大夫侧尊用木於士侧尊用禁。尚元酒，带怀古之意，系君专饮之酒。春秋时分国人和野人，野人是指普通群众。饷野人皆酒，意思是让他们一般的饭菜，喝普通的酒。
木於、禁是酒杯的等级。《礼记·乡饮酒义》：尊有元酒，教民不忘本也。《仪礼·大射仪》：又尊于大侯之乏东北两壶献酒。献，应读作沙，沙酒是在五齐之上的一种酒。《春秋纬》中有“酒者乳也，王者法酒旗以布政，施天乳以哺人。麦阴也，黍阳也，先渍曲而投黍是阳得阴而沸，故以曲酿黍为酒”，这说明人们已经掌握了最基本的酿酒方法。
《素问·汤液醪醴论》黄帝问曰：为五谷场液及醪醴奈何?岐伯对曰：必以稻米炊之，稻薪稻米者完稻薪者坚。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完伐取得时，故能至坚也"意思是，风调雨顺天地之和，加上土地高下适宜，才能有稻子的好收成。然后才能化稻米之津为酒。春秋战国时期的酒文化称得上百花齐放，对酒的论述也独具特色！诗歌的出现，饮酒、唱酒蔚然成风，酒文化发展达到了第一个高潮，也让我们回味无穷！。
春秋战国时代，中国人可以吃的东西有哪些？
东周时期，饮食资源得到了进一步的发展。饮食器具、食品加工和烹饪技术较以前有了很大的提高。出现了多种烹调方法和烹调名家。同时调味品也增加了一些新味型的原料。那时实行一日两餐（或三餐）制与分餐制。普通民众受粮食定量的制约，艰难度日；而贵族们经常举行各种宴饮活动，并有规范的礼仪。1、粮食在两周的饮食结构中，粮食居于主体地位。
除了以前常见的粟、黍外，麦（包括大麦和小麦）、麻、菽、稻的种植日益普遍。到东周时，菽的地位有所提高，“黍稷”并提被“菽粟”并提所取代。此外，还有苽、赤豆、薏苡等。2、蔬菜蔬菜都是由野生种经过天然淘汰和人工培育而成为栽培作物的。两周时期的蔬菜种植业已经相当发达，见于文献记载的品种有二十几种，其中属于栽培的有葵、藿、薤、葱、芸、甜瓜、瓠、葑、姜、笋、蒲、芹、莲、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。
此外，属于野生或者可能是野生的蔬菜有莼、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。3、果实两周时期可以确定为人工栽培的桃、李、枣、棘、梨、柤、栗、榛、梅、桔、柚等。此外还有桑椹、甘棠、杜、沙棠、郁、杞等等，多数是野生的。4、肉类后世主要的家畜、家禽品种那时都已具有。其中主要的有猪、牛、羊、犬、鸡、鸭、鹅、鸽等。
5、水产伴随着捕捞工具的改进、人工养鱼的开始、近海捕鱼的开展，鱼产量上升，品种增多。仅《诗经》记载主要生活在黄河流域的鱼类就有18种之多。嘉鱼、鲂鱼、（鱼与）鱼、鲤鱼，在当时就成了名贵佳肴。鱼类之外，龟、鳖、蚌、蛤等水产动物也是人们很早就经常捕捞的食物。6、野味西周至战国，田猎依然是人们补充动物食物的途径之一。
那时狩猎一般在农闲进行，且与军事演习结合。据《诗经》记载，那时常见的野兽有象、虎、豹、狼、熊、罴、麋、鹿、狐、兔、兕等。还有许多野禽。春秋晚期至战国，随着农业和畜牧业的发展，田猎在食物来源中的重要性日益降低。但楚国由于气候温暖，野生动物的种类和数量远远多于北方，捕猎物在饮食中依然占有较大比例。楚国的猎物有犀、兕、麋、鹿、熊、虎、豹、兔、猩猩、牦牛、大象、鸹、凫、鸧等。
上述食物以素食为主，以肉食为辅。这种饮食结构无论贫富大都如此。只不过富贵之家肉食比例比一般人家高一些。早在商代，粮食消费定时定量已皆成俗。此俗到春秋战国，犹为下层社会所沿袭。直到战国末年，下层社会仍然沿袭着一日两餐的习俗，并且一般实行早饭稍多而晚饭稍少，以与“日出而作，日入而息”的劳作制度相适应。但也有早饭晚饭粮食数量一样的。
与下层社会一日两餐并行的，使中上层社会的一日三餐制。即在两餐之外，又加一夜餐。《黄帝内经·素问》载战国行一日十六时制，除有“早食”、“下（饣甫）”之外，还有“晏（饣甫）”，即夜食。大概在战国末年，一日三餐制已经得到社会的广泛认可。贵族与平民在饮食上最大的区别在于餐饮礼仪。贵族在餐桌上的礼节可谓极尽繁琐之能，在不同的场合、面对不同的人都有区别……。
为什么古代人喝酒时都会以袖挡酒呢？有什么说法吗？
中国的历史伴随着酒文化走过了几千年的岁月，中国人老话有无酒不成席说法，只要大大小小有宴会的地方就有酒，有朋友从远方来小聚少不了酒，什么同学，同事、战友、酒友、文人墨客，驴友等都少不了以酒助兴。中国的酒文化博大精深源源流长，酒几乎伴随了中国几千年的文化发展，生生不息，最终到达了人们的思想文化深处。喝酒一方面能成就大事，鸿门宴成了楚汉争霸的分水岭，将干盗书为周瑜火烧赤壁最后胜利奠定了基础，李白酒后作诗，妙笔生辉，被世人称为诗仙，曹操的“短歌行”何以解忧，唯有杜康，名垂青史，景阳岗酒后武松打虎精彩绝伦。
另一方面，老话把“酒”称为迷魂汤，酒后乱性，胡言乱语，丑态百出，历史上因喝酒误国，害已的人大有人在，我国历史上有名的那些暴君，夏朝的桀，商朝的纣王，酒池肉林，误国误已，“三国”名将张飞，酒后被部下砍了脑袋，身首各异，令世人惋惜。所以，酒在历史上褒贬不一。至于为什么古代人喝酒时都会以袖挡酒的说法是，在儒家经典著作“礼记”中对宴中饮酒有详细的规定，喝酒用袖子遮挡住喝酒的形态，是保证自己不失态，也是对对方的尊敬，但是，在古装电视剧里，用袖子挡住脸喝酒是贵族士大夫和丫头女主人之间宴席上用的，而那些军士将军们喝酒跟我们现代人喝酒的动作相似，大碗大坛子仰起头一饮而尽。