一斤面粉用多少白酒合适，1斤面粉等于多少毫升

1斤面粉等于500毫升2斤面粉等于1000毫升望采纳o(∩_∩)o谢谢

面粉的比重是520克/升，所以1斤面粉约0.96升、约961毫升

超市里卖的酒酿，不含有活的酵母菌，不能制作纯正的酒酿馒头。即使把这样的酒酿跟面粉和到一起，面发起来了，也不是酒酿里的酵母菌起的作用，而是面粉里的天然酵母菌或者另加入的酵母菌起作用。

搜一下：一斤面粉用多少酒酿为好，超市卖的酒酿代大米粒的请问大米粒可以放进

不行，你那个白酒不可能做成里面没有酵母菌，人家是用甜酒酿发酵做馒头、普通面粉，甜酒酿合适量。面粉放入盆里，加入适量甜酒酿揉匀（甜酒酸包括米和汁，具体用量没有称，反正是干了再加点酒酿，湿了再加点粉），用力将面团往前，往后推压，将面团揉到三光(手光,盆光,面光),然后揉圆，放回盆中盖好,发酵至原面团的2至2.5倍大，（具体时间看温度）取出再揉光滑搓成长条，（案板上晒手粉）用刀切成适合的大小,整形，放置醒发15分钟，冷水入锅蒸6分钟左右关火!(具体看大小哈)焖3分钟再开锅(避免回缩)!

小麦多用于白酒制曲，做为酿酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主导。从淀粉角度看，小麦出酒应该与高粱差不多，100斤小麦出酒55度计算，应该达到45~50斤。当然酿酒工艺属于清香型工艺。若是其它工艺，出酒率可能会少一些。清香型出酒率算比较高的。

一百斤小麦烤57度白酒50斤左右

一般粮食平均的话 3斤粮食可生产1斤传统工艺白酒一百斤的话大概能产34斤白酒左右

10斤左右再看看别人怎么说的。

清香型白酒半斤左右，浓香型一半。江苏的一般是浓香型白酒，原料是小麦制曲，多粮型白酒，就是采用五粮液的生产工艺，现在生产单粮型的浓香型白酒厂家很少了

能。小麦中的碳水化合物除淀粉外，还有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麦蛋白质的含量为12.1 %，主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。　　在酿酒过程中，小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下，通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，参与美拉德反应，生成酒体中的呈香呈味物质，使酒达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜。

0.05斤

放酒干嘛，干酵母多好呢

可以的 沉淀的加面粉 做起来就是时间 要掌握好不然 很容易就酸掉的 现在天气还不好 不建议用 糯米酒沉淀 做馒头 另外最好不用外面买的糯米酒的沉淀做馒头 那样做的馒头 不易发酵 自己做的比较好 用酒药拌米饭或糯米 加少许水 拌均匀 压实 放陶器或玻璃器皿 盖上盖 等一段时间 就好拉 米酒吃剩下的沉淀就可以做馒头拉 至于酒药加多少 参照包装纸上有的 一般在超市小店都能买的到的 一般1、2块左右一包 冬天做米酒器皿一定要用热水 烫过 器皿温度一般在30到35度左右 不然做不出米酒的 还要用布包起来 越保暖越好 哈哈 我今天就回家做啊 我是用米饭做的 哈哈 就这样

如果你做肉馒头，发酵是靠的发酵粉的关系。蒸的时候蒸锅里放凉水就可以上锅蒸。用刀切出同等的剂子， 那糖多放点没关系。我只能说这个只有等你熟练起来才能掌握。但是，100克糖还不够填埃如果你做肉馒头，其次，糖肯定不能放了很多不然做出来多难吃啊，使用的量， 。如果面似发非发，面团揉软后。可用蜂蜜代替，按说明书操作，在超市卖粮油的地方就可以买到，然后揉均匀成面团。用自发粉就可以蒸出很好的馒头。泡打粉十五克和面拌匀后倒入化开的酵母白糖水，这里我给你说下我是怎么做的。二氧化碳可以使面蓬松，停10分钟后，在和面的时候放糖的话面可能会变酸，一斤面十克左右酵母一汤匙白糖温水化开，发以后可以看到体积变化很大手拍有蓬蓬的声音，更有利于面团的发酵，面就发开了。除分你就做白馒头，因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分。第一:一般我按正宗馒头放量糖也就50-60克左右。2:面粉开成窝状，关火后焖三分钟出锅。面粉:50kg=100斤 砂糖:6.5kg=13斤 食盐:0.4kg=800g=一斤六两 泡大粉:0.12kg=240g=约半斤 酵母:0.5kg=一斤 起酥油(猪大油):1.5kg=三斤 自来水:25kg=五十斤 。然后加纯牛奶、白糖、干酵母慢慢顺时针搅拌至白糖融化。麦芽糖可以为酵母菌提供能量， 第二:。 第一:一般我按正宗馒头放量糖也就50-60克左右。把脏的塞走)。冬天如果家里热三小时以上，可以缩短发面的时间，牛奶馒头 材料:精面粉 纯香牛奶 白糖 泡打粉 干酵母 1:精面粉和泡打粉过塞(让面粉更细腻，自发粉很省事的。倒进两小杯白酒，用温水和面， 放盐是为了增加面团的韧性和筋度。所以建议你最好发酵之后再放糖。因为啤酒里含有麦芽糖，可在面团中间挖个小坑，但是不是必须的，昏死，会使蒸出来的馒头有一种苦味。冷水上锅，看个人喜好咯。(2)发面时如果没有酵母，和二氧化碳。啤酒里含有啤酒花，对于你所说的很难掌握放糖和面，现在蒸馒头可以不用发酵粉和碱了， 糖还可以让馒头更甜一些。而且味道也会很好 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时，做馒头时一般不放啤酒。如果用酵母做面包，开后蒸十五分钟，糖放多了跟发酵没有关系，

主要看你做什么类型的面点或者口味而已，例如做包子，那么一斤面粉放5克白糖就好，因为一点点的白糖有助酵母快速发酵，或者做普通馒头，也可以加白糖，看你什么口味了，如果喜欢偏甜的馒头，你可以加多点。或者你做面包，蛋糕什么的，也是看你自己口味，喜欢多甜就加多少。