存钱不如藏优质老酒，原因很简单，优质老酒的升值空间及价值远超过存钱，具体如下文：存钱的收益远低于藏优质老酒以2017年为例，假设2017年年初，您存款1万元（定期），按照各大银行平均存款利率，到2018年初，您可收获的存款利息是175元。不必买什么老酒。
为什么老酒收藏突然火起来？
究竟是什么原因促使陈酿名酒和老酒的收藏突然热起来呢？其实陈酿名酒和老酒的收藏才刚刚开始。随着时下酒精勾兑、塑化剂等因素影响，人们逐渐把目光投在老酒的收藏和品鉴上。以前，很多爱好者或普通大众并没有老酒收藏的概念，不知道国营渠道的酒还能保留到现在，也没有机构和部门去对老酒做保存和保护。随着近几年国内拍卖公司陆续开始大量拍卖老酒，并屡创拍卖纪录后，私人收藏家开始频繁出现。
越来越多的人对年代酒、十七大名酒、八大名酒以及单品老酒的收藏趋之若鹜，使其热度不减。 酒文化作为中国历史文化积淀的产物，同样具备收藏价值、升值空间、文化价值，还有饮用价值。 首先，老酒的收藏价值是品质。老酒的年份决定品质，每存放一年，品质就上升一个台阶，但前提条件是该酒一定是好酒名酒。例如：80年代纯粮酿造的茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、剑南春等名酒，这些酒不是以稀缺、稀少升值的，而是以酒原浆品质的上升，才具备收藏价值和升值空间的。
其次，老酒的收藏价值是文化。白酒是中国传统与文化的象征，历史悠久、源远流长。在中华民族精神文明和物质文明几千年的历史中，它是我们中国文化重要的组成部分之一，几千年来蕴涵民族精神文明和物质文明的酒文化一直得以继承和发扬。如今老酒的文化底蕴，更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆、对生活成长的美好回忆，以及对某个年代的人文情怀。
这些都是促使老酒收藏的热度与日俱增的原因所在。再次，是老酒和陈年白酒的饮用价值。比起新酒，老酒更体现出一种味觉的“斯享”。“斯享”的理解是只有你自己喝了，品尝到了，你才知道多么美妙，那是无法用语言来描述给别人的，只有自己知道。每一瓶老酒的历史和口感，丰富的程度，都远远超过现在的新酒。除了纯粮酿造的工艺外，老酒的口感和层次也有不同，不同的年份，口感不一样，所以老酒和陈年白酒的饮用价值更是其特殊的魅力。
酒类收藏，大抵可分为两类，一为酒收藏，一为酒器收藏，相应的藏家，可戏称为“酒友”和“瓶友”。在公众眼里，“酒友”的“档次”似乎要高些，无论是酒质、年份、产地、历史、度数、香型，都能如数家珍，寻根溯源，娓娓道来；而对于专职收藏酒器的“瓶友”却感觉其专业水平不是太高，对琼浆玉液研究不多，只对花花绿绿的酒瓶感兴趣，纯属藏界“票友”。
甚至认为，“瓶友”所为是舍本逐末，有“买椟还珠”之嫌。然而，持这种想法的人，也许并未见识过真正的“瓶友”。 怎样收藏老酒 为了更好地鼓励白酒的发展，国家的相关部门曾组织了五届品酒会，第一届是1952年，第二届是1963年，第三届是1979年，第四届是1983年，第五届是1988年。组织完这五届后，再未组织过类似的品酒会。
为什么说存钱竟然不如藏优质老酒？
感谢邀请。存钱不如藏优质老酒，原因很简单，优质老酒的升值空间及价值远超过存钱，具体如下文：存钱的收益远低于藏优质老酒以2017年为例，假设2017年年初，您存款1万元（定期），按照各大银行平均存款利率，到2018年初，您可收获的存款利息是175元。而在2017年年初，1万元至少可以买3瓶茅台鸡年生肖酒，到2018年初，3瓶鸡年茅台增值至少为存款利息的10倍；优质老酒是稀缺资源老酒不可复制，“喝一瓶少一瓶”；优质老酒是艺术品不同酒酒标的设计和印刷都具有浓郁的地方色彩，包含山水地理、名胜古迹、历史人物，是当代艺术的体现；优质老酒是历史文化和精神的载体老酒的酒瓶、酒标、内外包装，都是时代经济发展的产物，是酿酒人匠人精神的体现，是不可复制的酒文化原型展示；优质白酒收藏具有风险低、收益稳定、增值幅度快等特点优质老酒，时间越久越值钱，受市场经济影响较小，一般不会贬值；优质老酒的流通性强收藏老酒的人越来越多，老酒转卖渠道也越来越完善；优质老酒的认可度高优质白酒一直处于供不应求状态，精品的优质老酒更是备受青睐，越来越难找；以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
为啥窖藏酒会越来越香，有什么科学道理？
谢谢邀请。”何以解忧，唯有杜康”。其实借酒浇愁，愁更愁。小酌酣畅，狂饮难受，多少英雄豪杰，殒命于酒，惜哉！宴请宾客，以酒添喜，喜庆非凡。中国名酒“茅台”，就是经过窖藏后才产生的好酒。其中的奥秘，咱只知道靠益生菌发酵，酒才会香甜，其他各技术环节，咱不知道，请朋友海含。造酒这套工艺，是咱中华瑰宝。多年前“茅台”酒荣获国际金奖便是佐证。
作为一个老酒收藏小白，应该怎么收藏老酒呢？
您要是喜欢酒瓶，哪个漂亮就买那个；您如果喜欢喝酒，哪个好喝就买那个；您要是准备升值挣钱，选对这个酒厂的股票就行。不必买什么老酒。 收藏品市场自古就没有收藏食品和酒的类别。收藏名酒，尤其是近些年收藏陈年老酒，属于奢侈品范畴。一、酒是有保质期的 我们见到最早的酒是汉墓里的陪葬品。
河北满城汉墓刘胜的墓中就发现了33件陶罐的大酒缸，缸上还有“黎上尊酒十五石”等字样。但是酒都已经蒸发了，缸里只留下少许粉末。 还有一些古墓中出土过保存下来的酒，虽然化学成分确定为酒，但是没人敢喝，毕竟上千年了。 所以收藏老酒到头来是一场空。二、跟风国外只是时尚 中国人不讲究收藏老酒，古典文学中喝酒最多的是《水浒》，据考证里面所说的老酒是指酒的酿造方法，不是酒的存放时间。
从来没听武松说：“店家，给我拿一坛宋太祖年间的老酒”。同样在最讲究食文化的《红楼梦》里也没有喝老酒的讲究。 近几年随着与西方接轨，新添了讲究酒的年份毛病，经常在影视作品里看到主人公说：“给我开一瓶82年的拉菲”代表调性高。高也没高到哪去，因为时间太长的酒外国人也不敢喝，怕化学反应太强烈而中毒。
外国的葡萄酒不是年头越长越好，是因为那一年的气候及出产的葡萄适合酿酒，才选择有时间标注的酒，代表品质。中国的土豪们东施效颦，认为白酒也是年头越老越好。确实有些老酒口味不错，也是因为那一年的原料好，调酒师好，发酵的好。并不是存放越老越好。 收藏老酒是个人爱好，您请我吃饭的时候给我开一瓶70年代的茅台，肯定代表您特别尊重我，我一高兴再喝多了，吐出来的如同喝二锅头吐出来的没什么两样。
喝完酒那么难受，为什么每天晚上还有那么多喝酒的人？
酒场上有句话，叫做喝酒为的是难受，宁可自己难受，不让劝酒者为难。虽然其中有幽默有调侃的成分，但也代表了一部分喝酒人的心态，或者说是酒场上众生的写照。若保持这种心态，肯定不怕难受，甚至自找难受。往往还有这种情况，连着喝几个晚上，天天难受，实在受不了，便脱离酒场，猫在家里喝小米稀饭。真的三天没有酒场，嘴里有淡出个鸟来，没人约酒自约酒，直到喝难受了才作罢。
人们喝酒，当然是为酒而酒，享受酒精的香醇，以及刺激出的快感。可许多时候，追求的还有非酒的因素。比如图热闹，比如壮豪情，比如强社交，比如表心意，比如套近乎，比如还有许多比如。不少喝酒的人，已经形成与酒相关或不相关酒场依赖。此时什么难受不难受，都入酒中，变成瞬间的好受和快乐。此时我的眼里脑里嘴里胃里只有酒，难受算找谁的呀。