一千克面粉做多少杯白酒，用白酒发馒头的一斤面粉要用多少白酒

把面粉和酒酿汁按照2:1的比例进行混合及1千克面粉要和入500毫升的酒酿汁，和好的面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。

白酒加一点白醋回来点这白糖，再加一勺，白酒一勺，白醋一勺，白塔一勺，所以方面的比例是2:1，所以我认为这样方面发的快而且还好吃。

一斤面粉放900克啤酒发面即可。啤酒馒头的做法：啤酒做馒头一斤面粉加900克啤酒。1、牛奶微波炉温热15秒，加入糖、盐使其熔化，放入酵母后用筷子搅拌均匀。2、泡打粉洒进面粉中，用筷子拌匀，泡打粉要先与面粉混合好后再加水。3、把溶解的酵母液倒入面粉中，加入适量啤酒，用筷子搅拌至面粉出现棉絮状。4、把面团活匀直到表面光滑，醒发五六分钟即可。