烧腐竹怎么做最好吃?答:腐竹烧荷包蛋这样做是最好吃的,而且不浪费。看到题主的问答,烧腐竹怎么做最好吃?我根据自己的生活经验,认为腐竹烧荷包蛋这样做是最好吃的,而且不浪费。烧腐竹怎么做最好吃?深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,我是觅源良食,嘴刁的吃货一枚,感谢大家阅读我的问答!烧腐竹一般都是用五花肉来烧,腐竹吸收猪肉的脂肪和油脂,这样就更好吃,大家一般都是这么认知的、也是这么做的,用五花肉烧腐竹我一直都觉得特别浪费,腐竹吃完了,盘中的五花肉是那么多,舍不得丢掉,在冰箱中多放几天,放的时间久了也就丢掉了,实在可惜。
泥鳅怎么烧好吃?
大家好,我是喂食家,是一个喜爱美食,接地气实战经验丰富的餐饮业内人士,喜欢美食的请关注我,感谢点赞,很高兴可以回答这个问题泥鳅[爱慕]的做法很多种,有人喜欢做汤,有人喜欢爆炒,有人喜欢椒盐,我就喜欢爆炒,下面和大家分享一下爆炒泥鳅的做法吧。1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
秋葵怎么烧好吃?
秋葵是好东西,号称“女人的美容院,男人的加油站”想想这句话的含义,无论男女都会激动。秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐。秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。芥辣秋葵秋葵嫩果洗净摆盘,带芥辣和酱油蘸食,有冰盘当然最好,放冰盘上冰镇,带料蘸食,冰凉爽口,汁液保留完好,是最好的食用方法。
秋葵炒鸡蛋主料:秋葵嫩果250克,鸡蛋4个,红椒一个。调料:盐、味精,白糖,葱姜末,大豆油,湿淀粉,香油等。制作方法:1.秋葵去蒂洗净,斜刀切断,红椒切片,鸡蛋打撒加少许湿淀粉搅均备用。2.锅上火加大豆油烧热,下鸡蛋小火慢炒,炒制金黄色成小块状到盘中备用。3.锅上火加清水烧开加少许盐和食用油,然后下切好的秋葵段以及红椒片焯水,烫下即可捞出备用。
4.锅上火加食用油烧热,下葱姜末炒香,下焯好水的秋葵和红椒片,大火翻炒去水汽,然后加盐,味精,白糖调味,翻炒记下,下炒好的鸡蛋,加少许湿淀粉打薄薄的芡,淋材料油和几滴香油,出锅装盘即可。秋葵炒虾仁这道菜的制作方法和炒鸡蛋大同小异,但是,虾仁一定要去虾线,然后用料酒,蛋清,盐,湿淀粉上浆腌制,然后热锅凉油泡熟,这样的虾仁才饱满。
怎么烧羊肉好吃?
羊肉是一种肉质非常好的肉。对于羊肉的膻味,我个人的观点,这就是羊肉的味道,你要弄得完全没有这个味道,那么就不是羊肉了。从羊肉来说,生长期在七八个月,骟羊,肉质细腻,没有太重的膻味。如果是母羊,两三年的老羊,羊肉膻味就很重。所以膻味羊肉本身决定的。我们买肉的时候就要选择好肉。而且大多数所谓的去膻味的方法都是用很重的辛香料来从味道上越过这个膻味,我个人认为也不可取。
好的味道,就是食材本身的味道。所以这里我给大家介绍的也是最简单的烹饪方法炖的全羊汤。全羊汤原本是一道彝族的美食,最简单,最原始的烹饪方法做的美味。因为我们现在家庭几乎不可以这样做,所以这个美食的介绍,纯粹是给大家作为知识介绍。首先我们选择生长期十个月左右的羊一头。宰杀以后,去皮,清洁出来。头蹄需要烧出来,刮干净。
内脏清洗出来,小肠打成辫子或者小节,整只羊肉都宰成小块,内脏大小差不多的块,羊头整个放锅里。然后整只羊用一口大锅炖,加的调料只有姜、葱、花椒炖的时候一定要水多,因为没有焯水,所以在烧开的半个小时左右,需要不停的打血沫,不停的加水。半小时以后血沫打完,就开始中火炖羊肉。两小时以后,一锅全羊汤就出来了盛上桌洒上一把葱花这就是最美味的羊肉汤。
这种汤在我们都市是很少看到的了,都市的羊肉都来之屠宰中心,我们在家做也是部分羊肉。对于在加做羊肉,我还是给大家介绍清炖羊肉这种吃法。首先你要买优质的羊肉然后回家洗净在家清炖,焯水就非常重要了羊肉切成块,冷水下锅,加姜葱料酒,焯水,水开以后五分钟,充分去除血沫。然后温水淘洗。这样处理以后,冷水下锅,一大块姜拍烂,两段大葱,几粒花椒。
咸鱼怎么做好吃?
咸鱼怎么做好吃呢?其实咸鱼这种食物最重要的是你是不是能吃得惯,吃惯了,就放不下了我第一次吃咸鱼是一种用马鲛鱼腌制的咸鱼用油把咸鱼煎熟,然后切成丁,配合茄子一起炒成一个咸鱼茄子感觉味道又咸又腥,但是身边的同事却吃的不亦乐乎慢慢的慢慢的,吃的多了,也爱上了咸鱼的菜肴我来介绍几个我逐渐喜欢上的咸鱼菜肴吧蒸咸鱼,这个如果不是咸鱼产地的人民,大部分不是第一次就能吃习惯的做法但是,如果你喜欢上了咸鱼的口味,这种蒸的,反而最受喜欢,保持了原汁原味煎咸鱼:这种煎的咸鱼是大家吃的最多的方法,最简单的就是把咸鱼煎一下,可以去去腥味,然后切一切就可以配上清粥和米饭了,也可以煎完了放点辣椒焯一下,那就更有味道咸鱼烧茄子:茄子切成条,炸过之后,用咸鱼加上耗油一起红烧茄子条,放点糖,做出来咸中带甜的口味,最后茄子吸收了咸鱼的味道,成了一道广东的神菜各种烧咸鱼:放点蒜子,放点辣椒,又或者什么都不放,把咸鱼煎熟之后红烧一下,把咸味减一点,融入一些甜味后者其他味道,吃着咸鱼独特的肉质感觉,和复杂的味道无论是喝点小酒还是家常主食,都是绝妙的菜肴咸鱼烧豆腐:有把豆腐炸一下和咸鱼一起烧的,也有用内酯豆腐直接和咸鱼一起烧的,都差不多,都是用咸鱼给豆腐带来了别样的感觉。
鲜美,紧致,别有风味咸鱼炒饭,咸鱼煎好,切成碎,配上各种炒饭配料一起炒米饭,当冒着热气的咸鱼炒饭端到你面前的时候,一切都不重要了,先享受美食吧记得一个电影里面的台词说,人是有梦想的,如果没有梦想和咸鱼有什么两样其实,咸鱼也是有梦想的。至少,带给人间别样的风味我想吃一碗热腾腾的咸鱼炒饭,来幸福一下小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨求关注、求转发、求评论、求点赞。
烧腐竹怎么做最好吃?
烧腐竹怎么做最好吃?深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,我是觅源良食,嘴刁的吃货一枚,感谢大家阅读我的问答!烧腐竹一般都是用五花肉来烧,腐竹吸收猪肉的脂肪和油脂,这样就更好吃,大家一般都是这么认知的、也是这么做的,但是用五花肉烧腐竹我一直都觉得特别浪费,腐竹吃完了,盘中的五花肉还是那么多,舍不得丢掉,在冰箱中多放几天,放的时间久了也就丢掉了,实在可惜。
看到题主的问答,烧腐竹怎么做最好吃?我根据自己的生活经验,认为腐竹烧荷包蛋这样做是最好吃的,而且还不浪费。鸡蛋提前炸至成荷包蛋、腐竹也是需要适当的动物脂肪和油脂才会更好吃,所以我们使用适量的猪油来烧制。腐竹烧荷包蛋口感清香鲜美、营养价值高,鸡蛋搭配腐竹提供了人体需要的各种营养成分,相互取长补短,有清热解毒、健脾养胃的功效,最重要的是不浪费,鸡蛋腐竹都能吃完。
烧腐竹怎么做最好吃?腐竹烧荷包蛋的这种做法最好吃,具体的做法如下:食材准备:泡发后的一盘腐竹、鸡蛋3个、猪油一勺、姜末和蒜泥适量,青椒也可准备1个;1、腐竹的泡发:泡发腐竹是个漫长的过程,大家临时起义,决定今晚吃腐竹,为了赶时间在泡发腐竹的时候觉得用开水会加快腐竹的泡发,其实不然。正确的做法是,用温水泡发,30度左右,为了加快腐竹的泡发,温水中可以多放几勺食盐,然后将水中的食盐搅拌均匀,用个盘子将水中的腐竹盖着,防止腐竹浮起吸收不到水分,按照这个办法,大约20-30分钟腐竹就能片泡发好,而且能基本做到软硬适中。
2、腐竹泡发好后,我们需要换一锅清水,放入泡发好的腐竹,大火煮沸,将腐竹完全煮熟,沥干水分放入盘中待用;3、煎炸荷包蛋,这炸好的荷包蛋是这道菜的配菜,所以我们需要用到3个鸡蛋,一同打入碗中,然后锅中放入少量的色拉油,微微加热后,放入碗中的鸡蛋,小火慢煎,煎炸至蛋液蛋黄都凝固之后微微有点焦黄,就可以盛出,之后将炸好的荷包蛋改刀成小块,放入盘中待用;4、炒锅清洗干净后,放入大约1勺的猪油,也可多一点主要是以个人口味为主,微微加热至猪油融化后,放入姜丝、蒜泥炒香后,放入我们刚刚炸好的荷包蛋,快速翻炒之后,放入开水,一定要是开水,盖上锅盖,炖煮5分钟左右,将锅中的汤水煮至成白汤;5、腐竹我们刚刚已煮熟,这时将沥干水分的腐竹放入汤汁中,放入食盐、生抽、一点老抽、胡椒粉、一小勺蚝油,一点点白砂糖,翻炒均匀后盖上锅盖转中小火再次焖煮5分钟,让其入味;焖煮5分钟后,试试汤汁的咸淡,放入我们刚刚准备了的青椒丝就可以大火收汁了,这道腐竹烧鸡蛋也就算做好了。
烧腐竹怎么做最好吃?答:腐竹烧荷包蛋这样做是最好吃的,而且还不浪费。鸡蛋提前炸至成荷包蛋、腐竹也是需要适当的动物脂肪和油脂才会更好吃,所以我们使用适量的猪油来烧制。腐竹烧荷包蛋口感清香鲜美、营养价值高,鸡蛋搭配腐竹提供了人体需要的各种营养成分,相互取长补短,有清热解毒、健脾养胃的功效,最重要的是不浪费,鸡蛋腐竹都能吃完。
梅干菜怎么烧最好吃?
买了一堆梅干菜,想着方法吃掉它。土豆这种很吸味道的食物配着它简直太好吃。减肥千万别吃,毕竟我刚刚吃完二十个小土豆?好下饭……用料 小土豆20个梅干菜50g肉末50g小米椒适量葱花适量蒜适量梅干菜肉末小土豆?的做法 洗干净梅干菜后,泡发两小时以上。然后拧干水分,备用。肉末放入碗中,加入料酒、糖、盐、葱花、胡椒粉搅拌均匀,腌一会儿。
锅内倒入适量油,放入肉末爆炒,出味道后,加入小米椒和梅干菜,一起翻炒,倒入老抽少许,生抽半瓶盖、半勺盐(可以试试看梅干菜咸淡,不要盲目加盐)、糖一勺。盛出备用。小土豆洗干净,上蒸锅,蒸10-15分钟(水开后的时间为准)到可以按碎的地步就可以,不要太烂。冲洗去皮,很快的。立刻在清水下冲洗,可以轻易去皮。
去皮备用。起油锅,倒入比平时炒菜要多的油,放入小土豆,按按扁(这样比较入味),小火煎,一面变色翻另外一面,小土豆四面都变成这样的时候,香味很浓郁,就算煎好了。此刻倒入前面步骤里炒好的梅干菜肉末。一起翻炒,加一些盐和生抽以及胡椒粉孜然粉。撒上葱花,出锅,超级香,有没有。做完啦~不要以为我只吃了那么一点哦…小贴士炒梅干菜的时候如果比较咸,后面加入土豆中的时候,可以不要加盐,自己途中可以试试看味道,小土豆选个头小一点的会比较入味。