美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

清香型白酒贵的有哪些,清香型白酒有哪些

本文目录一览

1,清香型白酒有哪些

清香型白酒比较有名的有汾酒宝丰酒、二锅头等。山西酒大多属于清香型白酒。
汾酒,西凤酒,泸州老窖茅台。西凤酒是凤香型酒的代表,泸州老窖为浓香型酒的代表,茅台为酱香型酒的代表,而汾酒则是清香型酒的代表,亦为清香之鼻祖。(酒葫芦网)

清香型白酒有哪些

2,清香型白酒最好喝的是什么酒

清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 以汾酒名气最大,它入口绵,落口甜,香气清正。米香型白酒特点,蜜香轻柔,绵甜醇厚,优雅纯净,回味怡畅,我是做米香型的。
我们山东的兰陵美酒! 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光,但使主人能醉客,不知何处是他乡。

清香型白酒最好喝的是什么酒

3,给老爸买的白酒对酒也不太了解100元左右1瓶的推荐一下

你老爸喜欢什么香型的酒,白酒有酱香型、浓香型、清香型等,下面逐一给你推荐。1、酱香型1)53度茅台迎宾酒500ml 网上价格是55元左右2)53度茅台王子酒500ml 网上价格是88元左右3)53度郎酒1898老郎酒500ml 网上价格是109元左右2、浓香型1)50度郎牌特曲T3 500ml 网上价格是72元左右2)52度五粮液六和液普通装500ml 网上价格是129元左右3、清香型1)53度汾酒老白汾酒醇柔475ml 网上价格是95元左右以上均是大牌酒厂出的拳头产品,希望对你有帮助,望采纳
我没买过酒。。。都是姐姐来买我买衣服再看看别人怎么说的。

给老爸买的白酒对酒也不太了解100元左右1瓶的推荐一下

4,青花瓷清香型白酒45度500毫升的多少钱

200左右。1、清香型白酒:清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。2、汾酒:汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
20

5,中国白酒分哪些香型

共五大香型,浓香型、酱香型、清香型、米香型、复香型
正常的话分为四大香型! ⒈酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒

6,中国有那些名酒价格分别是多少

茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。一般名称:“国酒茅台”、“贵州茅台”、“茅台”、“国酒”;贵州茅台53度茅台飞天 500ml 高度酱香型白酒 特价名酒¥799元左右;五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。五粮液是中国最高档白酒之一;浓香型白酒普五 52度五粮液(普通版)500ml¥659元左右;洋河大曲,名酒“洋河大曲”产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的;52度洋河蓝色经典(天之蓝)480ml(单瓶装)¥279.00左右;52度洋河蓝色经典(海之蓝)480ml(单瓶装)¥129.00左右;汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”;汾酒 52度汾酒杏花村原酒475ml¥179.00左右;杏花村53度二十年老白汾酒475ml清香型高度白酒 金奖汾酒¥298.00左右;郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀;郎酒 红花郎 十年 陈酿 53度500ml 酱香型白酒¥245.00左右;古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一;50度 古井贡酒年份原浆献礼500ml 浓香型中度白酒 ¥94.00左右;50度古井贡酒年份原浆8年425ml 浓香型 中度白酒¥269.00左右;50度 古井贡酒 26年份 原浆酒 500ml 浓香型白酒¥1299.00左右;西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒,为中国四大名酒之一;西凤酒凤香经典10年(十年)红瓶52度¥175.00左右;国花瓷西凤酒30年52度帝王至尊三十年国脉凤香白酒500ml¥309.00左右;董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜;董酒 54度 红色经典 500ml 董香型白酒¥258.00左右;老酒专家 董酒 90年代中期 54度 500ml¥1998.00左右;剑南春酒是汉族传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名;剑南春52度500ml 高度浓香型白酒 四川剑南春酒¥349.00左右;由于酒类繁多,价格波动不一,无法一一列出,以上经供参考。中国十大名酒,是指茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。
1 贵州名白酒:茅台酒,董酒 2 汾酒 3 四川名白酒:五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴大曲,郎酒和沱牌曲酒 4 古井贡酒 5 江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 6 西凤酒 还是咱四川不错啊,名酒那么多 中国的四大名酒:茅台、五粮液、泸州老窖特曲酒和西凤酒 中国的四大名烟:“将军”牌卷烟、中华、云烟、红塔山

7,我国白酒的香型有哪些及代表酒

①酱香型 :以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。 ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型:以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤其他香型:具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等,其口感风味依酒的特性,风格突出者为佳品。 第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外,新增凤香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(药香型)等六种香型。
酱香型:茅台,浓香型:泸州老窖,清香型:山西汾酒,米香型:桂林三花酒,混香型:陕西西风酒
白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。 一、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。 除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 二、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。
我国的白酒与法国的白兰地、英国的苏格兰威士忌、俄罗斯的伏特加、牙买加的劳姆酒、荷兰的杜松子酒并列为世界六大蒸馏酒之一。 由于我国白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物体系以及各种制曲工艺、平行或单行复式发酵等多种发酵形式和蒸馏、勾兑等操作的复杂性,形成了我国白酒的多样,呈百花争妍的态势。 我国白酒的分类方法有很多,但是,按香型来分类的话,主要分为五大香型: 一、浓香型白酒,其风格特征是:窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净。以四川的泸州老窖和五粮液为代表。 二、酱香型白酒,其风格特征是:酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长,空杯留香持久。以贵州茅台为 代表。 三、清香型白酒,其风格特征是:清香纯正、醇甜柔和、自然协调,后味爽净。以山西汾酒为代表。 四、米香型白酒,其风格特征是:米香纯正清雅,入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。以广西桂林三花酒和广东五华长乐烧为代表。 五、其他香型白酒,其他香型白酒的种类繁多,其中最具代表性的有: 1、凤香型(陕西西凤酒),其特点是醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净。 2、兼香型(湖北白云边),特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。 3、药香型(贵州董酒),其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。 4、芝麻香型(山东景芝白干酒),特点是清澈透明、酒香幽雅、入口丰满淳厚、纯净回甜、余香悠长。 5、四特型(江西四特酒),特点是清亮透明、香气幽雅舒适、诸香谐调、柔绵醇和、香味悠长。 6、豉香型(广东玉冰烧酒),其特点是玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、后味爽净、风格突出。
国酒茅台, 五粮液
相关文章推荐...
大家都在看