大雪喝什么白酒，下雪啦喝什么酒最痛快

天冷心凉还是喝中国传统的二锅头吧！

问刘十九 作者:【白居易】 年代：【唐】 体裁：【五绝】 类别：【未知】 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无！

1、绿蚁：指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。 2、醅：没有过滤的酒。 【韵译】： 新酿的米酒，色绿香浓； 小小红泥炉，烧得殷红。 天快黑了，大雪要来啦…… 能否共饮一杯否？老兄！ 【直译】：酒是新酿的酒，炉火又正烧得通红。一场暮雪眼看就要飘洒下来，刘兄啊，能不能和我共饮此酒呢？

问刘十九 白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 新酿的绿米色酒，醇厚,香浓, 小小红泥炉，烧得殷红。 天色将黑，大雪欲来, 我的朋友,能不能否共饮这一杯酒？ 注释：绿蚁：酒上浮起的绿色泡沫，糯酒常有之。《南都赋》“醪敷径寸，浮蚁若萍。”后常以绿蚁称酒。 醅（音佩）：未滤之酒。 绿酒红炉，本是平平常常的东西，但在大雪沉沉欲降的严冬之夜，它们却给人以温暖和慰藉，诗人邀请朋友来对饮的当儿，对方还能从那两样小小的东西体味到友情的温馨。绿酒红炉与白雪，在色彩的对比和映衬方面，又给人以鲜明的美感。这首小诗亲切而饶有情趣。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？白居易的这首诗描绘了在冬日严寒中暖人的亲情和意境，的确如果能在大雪纷飞的时候与三五知己，围炉而坐，浅酌低唱，不但能祛风散寒，还能温暖活血通经，舒畅情志。中国最早的酒就是醪糟，南方人叫酒酿。把大米或者是糯米蒸熟，加入酒曲稍微发酵一下，稍微过滤，澄清一下留下的汤汁，它的颜色还是白的，这就是古代说的白酒。《伤寒论》中治疗胸闷胸痛的胸痹症用了一个方子叫做瓜蒌薤白白酒汤，其中的白酒就是指这种醪糟汁。而不是后世所说的高度数白酒。这种白酒口感很好，有酒香味道还有些酸甜，它的度数很低，大概在5－10度之间，和我们现在喝的啤酒差不多。我们看《水浒传》的时候，看到梁山好汉要喝酒的时候总是叫店家筛碗酒来，筛是什麼意思？就是过滤。因为这种醪糟汁或米酒粘稠混浊也叫浊酒。不讲究的话，不用筛酒过滤，可以直接把这个连米带汤的，甚至有点稍微米粒的酒，一碗一碗的喝，一喝十八碗。“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”白居易诗中的绿蚁就是新酿出来的米酒上面的绿色浮沫。

问刘十九绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ 注释：绿蚁：酒上浮起的绿色泡沫，糯酒常有之。《南都赋》“醪敷径寸，浮蚁若萍。”后常以绿蚁称酒。醅（音佩）：未滤之酒。 绿酒红炉，本是平平常常的东西，但在大雪沉沉欲降的严冬之夜，它们却给人以温暖和慰藉，诗人邀请朋友来对饮的当儿，对方还能从那两样小小的东西体味到友情的温馨。绿酒红炉与白雪，在色彩的对比和映衬方面，又给人以鲜明的美感。这首小诗亲切而饶有情趣。

大雪节气吃红薯粥、年糕、莲藕、八宝饭、羊肉等食物。大雪是传统季节，是进入冬季后的节气，这个季节温度较低，比较适合吃补寒的食物，温度微寒，人的身体会变冷，通过吃的食物将体内的严寒驱除，可以让身体更加强壮。红薯粥红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。年糕年糕有“消寒糕”的美称，所谓消寒顾名思义，就是消除严寒，年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和，温暖，可以驱除寒气，在“大雪”这天吃年糕也是一种很好的选择。莲藕莲藕长在淤泥中，是莲花的根茎，说到莲花是有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”之名，莲藕的味道也是非常美味的，可以制作处很多美食，清炒莲藕，糯米藕等都特别受大众喜爱。八宝饭还有些地区会吃八宝饭，主要是用糯米做成的，吃了之后人们的身体救会明显的感觉周身发热，微微发汗的感觉，糯米做的八宝饭是最经典的八宝饭。辅以桂花、大红枣、莲子以及一些坚果混合而成，在锅中熬煮一段时间，将八宝饭熬成粘稠状，煮熟之后加一点糖，甜暖糯，口感俱佳，是大雪节气可吃的佳品。吃羊肉老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。北方部分地区，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。

大雪节气民俗吃羊肉、红黏粥、狗肉、兑糖儿、莲藕、山药等食物。12月7日即为2020年的大雪节气，大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”“三九补一冬，来年无病痛”的说法。1、羊肉“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。2、红黏粥大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。3、狗肉俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。4、兑糖儿“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝卖糖。小孩常常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营方式。5、莲藕莲藕中含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、单宁等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，熟食具有很不错的温补作用，大雪节气时温度较低，吃一些莲藕排骨汤可以温暖身体、同时还有很好的养护作用。6、山药山药享有“神仙之食”的美誉，营养丰富，同时还具有丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药可以补虚健脾胃，山药对食少体倦的病人有很好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”，记忆力不好的朋友，也可以多吃些山药。

月亮：玉兔、夜光、素娥、冰轮、玉轮、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顾兔、婵娟、玉弓、玉桂、玉盘、玉钩、玉镜、冰镜、广寒宫、嫦娥、玉羊等。雪花也有许多别称，这些别称通常都出自古代诗人的名句，比如“银粟”（独往独来银粟地———宋·杨万里诗）、“玉尘”（东风散玉尘———唐·白居易诗）、“玉龙”（岘山一夜玉龙寒———唐·吕岩诗）、“六出”（六出飞花入户时———唐·高骈诗）。在广东省，雪还有一个很奇怪的别名———“犬狂”，那是因为雪在广东非常罕见，故杨万里曾有诗云：“粤犬吠雪非差。”唐文学家柳宗元则说得更为详细：“大雪逾岭，被南越中数州，州中之犬，皆仓黄吠噬，狂走者累日。”从此，“犬狂”也就在岭南成了雪的别名。 信：鸿雁：古代传说鸿雁能传书，这个典故出自《 汉书?苏武传 》：“言天子射上林中，得雁，足有系帛书，言武等在某泽中。”所以，后来用鸿雁代称书信。 鲤鱼：这个典故出自汉乐府诗《 饮马长城窟行 》：“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”以鲤鱼代称书信有几种说法，有“双鱼”、“双鲤”、“鱼书”等。而且古代人还常常把书信结成鲤鱼形状。 书简：书简原指盛书信的邮筒，古代书信写好后常找一个竹筒或木筒装好再捎寄。后来书筒也成了书信的代称。 八行书：旧时信件每页八行，故称为八行书。 简：在没有发明造纸术之前，我国曾用削成狭长的竹片作为书写材料，人们把这种竹片称为简。用于写信的竹片便称为竹简。 牍：古代书写用的薄而小的木片称为牍，汉代对简和牍串起来写字时，诏书律令宽不超过三尺，一般书信宽不过一尺，所以将书信称为尺牍。 柬：在古代，柬与简通用，是信件、名片、帖子之类的统称，如请柬、贺柬、书柬等。 素：古代称白绢为素。用白绢( 或绸 )写成的书信称为尺素，后来“素”成为书信的代称。 笺：笺原是精美的小竹片，供人们题诗或作画用。一般信纸也叫笺，后引申为书信的代称。 函：函原指信的封套。古代寄信用木匣子邮递，这种匣子叫函。后来就称信件为函，如函件、来函、公函等。 札：札在古代指书信，公私文书。札原意为古代书写用的小木简。现仍通用“信札”一词。酒：欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤

月亮：玉兔、夜光、素娥、冰轮、玉轮、玉蟾、桂魄、蟾蜍、顾兔、婵娟、玉弓、玉桂、玉盘、玉钩、玉镜、冰镜、广寒宫、嫦娥、玉羊等。雪花也有许多别称，这些别称通常都出自古代诗人的名句，比如“银粟”（独往独来银粟地———宋·杨万里诗）、“玉尘”（东风散玉尘———唐·白居易诗）、“玉龙”（岘山一夜玉龙寒———唐·吕岩诗）、“六出”（六出飞花入户时———唐·高骈诗）。在广东省，雪还有一个很奇怪的别名———“犬狂”，那是因为雪在广东非常罕见，故杨万里曾有诗云：“粤犬吠雪非差。”唐文学家柳宗元则说得更为详细：“大雪逾岭，被南越中数州，州中之犬，皆仓黄吠噬，狂走者累日

月——婵娟雪——信——酒——杜康