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鸭子喝什么白酒,吃烤鸭 喝什么酒

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1,吃烤鸭 喝什么酒

干红
红酒

吃烤鸭 喝什么酒

2,煮鸭肉要放什么酒好

黄酒+啤酒,要是实在腥,稍微再加点白酒。以上答案希望采纳,谢谢!
你好!啤酒鸭好吃!如有疑问,请追问。

煮鸭肉要放什么酒好

3,北京的朋友说说吃烤鸭配什么白酒最好

现在吃北京烤鸭一般是喝一点红酒.如果要是配白酒的话.北京人喜欢喝56度的二锅头(牛栏山牌).要是商务宴请则配茅台,五粮液外加干红葡萄酒.
你好!五粮液最好。希望对你有所帮助,望采纳。
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牛栏山二锅头最棒。

北京的朋友说说吃烤鸭配什么白酒最好

4,白煮鸭放什么料酒好吃

1、将鸭子洗净剁成小块。洗鸭子时注意要将鸭脖子里的淋巴全部摘取干净。内脏看个人是否要吃,如果喜欢吃的话可以留下,如果不喜欢吃的话就把鸭心留下,其余的可以全部扔掉。 2、把姜用刀拍扁,把蒜去皮洗干净待用。辣椒切段或是块待用。 3、将油倒入锅内烧至80读左右,把鸭子放到锅里爆炒。爆炒鸭子的时间需要长一点,把鸭子的水全部爆炒出来。鸭子刚下锅的时候水比较多看不到油,一定要把鸭子的水全部爆干后,锅里能看见油。这样才算是爆到鸭子了,不然味道就不好吃。同时在爆炒鸭子的时候,把香料也放进锅里和鸭子一起炒。待鸭子的颜色有点变成红色的时候,放入料酒。在爆炒5分钟左右,放入郫县豆瓣、蒜、姜、这三个调料。 4、放入豆瓣、蒜、姜后炒少许时间,有点蒜味出来的时候,把切好的辣椒放入锅里。 5、放鸡精、少许盐、最后放入味精。装盘就可以了! 在爆炒鸭子的时候一定要注意火,在爆炒鸭子的时候,用中火比较好。 ]
二锅头或高度酒也行

5,人家说红肉配红酒白肉配白酒那么吃烤鸭的时候喝什么酒呢

外国人到中国,有俩句话,(不到长城非好汉:不吃烤鸭很遗憾。)烤鸭是中国的传统,当今世界,美酒如云。但,就中国传统白酒而言,可以当之无愧地说,国酒茅台,是世界上最好的蒸馏酒。茅台酒代表了中国白酒品牌的整体形。 茅台酒的酒精浓度为53%(V/V)左右,是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。而国内外其他白酒、名酒,其传统接酒浓度都在65%(V/V)以上,有的高达67%(V/V),然后加水降到需要的浓度。茅台酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的,再加之要经三年以上的贮存,所以茅台酒较柔和,酒度高而不烈,对人体的刺激小。 (买的起买不起在单说)我觉得就是贵州茅台。
中国人,中国烤鸭, 中国吃法,就老白干下得了.
别听别人胡说
干红、干白配烤鸭都怪怪的
你好!烤鸭是中国传统风味食品,以北京产最为有名.既是 国货,好象还是配北方好酒为宜.我的回答你还满意吗~~
王朝牌干红。金王朝,62.00元左右。

6,五杯鸭的做法

鸭腿,洗净,把水吸尽,涂上蜂蜜。然后放油里炸一下,到肉金黄就可以,不要过头,要么鸭肉会老,然后放沙锅准备文火炖。 五杯鸭就是有五杯作料,杯子是那种人家喝白酒的小杯子 酒,白醋,酱油,白糖,盐水。20到30分钟后O。K 五杯鸭 1、鸭子半只,先在热水抄一下,去血水。 2、用吸水纸吸去鸭皮上的水,没有吸水纸可用干净毛巾,在鸭皮上涂均匀蜂蜜。 3、平地锅内加油,中火煎鸭肉至两面微黄,半熟,关火。 4、改用沙锅,关键步骤:加一小口杯料酒(约2瓷调羹),一小口杯白醋,一小口杯生抽,一小口杯白糖,一小口杯盐水,小火焖10-15分钟,即可。 五杯鸭鸭肉酥烂不腻,香味绵长,夏日鸭肉温补去火,试试吧:)
菜名:五杯鸭材料:鸭子、话梅 、白醋 、糖、老抽、米酒、清水、姜、大蒜 步骤如下1、锅里放清水放点姜和酒,煮开;将鸭肉洗干净,切块放入锅中,煮片刻;2、煮出血水和浮沫,取出放在水龙头下冲水,将血水冲洗干净后,抹干水分;3、锅中放油少许将姜片、蒜粒放入爆香;(姜片可以多放些,可以去鸭腥味)4、将焯过水的鸭块倒入锅中,反复地翻炒,煸出油;5、按顺序分别放入话梅、一杯酒,一杯醋,一杯酱油,一杯糖,一杯水大火烧开后,盖上盖子;(期间要试一下味道)6、转中小火,煮大约10分钟左右,开盖子;7、转大火加热让水份挥发,酱汁变稠即可;

7,如何宰杀鸭子

宰杀鸭子需要准备:刀子、白酒、水杯、热水、水盆。1、首先将鸭子抓住,见下图所示。2、接下来给鸭子灌入适量的白酒,这样宰杀鸭子更加方便,见下图所示。3、下面用刀割开鸭子的脖子,将鸭血放掉即可,如图所示。4、然后把鸭子放入到水盆中,倒入开水拔掉鸭子的毛就可以了,如图所示。5、最后鸭子就宰杀完成了,见下图所示。
1.捆住脚,用手捏着鸭嘴把脖子往后面弯,露出嘴下面的喉咙。把哪个部位的毛拔掉。 准备个大腕,里面先盛点淡盐水,待会用来盛鸭血(要是不爱吃鸭血的话,就随便找个容器,或者干脆倒马桶里也行) 2.如果有帮手的话,要他帮忙抓住鸭脚(没有的话自己用脚踩着也行),一手捏住鸭头,露出拔毛的部位,用快刀割下去,大概要割1/3,最好只割断血管和气管,不要割断食管。 3.迅速的提起鸭脚,用手引导鸭头,将血流到大碗里。这时要注意,鸭在垂死挣扎的时候力量很大,可以事先将翅膀也捆好,或者控血的时候注意点,别让翅膀把血碗打翻。 4.等血流尽了,去烧一锅开水,把鸭浸在里面,趁热拔毛。拔毛后就是开膛去内脏了。
压倒!
哈哈 这个问题非我来回答莫属了,中秋节 我刚刚杀的鸭子,今年老妈喂了3只鸭子,本来以为全部是母鸭。结果有一只是公鸭,就拿他来杀了在杀之前,我百度了好多也没有个详细点的,最后准备按照杀鸡的程序来杀的 ,结果实际操作的时候不行的 那个血管不太好找,所以我用的斩首的杀法 搞定了注意事项:1宰杀之前一定要先给鸭子喝点酒,我给他喝了一小杯二锅头,这样好处有3,第一最重要 容易拔掉绒毛第二 麻醉他省的它斩首的时候痛苦 第三临上路的时候喝酒来世不受罪啊2,刀一定要磨快,不然宰杀不方便3,准备个碗 放点水和盐 用来盛血的准备工作搞好后 按照这个说明宰杀就可以了友情提示 鸭血补铁补血解毒一定不要丢弃 还有鸭肠也不要丢了 鸭子全身都是宝贝的 如果你买的商品鸭的话 一句话除了鸭肉其他的全部丢弃不能要
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