现在销量比较好的梦之蓝是梦三和梦六，这两款也是梦之蓝突破100亿销售额的主力军。问我最想喝哪种酒，那肯定是茅台了！假设酒桌上摆的是2200 的普茅、900 的普五以及1500 的梦之蓝M9，不会喝酒的人，优先选茅台、次之梦之蓝M9，最后是五粮液。
面包藤蓝怎么用？
若是说法国最出名的会是长棍面包，那么最有风味的莫过于是它们特有的法国乡村面包。它拥有着独特扎实的嚼劲及朴素外型。而这种乡村面包中会有一种特色的发酵方法——发酵篮发酵。此款发酵方式在网络上的资料很少，今天我们就来普及下发酵篮发酵的知识吧！发酵篮的奥秘排除了使用模具烘焙面包的可能，如果要做些面粉比例较高的，面团的质地较硬的面包，它可以保持自己的形状，就可以直接放在烘焙石板或者烤盘上烘烤，而面团质地比较软，含水量会较高一点的面团就可以利用起发酵篮进行整形发酵，这样就会有额外的支撑。
发酵篮来自法国，法文中叫“banneton”，主要指的是用柳条编制而成的篮子，上面可能会贴着发酵布，它有各种各样的形状，像圆形、椭圆形……也有不同尺寸。发酵布在法语的意思是“床”，即是如床褥一般的存在，让面团“躺”在“床上”，静静发酵。发酵布折叠起来，然后让长条形面包（如法棍）进行发酵，这是发酵布最常的用法。
它的用料通常是麻，就如发酵篮衬里粗糙的布属于同一类。使用发酵篮的目的使用发酵篮的目的很简单，是在最后发酵时，使得面团符合容器形状地膨胀起来，发酵完毕后的面包会有发酵篮特有的纹路，依照发酵篮的形状不一而烘烤成各种形状的面包。另外发酵篮通常是藤篮，十分轻巧，方便使用，而且面团也不易沾粘，如果喜欢可以尝试制作。
发酵篮初次使用的方法新购买的藤篮，比较容易粘住面团。这时候，我们可以先用喷壶喷湿一点藤篮，然后再在表面均匀筛上一些面粉，晾干过夜。在正式使用的时候再一次撒上一层粉，以免面团会粘住藤篮。如果有麻布在藤篮上面的，也需要撒上一层面粉，而且要更多一些。有些面粉会被面团表面所吸收，有助于维持形状。在使用多次之后，藤篮就会越来越好用，到时候粉都不需要再撒了。
使用过后，不用洗，直接晾干即可。若还是有些面团粘在上面的话，可以先搓下来，撒层面粉，放在干燥阴凉处。使用方法：面团经过第一次发酵后，在案板上撒些面粉，轻轻地把面团取出，然后在面团上面撒些粉，把面团整理成一块稍整齐有张力的圆形，收口向下，发酵篮撒些面粉，把面团轻轻移入发酵篮，收口一定要朝下放入篮内，然后进行发酵。
若整形不太满意，可以先静置15分钟，再进行一次整形。如何自制一个发酵篮？除了传统的柳条编制的藤篮或者衬里有块麻布的以外，我们自己在家也能做一个发酵篮。我们可以使用平常看到的塑料篮子或者滤锅，上面再铺一块干净的厨房用毛巾。发酵容器的选择该是多孔的，面团才能“呼吸”，否则其中的水汽会使面团粘在不上，面团就会塌陷并放气。
梦之蓝m9和茅台哪个好？
这个问题问的有点尴尬，真的没法去比较同台比较，就如同马化腾和马云哪个更厉害一样。各自在自己的领域都有建树，而且有着很高的声望。要论影响力我认为茅台更高，曾经的外交酒，也许很多人并不记得外交官是谁但一定会记得茅台，就算到了海外可能人家也只认识茅台不认识梦之蓝M9。一个国际明星，一个国内当红的小鲜肉。要论在行内的影响力里，茅台当之无愧老大，酱香酒的标杆，梦之蓝M9还称不上，相比之下浓香的五粮液、泸州老窖的国窖1573依旧在很多人心中当当的。
除此之外洋河的低端酒酒质更差，甚至可以说是勾兑酒。很多人都对洋河有争议认为是广告响亮，其实高端酒的梦之蓝是很不错的。作为爱喝酒的人总爱那这个酒跟那个酒比，实属正常，这种高端的酒质更多的人是喝不起，所以不论喜欢浓香还是酱香找适合自己的酒，消费得起的酒，那个好？我认为买得起喝的放心，对人体伤害比较小，喝了不上头的才叫好酒。
洋河梦之蓝怎样？喝过的有何感受？
感谢邀请！！洋河梦之蓝目前主要有6款：梦一、梦三、梦六、梦九、梦之蓝·手工班、5A级梦之蓝。现在销量比较好的梦之蓝是梦三和梦六，这两款也是梦之蓝突破100亿销售额的主力军。梦之蓝现在是绵柔白酒的代表，主要特点就是甜、绵、软，明显的区别于川酒浓香。由于江苏当地的喝酒喜欢，在江苏省内的梦之蓝主要是40.8度，在上海及河南等地还有52度的梦之蓝。
今天主要聊聊三、六、九三款梦之蓝。如果有机会也可以讲讲另外三款。洋河梦之蓝M三梦三作为入门级梦之蓝，已经是家宴婚宴朋友聚会的标配，水晶透明瓶身经典水滴造型，让这款酒从外观就让人赏心悦目。梦三的口感甜绵柔和，回味悠长，但是如果喜欢喝高度酒的朋友喝40.8度的梦之蓝会觉得偏淡了，可以52度的。洋河梦之蓝M6梦六这款酒的瓶型和梦三一样，不过瓶身是蓝色经典经典的磨砂蓝色，这款酒也有40.8度和52度两种度数，我第一次喝这款酒就是在洋河镇北宾馆，梦六口感相当醇厚，入口一样的绵柔，喝过之后回味甘甜，当时什么感觉就什么感觉，没有任何后反应，洋河梦之蓝M9这款酒当年刚推出来的时候，酒是纯手工酿造，包装也是纯手工罐装。
哪个时候不要说喝一口，就连收藏一个瓶子都很难。这两年随着大家生活水平提高，高端酒的消费也越来越多，梦九的产量也增加了。这款酒我只在生产车间偷偷品过一口。刚入口，就感觉酒体融化在舌面上，应该有几十年的老酒加持。总结一下总体来说，梦之蓝的口感柔顺，回味甘甜。外包装设计也非常时尚。梦三平时聚会常用；梦六适合商务宴请，档次也可以；梦九接待高规格客人，作为江苏“名片”赠送贵宾也不错。
梦之蓝M9相当于茅台什么档次的酒？
酒桌上有三瓶酒：茅台、五粮液和梦之蓝各1瓶，你最想喝哪瓶？面对这样的情况，我把这三瓶酒分为两类，一类是茅台酒，一类是非茅台酒。问我最想喝哪种酒，那肯定是茅台了！假设酒桌上摆的是2200 的普茅、900 的普五以及1500 的梦之蓝M9，不会喝酒的人，优先选茅台、次之梦之蓝M9，最后是五粮液。为什么呢？因为不会喝酒的人只看价格，哪个价格高就喝哪个。
会喝酒品酒的人肯定是最想喝茅台，次之五粮液，至于梦之蓝，还是让服务员放到一边去吧。为什么大家都和我一样，最想喝茅台呢？原因有以下几个：一、茅台是身份的象征即使现在不是“国酒”称号的茅台，依然是白酒行业的最高典范，在如今茅台喝一瓶少一瓶的情况下，茅台的价格只会越来越高。当然，喝茅台也不知因为它价格高不高，主要就是喝上两口茅台酒，是很多一般的酒友平时喝不上的。
限于经济条件，很多酒友都不能品尝到茅台究竟是什么口感，另外一方面，你以后可以跟别人说起你在那个酒席上喝过茅台，也就是所谓的可以装逼吹水了。点了上万元的菜也不及一瓶茅台增色！二、口感好茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，不仅口感上乘，入口顺滑，还具有持久留香、回味不绝的典型特点。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。以上都是很官方的口感描述，网上搜索基友一大片类似的回答，别问我为什么知道，因为我也是复制过来的。至于茅台是不是好喝、口感是不是上乘，全国的酒友已经在用行动告诉你了，抢茅台，一瓶难求。
洋河是什么时候提出绵柔概念的，你们那蓝色经典又是何时流行的？
记得应该是03年的事吧，那时候还是在上中学，看到洋河的广告的，大街小巷都是的，从那时候开始 各大酒席都是清一色蓝色经典，当时没喝，一直想为何那么火，直到08年大学第一年朋友聚餐喝的是洋河海之蓝，才发现酒确实比想象中好不知多少倍，后来渐渐了解洋河的绵柔味。洋河的绵柔型白酒相对一般白酒的“烈”和“辣”，口感显的绵甜柔和，且有厚实感，入喉之后会快速被消化系统吸收，迅速扩散，喝起来舒服没有刺激。
