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月子里白酒如何煮,坐月子吃的米酒怎么弄

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1,坐月子吃的米酒怎么弄

我家都是自己做米酒的,超市有卖安琪酒曲的。做法很简单,把大米蒸好晾凉以后撒入酒曲拌匀,然后盖上盖子放着就行了,一般3天就可以吃了。最好能保证室温25度左右才会出酒哦,现在天温度太低了,估计不容易发酵出酒。
超市里都是兑水的,说不定还有防腐剂。我坐月子是妈妈自己做的米酒。LZ要想自己在家做,可以去超市买安琪的酒曲,上面有详细的方法教怎么做的。
月子米酒貌似不是平常喝的那种米酒。所以说还是别去超市买那种了吧。
必须要用米酒吗?喝普通的白开水行不行啊?

坐月子吃的米酒怎么弄

2,怎样做月子米酒

月子米酒的功效:1、 因为“月子米酒水”中含有多种酵素,可以将食物中热补的功能引爆出来,虽然产后须热补,但此热补并非太过刺激的热补,而是温和的热补,与直接以米酒来炖补的热补是不同的。2、古代传统医学认为,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些这样的滋养品可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时,现代医学也证实,产后喝米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。3、 另外,《本草纲目》称米酒具有止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮皮肤润滑有光泽等功能。最近,日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。

怎样做月子米酒

3,温州人坐月了子吃的月子酒怎么做

用糯米做的买来糯米10斤和4,5个酒饼(杂货店有卖),糯米洗净,蒸熟(最好用农家做的饭蒸,底部是透气的),然后用冷水浇直到完全冷却,沥干水,酒饼碾成粉,拿一个干净并且干燥的水桶(用瓦缸最好),先洒一层酒饼粉在底部厚一点也可以,然后放一层糯米饭(2厘米左右),再洒上一层酒饼粉,多一点,以此类推,最后 顶部一层是以酒饼粉为面`完工后,准备一个比装有糯米饭的桶还大的桶,用棉被把饭桶包得严实点,尽量完全封住,桶底桶面也要包住,等待发酵。大概三四天就可以闻到酒香味了,然后把桶面的棉被掀开,其他不用,让它透气,就不用盖上去了,再过几天就可以用了,总过程需要10天左右,靠你的手艺了,做得好就很甜,做得不好就酸,变成醋了。如果在农村有朋友或是亲人,最好拜托他们帮你做,因为在农村一般很多人会做,材料也比较好。
坐月子吃鸡酒,在中国的很多地方都有这个习惯,这是中国人流传下了的习俗。能够流传下来的东西,一般也是有科学依据的。中医来说,女人生完小孩后,会出现气血两虚,而鸡酒有温补作用,坐月子时吃,可以起到补气补血的作用。一般也是提倡一天吃一次就可以了,多吃了,会引起燥热,太多酒精过滤到乳汁了当然对小孩就不好了。所以说坐月子时适量吃鸡酒对产妇是有一定好处的,只要不过量对母乳喂养的小孩是影响不大的。

温州人坐月了子吃的月子酒怎么做

4,如何煮出女人坐月子可以吃的鸡蛋酒

用麻油 煎姜片 煎到姜片乾扁 後下鸡蛋 略煎2面 看个人喜好的熟度 加米酒 大火煮滚 在菜的上面点火 烧去酒味 ************注意 不要开抽风机 会著火的抽风机 ********************** 火熄後就可食用 不要放盐或酱油喔 因为汤会变苦 煮好後再沾酱油即可
要制作鸡蛋酒,首先要加入少许的花生油(20g)将锅烧热。  再取四个鸡蛋,先逐个把鸡蛋煎好,放在大碗中备用。  煎完鸡蛋后,切少许生姜(30g),将生姜切碎铺在煎好的四个鸡蛋上面。  取出米酒,倒出小半碗米酒(30g)。  将米酒均匀倒入装鸡蛋的大碗里。  就这样,一碗美味的鸡蛋酒就大功告成啦!  鸡蛋酒对坐月子的女人有很大的好处,而且记得要趁热吃。
可以的。 另外再给您推荐一些女人坐月子时要吃的补品。 1、猪肝适合在早上、中午食用。 2、鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3、莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4、干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。 5、红萝卜含丰富的维他命a、b、c,是产妇的最佳菜肴。 6、猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7、芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8、猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。 9、花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。 10、西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。 11、糯米性味甘平,补中益气,而红?油饭是一道产妇高贵补品。 12、黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。 13、海参是零胆固醇的食品,蛋白质高,适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。 14、猪心有强化心脏的功能。 15、吻鱼含钙丰富,适合产妇食用。

5,月子米酒怎么做

月子米酒是客家酿酒师纯手工酿制的传统甜型黄酒,其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍贵的珍珠糯米及优质山泉水为原料,以传统黄酒生产工艺酿造的一种酒。月子米酒又可以叫月子酒,原因是它里含有产后女性身体所需的酵素和小分子蛋白质氨基酸,对产后身体恢复很大的帮助。现在可是受到大多数孕妇妈妈喜爱。这种酒比平时的米酒更加的美味,香甜可口。同时不仅可以帮助产后孕妇恢复气色,而且促进血液的循环作用,重点还有一个功能就是催乳,可以让妈妈给宝宝更多的营养。那么月子米酒怎么做的?很简单,这类的酒是用糯米在制作的,刚开始先用糯米泡清水,然后用冷开水进行浸泡,再就是发酵米酒了,听了之后是不是很简单?但是注意的是,这种米酒保存的时间不长,大概可以保存一个月或者是半个月。月子米酒怎么喝呢?有多种方法可以品尝?很多人都喜欢用这种酒炖鸡,这种制作方法是很有营养的,另外一种做法是用月子米酒炖腩肉,有海带和鸡蛋一起煮,然后煮好了就可以当肉下去了,在炖两个小时你就可以品尝到美味汤,还有些酒浓浓的香味,让你垂涎三尺。月子米酒有什么强大的功效?由于月子米酒是通过发酵制作而成的,是经过了很多的化学反应和物理反应才制作而成的。尽管米酒里面的成分的形态发生变化了,但是性质还是不变的,当然营养功能一样存在的。米酒含有维生素这样的天然营养成分,能够满足产后孕妇的身心需求,给孕妇进行修复,可以让孕妇的肌理功能产生兴奋感。更加有含金量的就是预防孕妇有忧郁症的发生,能够激活妈妈的胶原蛋白,保持妈妈的美丽容颜。
做月子催奶,食物中除了米酒意外,还有面条,猪蹄,黄花,(可以用黄花打肉末汤)鲫鱼汤(就放盐巴是最好催奶的,其他的都不放)米酒就是甜酒,可以米酒蛋花子一起吃,记得要放红糖,生完孩子后,红糖是补血的。可以米酒汤圆一起吃(是哪个小的汤圆,少放点)这些都是催奶的。我做月子的时候这些食物都是轮流吃的。现在奶水很多。宝宝还差3天满一百天了。希望你能查考下,对你有帮助的!

6,月子米酒 做法

月子米酒就是糯米酒, 月子期间产妇不可以喝水,做菜做汤也不可以用水,都要用米酒水代替,所以米酒就被叫成月子米酒了。 做法: 精装糯米10斤,陶制坛子一个,酒曲适量,大桶一个,高度白酒2斤,一次性手套. 1、购回陶制坛子后,用清水浸泡2天,之后倒出水晒干坛子; 2、糙糯米倒到大桶中,加入清水浸泡一晚备用。 做法: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡,加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂); 2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀 4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的.
很方便的。首先去超市或者叫熟人帮你倒超市买“甜酒曲”最好是安琪牌的,各大超市都有卖的。之后就可以在家自己做了。制 作:先把大米(可以少加点江米(糯米))像做大米饭一样做好,出锅后凉到八分凉。然后倒入甜酒 曲,并加入少量凉白开水,搅拌几下,盖上盖子,夏天一般一天至一天半就可以吃了,可以闻到酒 香的味道。一般一包甜酒曲可以做2~3公斤的大米(或糯米)食 法:将米酒加热后放点糖,打一个鸡蛋进去,开一开即可使用了。补血养身,去产癍。注 意:吃多少用多少,如果一次做的太多没用完,就把它放入冰箱里,因为吃不了的它会继续发酵,越来越酸,越来越苦,这样就成了白酒了,不好的。如果苦了就别吃了,因为有甲苯了,有毒。在夏天我都是可以做点大米饭,剩的饭就做点米酒,放到冰箱里,很爽。
月子米酒就是糯米酒, 月子期间产妇不可以喝水,做菜做汤也不可以用水,都要用米酒水代替,所以米酒就被叫成月子米酒了。 做法: 精装糯米10斤,陶制坛子一个,酒曲适量,大桶一个,高度白酒2斤,一次性手套. 1、购回陶制坛子后,用清水浸泡2天,之后倒出水晒干坛子; 2、糙糯米倒到大桶中,加入清水浸泡一晚备用。 做法: 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡,加水的时候只要能没过米就可以,否则煮出的米饭会很烂); 2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开,可在旁边放一个电风扇吹风,以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状,待米饭彻底冷却后撒在米饭上面,双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀 4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中,压实后在中间开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况,之后在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水,届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音,一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后,仍要盖上毛巾静置2天,后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏,越存越香). 7、最后一步,便是让酒坛子密封保存,如果需要用到酒酿时,一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2-3年是完全没有问题的.

7,月子米酒怎么做啊

做月子催奶,食物中除了米酒意外,还有面条,猪蹄,黄花,(可以用黄花打肉末汤)鲫鱼汤(就放盐巴是最好催奶的,其他的都不放)米酒就是甜酒,可以米酒蛋花子一起吃,记得要放红糖,生完孩子后,红糖是补血的。可以米酒汤圆一起吃(是哪个小的汤圆,少放点)这些都是催奶的。我做月子的时候这些食物都是轮流吃的。现在奶水很多。宝宝还差3天满一百天了。希望你能查考下,对你有帮助的!
女性在一生中有三个绝好机会改善体质,就是初潮、产后坐月子、更年期,特别是生育期,它是最能够改变女人体质的最大机会,利用正确的食补和适当的休息,恢复产前原貌,使变形的内脏恢复弹性,改造体质,若坐月子不当,有可能生完一胎老了十岁,变成水桶体形,体力不支,骨质疏松,钙质流失,提早进入更年期。皮肤老化,没有光泽,因此,把握好坐月子,创造下半生的健康和美满。 西医妇产科学: 从胎盘娩出到全身各器官(除乳房外)恢复或接近未孕状态的时间需要大约42天,这一期称为产褥期,俗称“月子”。在产褥期里,乳房要泌乳,子宫要复原,各个系统要逐渐恢复到正常状态,血液浓缩,出汗增多,尿量增多,消化系统恢复正常。因此,月子坐得好不好,对女性的一生健康都至关重要。就是有别于一般生活期间的生活方式、饮食方式以及休养方式。 传统中医认为: 产妇最基本的生理变化是“虚”和“瘀”。虚者,由于分娩时的产伤和出血,以及生产时用力,耗气伤血,出现气血两虚,所谓产后“百节空虚”正是此意,由于产后妇女有以上的生理特点,临床上所出现的病理变化则要概括为三点:一是亡血伤津,易变生他病;二是余血浊夜,易生瘀滞:三是产后体虚,易感六淫。 所以,西医认为“坐月子”。就是坐女性的内脏,就是“子宫”。中医认为“坐月子”就是补气养血强筋骨。 产后第一周,由于产妇大量出血,身体较虚。所以首先1、要补血, 同时宝宝要喂奶,就是2、催奶, 因为女性每个月特殊的生理期,怀孕十月,几乎没有,所以产后第一周3、排恶露,只有恶露排干净再滋补才好。 这就要求我们对食谱的搭配要做到以上三点,比较符合我们的身体规律和营养要求。 姚瑞兰国家高级营养师 医学小常识(摘自妇产科护理学) 1、正常成人非孕时子宫:长约7~8CM,宽约4~5CM,厚约2~3CM,宫腔容量约5ML。 2、妊娠期母体子宫变化:子宫大小由非妊娠时的7CMX5CMXCM增大至妊娠足月时的35CMX22CMX25CM,宫腔容量由非妊娠时的5ML增加至妊娠足月时的5000ML。子宫动脉逐渐由妊娠时的屈曲至妊娠足月时变直,以适应胎盘内绒毛间隙血流量增加的需要。妊娠足月时,子宫血流量约为500~700ML/分。 3、产褥期(坐月子)子宫的变化:子宫是产褥期变化最大的器官。宫体的缩复过程不是肌细胞数目的减少,而是肌细胞体积的缩小,是肌细胞胞浆蛋白被分解排出,胞浆减少所致。随着肌浆维不断缩复,子宫体在产后1周缩小至妊娠12周大小,产后10日,在腹部扪不到子宫底,产后6周恢复到非妊娠期大小,分娩后子宫重约1000克,产后1周为500克,产后2周为300克,产后6周为50克。 坐月子包括了自然产、剖腹产及小产。小产又包括了自然流产、人工流产及死胎引产。一般自然生产坐月子30天;因为剖腹产有伤口,小产为临时中止怀孕,内分泌和荷尔蒙会极度失调,均须好好调养42天。 剖腹产: 剖腹产的坐月子方法类似,但一般自然产者需坐月子30天,而剖腹产者则需42天。而且手术前需做麻醉注射,游走于体内的麻醉药会使产后产生许多副作用,例如:胀气、便秘、食欲不振、失眠、掉发等。 小产(人流): 小产更需要坐月子来调养身体机能。无论是自然流产或是人工流产,均应完全按照坐月子的方法,好好休养至少42天。很多人认为小产根本不需要坐月子,殊不知自然产或剖腹产的孕妇属于瓜熟地落,待胎儿成熟后自然分娩出,减少了对母体的伤害。然而小产者胎儿尚未成熟即从树上被硬摘下来,这样对树体(母体)的伤害非常严重。所以小产后的妇女,内分泌及子宫机能严重失调,此时若不好好坐月子将受伤的机能调整回来,不仅身体会越来越差,更有可能造成腰酸背痛、皮肤粗糙、容易老化、乳房下垂、不易受孕、习惯性流产,严重者甚至有可能患子宫肌瘤、卵巢肿瘤、子宫内膜异位、乳房纤维囊肿、子宫癌或乳癌。 为什么坐月子要用月子米酒水? 产后多瘀,由酒来行血化瘀。 由于在怀孕期间,子宫的增大对内脏造成挤压,而产后,子宫立即变得空虚,之前被抬起的内脏随即下垂,同时由于体内的体液比孕前增长了近1/3,细胞也相对增大,更加重了内脏的下垂。所以在产后第二周,大家最要注意的就是使内脏复位。 古代传统医学认为,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时,现代医学也证实,产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。 正确选择月子水有两大标准: 标准一:是否含有酒精。含酒精成分的月子水,会抑制母乳分泌,影响宝宝心脑血管及神经系统发育(脑部发育),而且还会透过乳汁影响新生儿睡眠、;以高科技工艺剔除酒精成分的月子水,保留了米酒里面的氨基酸、酵素等精华,能促进新陈代谢,有助乳汁分泌。市面上的米酒买回来用3瓶煮成1瓶的做法很不科学,酒精挥发的程度人工无法控制的恰当。 标准二:“小分子团”。一般的月子水分子体积大,产妇产后身体虚弱,不易吸收,代谢缓慢,容易造成水桶腰、水桶肚,并引起内脏下垂等副作用;“小分子”有利于营养吸收和代谢,能够帮助产妇重塑体型,恢复内脏。不含酒精成分的米酒精华不但可以用来做菜煲汤,还可以做成月子饮料饮用。
月子里吃米酒是南方人坐月子的习惯吧,我们老家那里坐月子不吃米酒,所以不太清楚!不好意思!
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