但很多人买酒时会调侃一句“茅台带个镇，买时需谨慎”，这句话也不是全无道理，很多茅台镇小酒企为了让酒能卖出去，很多酒要取和茅台沾边的名字，甚至连外形都要和飞天茅台仿得特别像。我们仅仅指的是那些仿制茅台、叫茅台酒、茅台镇酒、茅台特供的那些产品。茅台的股价已经一千七百多，一瓶茅台两千多，这也不是咱普通老百姓能消费起的。
茅台镇的酒您觉得好的有哪些？
感谢邀请！！！大家都知道茅台镇的酒多得数不胜数，一进茅台镇那个酒香气就不得了，那么我们应该怎么在茅台镇选择好酒呢？俗话说：好货不便宜，便宜没好货。想用几十块，十几块就买到优质的坤沙酒或者陈年酱香酒那是不可能的，所以奉劝各位酒友还是不要贪小便宜！我们可以选择不低于100元一斤的酒，传统的大曲酱香酒分为：坤沙，碎沙，翻沙以及窜香酒，其中采用传统的12987工艺酿造出来的坤沙酒是最好的，在茅台镇还是不要买特殊酒，山寨酒，虽然说“茅台带个镇，买酒需谨慎”，但得益于当地得天独厚的酿酒环境，除去茅台酒，镇酒其实也是有好酒的。
茅台种类那么多，谁的酒质最好？
茅台酒种类那么多，谁的酒质最好？不用说，最好的是年份酒，其次是陈酿，再次之依次是珍品、小批量勾兑、普茅。贵州茅台酒自1997年开始，陆续推出了贵州茅台30年、50年、80年、15年年份酒。茅台年份酒，可谓茅台酒中的茅台酒，土豪专享。（2008年的15年年份酒配烤鱼）需要注意的是，年份酒中的年份，并不是指整瓶酒存放窖藏的时间，比如50年年份酒，不是说这瓶酒已经出品并储存了50年。
年份酒是通过窖藏了一定年份的基酒，加上新酒，通过调酒师进行严格勾兑调味，以达到相应年份的独特口感。比如15年年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的。其中比较特殊的是80年年份酒，是以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。
（2010年的30年年份酒配酸豆角）茅台年份酒，虽然单就口感而已，不输同年份的茅台酒（比如一瓶新的15年年份酒，口感和2004年茅台酒差不多），但是因为缺少了收藏、储存的过程，总感觉缺少了一些东西，是时光吗？是岁月吗？是生活吗？还是故事？茅台年份酒，为土豪而生，现在官网指导价，最便宜的15年是4999元/500Ml，最贵的是80年，219999元/500Ml，合约440元/克（不准确，是按500Ml为500克计算的，其实还没有500克，每克单价不止440元），真正的比黄金还要贵！30年的指导价11999元/500Ml；50年的18999元/500Ml。
茅台的酱香型白酒中，哪种比较好？
对于酱香型白酒或者说茅台镇的酱香型白酒，我认为除了飞天茅台酒和茅台股份的系列酒之外，其他酒无论是大厂小厂都是碰运气，也就是说茅台酒厂股份有限公司的酒可能品质一般，但是至少是“良心”纯粮食酒，而其他酒厂不敢保证是“良心”纯粮食酒。这也是目前贵州酱香型白酒的尴尬，虽然经过这么多年的历史沉淀和发展以来，茅台镇的私人酒厂已经从过去的到四川拉浓香型白酒罐装销售发展到了现在的自己酿造为主和外购酒为辅，但是也不能掩盖其除了茅台酒股份有限公司产品以外，压根就拿不出几个市场上认可度比较高的酒，目前虽然有2个贴牌产品在全国搞得红红火火，其实我们茅台镇酿酒人都知道人家是广东做营销的人在茅台镇开发的酒，压根与茅台镇没有太大的实质性关系。
归根结底还是茅台镇酱香型白酒的老毛病，除了混乱还是混乱，很少有人用“良心”做酒，大多数的人都是用赚快钱，能够忽悠一票算一票的心里来气做酒。所以说那些酒好不好我就不回答了，我来告诉大家目前酱香型白酒的几种酒的酿造工艺与实际区别。坤沙酒坤沙酒以茅台酒为代表，典型的12987工艺，但是新的坤沙其实不好喝，一来杂味重，二来太刺激，三就是酸涩苦不均衡。
但是新的坤沙酒没有50元钱一斤，而且是大批量采购的前提下，你是很难采购的。翻沙酒翻沙酒等于就是在坤沙的基础上再来一次，一般也就是在七轮次酒糟的基础上加上少量的糖化酶和酱香大曲，目的就是把坤沙酒糟的残余淀粉和香气香味物质最大化的提取出来，当然也是一种经济利益最大化的做法。翻沙酒在品质上最接近坤沙七轮次酒，尤其是那种焦味和枯味，还有苦味也是特别的重。
目前很少有人做翻沙。纯正的翻沙酒成本比坤沙低不了多少。碎沙酒碎沙酒也有很多人叫做麸曲酱香，其酿造的原理，也就是让磨碎的新粮食推广糖化酶和麸曲产生酒，这种酒原本酱香味不浓，或者说没有。所以他与取过坤沙的酒糟混合发酵和蒸馏，就这样碎沙也就有了酱味。但是这种酒只能说有酱但是说不是酱香。而且目前的碎沙酒的烤取普遍都会加入一些食用酒精，如果说不加酒精一来成本大，二来嘛不好喝，新碎沙如果说不加酒精的生粮食味特别的重。
当然碎沙尤其是新碎沙的一入口的口感比坤沙好很多。所以目前市场上在50元钱一斤左右的酒基本上都是碎沙酒。窜酒其实这种酒我认为应该不能称为酒，只能说是比食用酒精兑水好一些，这种酒一入口酒水分离感特别的强，同时有很严重的酒精漂浮味，当然也有很重的水味，这些酒说不上后味，也说不上酱香。你放10年以后他反而更难喝。
酒哪里酿造的不重要，你也不要给我说多大的历史，什么几千上万年你们家就开始酿酒，更不要说你们是多大的酿酒企业。如果说你的酒真的好，请问你敢喝你的那些价格低得离谱的酒吗？恐怕不敢吧，因为那是窜酒。同时为了使成本更低，你们的中高端酒也会加入少量的窜酒吧！酒，酱香型白酒，如果说你要喝品牌的建议你购买茅台酒股份有限公司的产品，记得茅台酒股份有限公司，虽然茅台迎宾酒这些酒口感一般般，但是这些酒至少是纯粮食“良心”酒，如果说对品牌要求不大，建议你在茅台镇找一个靠谱的人，价格贵点没有关系，至少人家给你的是纯粮食酿造、年份足的、良心坤沙酱香白酒。
说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？
茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定。打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯。
但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后。茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒。口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数。白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在。特别是储藏多年后，更表现到极致！工艺上，茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定，程序几乎没有花式创新，几乎能做到口感上的一致性。这对老酒客不仅仅是情怀，还是一种尊重。老王之前在问答中不止一次说过，饮食的创新，特别是人工过度干预，往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”。
就像唐诗宋词被先人写完了，再发挥，都是狗尾续貂，拾人牙慧。好的食品，不管是自然种植的还是制造成品，都有微型自然气候决定。仁怀市亚热带湿润季风气候，垂直气候明显，微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料，不可复制。更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌矿物质含量丰富，更具不可复制的特点。
茅台镇酱香酒品牌这么多，哪个好一点？
随着酱香热一浪高过一浪，茅台镇酱酒爆红。但很多人买酒时会调侃一句“茅台带个镇，买时需谨慎”，这句话也不是全无道理，很多茅台镇小酒企为了让酒能卖出去，很多酒要取和茅台沾边的名字，甚至连外形都要和飞天茅台仿得特别像。事实上，茅台镇除了家喻户晓的飞天茅台及茅台股份公司的明星产品之外，也还有很多知名的酱酒品牌值得购买。
比如茅台镇广为人知的三台之二，钓鱼台、国台。钓鱼台酒业规模不大，名声却不小，背后依托于钓鱼台国宾馆。钓鱼台这么多酒，首先推荐购买钓鱼台国宾酒这款，无论是馈赠亲友，还是商务宴请，亦或是自己珍藏，都是一款值得选择的好酒。国台酒业是我国知名企业天士力累计斥资50亿元、历经20余年打造的茅台镇第二大酿酒企业。
这款国台龙酒，大厂嫡系，造型非凡，鉴赏收藏都是上选。甄选限量年份酒作为基酒精心调配而成，色如琥珀、香味舒适、回香不绝、空杯留香持久，不愧龙酒之名。这两款都是高端好酒，如果觉得价格比较高，想买性价比较高的，茅台镇也有很多品牌可供选择。比如大家买酒经常会参考的“遵义十大名酒”排行，里面除了上面我们提到的酒，还有几款酒也是值得推荐的。
从汪家烧坊到金酱酒业，历经百年，一直坚持打造品质好酒。金酱现在开发产品非常之多，爆款酱酒比比皆是。但咱们既然推荐，那必须推荐能够喝得住的，有品质的酱酒，比如这款金酱五星，宝剑锋从磨砺出，无论是品质，还是颜值，都是酱酒中的佼佼者。除此以外，必须得说说一说“酒中酒”这家企业。为什么要着重说呢？是因为在很多精品平台及超级大商那里，都能看到酒中酒的产品。
比如酒仙网开发的容大酱酒，主打老酒含量高、设计有风格、超高性价比的特点，一进入市场，就以酱香协调、入口醇柔获得了消费者的认可。比如网易严选开发的茅台镇的酒，黑金配色，成熟沉稳。而且价位百元，性价比非常高，初次品尝酱酒的小白可以入手，盲买不踩雷。携手京东监制的悠山酱酒，超十万次的盲品品测、超百万价值的样品酒投入，带着坚持做好品质酱酒的初心，打造出这款口感更丰富的酱酒，无论是外观还是品质，都是值得尝试的。
还有这款酱酒中的网红，小米有品的品酱。白酒中少见的科技感设计，添加贮藏不少于五年的基酒做调配，入口醇厚，唇齿留香，说是千元左右的酱酒也不足为过，难怪会成为网红爆品，确实有实力。这么多头部品牌会牵手酒中酒来开发新产品。足见酒中酒的品质非常好，是得到大家肯定的。以上这些酒，名字中几乎都不带茅台镇，外表也与茅台设计风格迥异，但是大众都很认可，足以证明这些品牌的成功与“茅台镇”这个名字没有关系，是品牌本身的实力。
当我们遇到说“茅台带个镇，买时需谨慎”的时候，我们一定要记住，这句话不能误伤我们所有茅台镇的品牌。我们仅仅指的是那些仿制茅台、叫茅台酒、茅台镇酒、茅台特供的那些产品。而对于愿意打造白酒品牌的酒企，我们要相信他们，信赖他们，选择他们。（作者刘潇，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理，相关资料来源于《趣说白酒》）。
想买几瓶酒放二十年左右等孩子大了喝，除了茅台还有什么好的选择？
我在十多年前也有这想法并且早已付诸实施，每年存三五十瓶，浓香为主，酱清为辅，一部分现在已经开始享用了。有储存价值、越陈越香的酒，首先要满足两个基本条件，一是纯粮固态发酵，二是高度（50度以上）。一般好酱香酒储存五年口感就有明显变化，到十五二十年就相当好喝了。浓香清香老熟慢，有的放十年也变化不大，建议放十五二十年再喝。
我自己存了点儿八十年代的贵州浓香酒，当时就几块钱一瓶也不出名，放了三十多年到现在，已经是琼浆玉液般好喝了。其他香型的不太推荐，也就酒鬼和董酒可以。你的问题有些宽泛，下面我从高端和中低端两个档次简单说说。1.高端。价格从几百到几千上万不等。普通茅台五粮液剑南春国窖是硬通货，剑南春价格稍低但酒质不错。在普通之上，珍品茅台、五粮液老酒、剑南春东方红、国窖国学酒质提升了一个档次。
再往上就是年份酒了。68度五粮液比52度乃至39度的都便宜，性价比高。水井坊舍得梦之蓝也是中国名酒出身，公认的高端酒，可以存，他们的前身全兴大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒当然不错。青云郎、红十五郎都不错。清香的汾酒二十、三十年。还有些相对小众的文君酒（浓）、衡水老白干古法原浆（清）、国密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不错有一批拥趸但不一定人人可以接受。
2.中低端。百多元到几百元不等。茅台系列酒中的汉酱、珍品王子，红十郎，珍品珍酒，五粮春，泸州老窖特曲（一定要有“特曲”俩字），老白汾酒，这些是中低端的硬货。百元以下的不推荐，一些小厂乃至小作坊也产纯粮酒，几十元，但工艺不好，有的是杂醇去不掉易上头，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱为原料小麦作曲。
第一次去对象家，对象的爸爸喜欢喝白酒，茅台、五粮液和梦之蓝，我买哪个好？
回答你这个问题前，我先给你讲一个发生在我们身边的一件事，我们村有一个老兄，处对象时就遇到这种让人纠结的情况。他岳父家族里很多人都喜欢饮酒，但是限于经济条件，平常婚丧嫁娶亲朋来往，喝的酒都是一般的酒，价格不高，质量和口感都一般，但是他们喝习惯了这些低档酒的味道。这位老兄第一次去登门时买的是当年很流行的全兴酒，时间在2003年，当时的全兴酒在我们这里很流行，他买的是一件六瓶，价格五百多元，当时害怕上当买成假酒，他专门跑到县城托熟人买了货真价实的全兴酒，买过酒后，兴高采烈的去串亲戚。
他岳父本族的几个人打开酒喝，其中有人说这个全兴酒是假酒，说第一次来上门，买件假酒真丢人，这让我这位老兄很尴尬?，回来后赶紧到买酒的地方找人家，人家商店把进货的发票和单子拿出来让他看，确确实实是真酒。老板告诉我这位老兄，正是因为他们常喝那种低端的勾兑酒，味蕾已经适应那种低端酒，突然喝真的粮食酒有点不适应，也可以说，他们就没有喝过真酒，所以才会把真酒当假酒啦。
尽管事情过去了很多年，他岳父家的那些人还时不时提起这件酒的事，这位老兄也不解释，但是心里很不舒服。货卖识货人，酒送懂酒人，不要把你岳父喜欢哪种酒作为你买酒的的前提，而应该把他经常喝的哪种酒当做买酒的标准。说句实话，茅台酒厂一年的产量连各级党政机关和外事招待都无法满足，很多有钱人也未必能喝到真正的茅台酒，咱们普通老百姓就不要打肿脸充胖子，死要面子活受罪啦。
茅台的股价已经一千七百多，一瓶茅台两千多，这也不是咱普通老百姓能消费起的。即使你买的起，第一次你买啦，下一次咋办？以后日子长着嘞！既然能成亲戚，说明你和爱人情投意合，既然情投意合，她的家长对你也是认可的，既然认可，就不必在乎拿什么酒，我认为，根据自身经济条件，选择当地流行的、老岳父家经常喝的酒买一件就可以，毕竟越是吆喝的厉害的越是假的多！。
