谢邀，一瓶纯粮固态酿造白酒的合理价格是多少，这种提法有些笼统。二锅头随处可见，各地超市、烟酒店、小卖部几乎都能看到它的身影，美食坐家就卖了20多年的二锅头，也一直在喝二锅头。题主问：为什么二锅头那么便宜？美食坐家记得网上有句话是这么说的：土豪茅台酒，穷逼二锅头。
为什么二锅头那么便宜？
题主问：为什么二锅头那么便宜？美食坐家记得网上有句话是这么说的：土豪茅台酒，穷逼二锅头。目前茅台酒一瓶两三千，而二锅头十多二十，价格悬殊近100倍。二锅头随处可见，各地超市、烟酒店、小卖部几乎都能看到它的身影，美食坐家就卖了20多年的二锅头，也一直在喝二锅头。下面，我们就来说说为什么二锅头，尤其是光瓶二锅头价格那么便宜呢？影响酒价格的因素比较多，一是成本，二是市场定位和营销策略，三是政府干预。
首先，二锅头价格便宜跟酿造工艺以及原材料和包装成本有很大的关系。大多数二锅头都属于清香型，也有部分浓香型的，发酵的时间都会比较短。我们知道，发酵酒是要用大曲的，这种“大曲”的原材料其实就是麦子，并且用麦子做出来的大曲是品质最好的，但是用米做出来的小曲，味道就会稍微差一点。酒曲不仅可以用麦子和米来做，还可以用另外两种材料制作，不仅可以节省成本，还别有一番风味。
这两种节省成本的材料就是麸子和米糠！这两种原材料价格上更加便宜，但是品质和酿出来的酒口感也不会变差，做出来的酒曲就可以称之为“麸曲”。二锅头一般就是用麸曲来酿造的，不仅节约了粮食的成本，还让发酵时间大大缩短，并且出酒率高，符合优质、高产、低消耗的增产节约原则。二锅头的包装也是比较简单的，尤其光瓶二锅头就是一个玻璃瓶子贴张纸，这样的包装算是十分廉价的。
玻璃的价格本来就比陶瓷低得多，而且光瓶酒还少了纸盒这一个很大的包装成本。因此，随处可见的光瓶二锅头包装也是十分便宜的，这种包装也就代表了低档，价格自然便宜了。其次，就是市场的定位和企业的营销策略，二锅头就是专门代表低端酒业，这是二锅头在市场上的定位，因为市场上各种各样的酒都有，价格也都比较昂贵，也有价格便宜的酒，但是如果我们这样想，二锅头的价格又低，质量又比其他的价格低的酒质量好，那么低收入的人们肯定会毫不犹豫的选择二锅头，这样就会有大量人购买，再便宜的价格，只要买的人多了，也是能赚钱的。
永丰牌，北京二锅头，是纯粮酿造吗？
永丰名气和规模都不大，就产品而言，和其他两家差不多，普通价位的都是勾兑的，高端的不了解不太好说。不过听在北京这边一个卖酒的朋友说，它的品质比其他两家会靠谱一点。你结合产能、销量、生产工艺和周期、产线规模等来综合考量就知道了，能长期稳定批量供应纯粮食酒的企业，还是很少的，而且价格肯定不低。个人观点，仅供参考。
一瓶纯粮固态酿造白酒的合理价格应该是多少？
谢邀，一瓶纯粮固态酿造白酒的合理价格是多少，这种提法有些笼统。酒的价格刨除包装的因素与生产工艺，耗粮，耗能，生产周期，人工，储存时间，税收等因素有关。这几个因素与白酒的香型有直接关系，现就白酒的主要三大香型简单分析如下，清香型，以汾酒为代表，生产周期近一个月，二斤粮一斤酒，储存时间半年以上，加上其它因素价格在一百元左右比较合理。
浓香型以泸州老窖特曲为代表，生产周期一个月佘，三斤粮一斤酒，储存时间一年以上，加上其它因素价格在二百元左右比较合理，酱香型酒以贵州茅台洒为代表，五斤粮一斤酒，生产周期近九个月，储存时间三年，加上其它因素三到四百元是比较合理的。固态小烧散白酒一斤粮出六两多酒，生产周期四到七天，无需储存，价格三至十元都是正常的。
纯粮固态原浆酒窖藏三个月销售多少钱一斤合适？
纯粮酒不同于勾兑酒，喝完之后没有宿醉、反胃、头疼等因素，深受懂酒、爱喝酒的朋友喜爱，有人调侃原来钱少买的纯粮酒，到现在钱多买的勾兑酒。纯粮固态发酵和液态发酵本质不同，固态发酵需要将粮食蒸熟之后，放入酒曲进行发酵，第一是耗时久，第二出酒率没有液态发酵的高，这也是现在大都采取液态发酵的居多原因，当然，从口感上还是固态发酵的为好。
固态发酵由来已久，居齐民要术记载，曹操最爱的酒叫“九酝春酒”，蒸熟粮食之后，要每三天在投入新的生粮食搅拌发酵，九酝春酒，即是投了九次，费时费力是肯定的，苏东坡最爱的竹叶青，是做到了“三投” 味道已是极好，想想做到“九投”该会是什么样子。现在没有那么费事的做法，按照固态发酵的成本，玉米出酒量稍微高些，大约二斤多可以出酒一斤，按照成本综合计算，大约5-6元，加上窖藏三个月，加上窖藏成本，大约出售15元一斤比较合理。
高粱相对于玉米出酒量要低一些，高粱的成本也比玉米要高，建议售价20元左右。我上次有篇文章专门写纯粮酒，有人评论说纯粮酒没有去除甲醛，不能饮用，这是不对的，第一现在一般都是用机器酿造纯粮酒，机器都自带去除甲醛功能，第二，即便是土法酿造，随着时间窖藏，甲醛是可以自行去除的。以上问题是在我的发小酒厂所回答的，他从事专业酿酒有些年头了，很多问题都是请教之后才来回答的，纯粮酒的辨别方法有很多，不在这里轮叙了，建议大家长饮纯粮酒。
不能说是纯粮食酒，但是也相差不远了，主要成分 小麦、高粱、玉米等。 每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10几度。流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精。
循环往复，以至无穷。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。
5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，其实就是“快曲”酒。 红星为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，全新打造出最高档的时尚蓝瓶二锅头系列，采用富含时尚的蓝色瓶型设计，口感柔顺，定位鲜明，上市后得到消费者的普遍认可，被亲切地称为“可爱的蓝精灵”，在全国市场掀起了一股“蓝色风暴”，引领了二锅头时尚新潮流。
