原浆酒如何处理可以喝?
原浆酒如何处理可以喝?刚烤出来的原浆酒用陶瓷坛密封好,储存半年以上,不需要任何处理就可以喝,如你觉得度数高了,可以添加矿泉水降度,降度后的酒苦味重的话,在添加适量的冰糖,假如封坛储存一年或者几年,口感会更好,但必须是固态法纯粮食原浆酒,假如你买的是勾兑酒在储存几年,到时有可能就没法喝了。如果将储存几年的原浆酒,进行勾调出来的酒,比你在市面上买的二三十年的年份酒还好得多。
象现在市面上所谓陈酿三十年的年份酒,并不是指酒瓶内所有的酒都是储存了三十年的原浆酒,而是指在这瓶酒中勾调有很少“部分”三十年的原浆酒。所以一瓶好酒,价格在二三百元左右的年份酒,原浆酒也只有百分之五左右,其他的百分之九十五左右都是勾兑出来的。我咋天在今日头条上就看到了关于年份酒勾兑方法的报道,你们不妨去看一下。
象我们地方上的这种传统固态法纯粮食酒小酢坊,质量还是非常可靠的,因为现在的烤酒工艺是古时候传承下来的,就是现在的大型酒厂,操作工艺都是和我们这种小酢坊是一样的。并且我的酒每年都要送到巴中市国家酒类检测中心去检测,每次检测的所有检测指标都是符合国家标准的。所以你的证件不齐全,产品质量不合格,也是不敢在市场上销售的。
什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。
什么样的酒才是原浆酒呢?我们经常喝的商品酒哪些是原浆酒呢?
原浆酒不一定就是好酒!在生产过程中真正优质大曲酒产量不多!所谓原浆酒未经勾兑,并且质量达到或超过国家标准(GB10781.1)以及厂家自定出厂标准,(二级,一级,优级,特级)我们从产品标签就可以看到!关于怎样选择最简单的方法,倒酒杯一点酒,把酒倒掉酒杯静止,第二天闻空杯,一,如果空杯还有很舒服香气并有淡淡酒糟香,那就是较好的白酒,二,如果没有香气并有淡淡尿骚味就是酒精勾兑,三,如果没有香气成分,并有不舒服气味那就是劣质酒,其他大家慢慢品尝!l。