白酒如何放坛子，白酒究竟该怎么放最好

是应该这样的吧 我觉得放在酒坛子里面 最好

储存方法很全面了 收藏

坛装酒地下存放前，先将坛装酒的坛盖盖上，然后用粘土泥调成面团状将坛盖与坛的上口全部糊上9（糊的厚度越厚越好）。然后根据坛的大小将地挖一个小窖式的坑，将坛放进坑里底于坛的上部50公分以上，再用土全部淹埋住。（这样就将坛酒全部密封存了）这样的存放方式可以存放很多年（十年、二十年或更久），待存放期到时取出的酒很好喝的。有道是；酒是越存放的越久，就越好，他的酒味就淳厚。

白酒贮存过程都要密封，刚刚酿造的白酒也是如此。不密封，白酒味道会发生变化，酒精度会降低，酸味变大、失光等情况。

刚酿出来的白酒封坛子直接用泥巴，可以将坛子口封住。

高亮出的白酒直接用，你可以把坛子封住

1、拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。2、老式腌菜坛子：放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上，四周放满水，就可以了。这样有水就不会进去空气了，以此保证密封性。

刚刚酿造的白酒，缺点是杂味大，贮存过程应该选择陶缸贮存，待杂味下去了，可以选择白钢罐贮存。毕竟陶缸贮存白酒损耗大。

1、拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。 2、老式腌菜坛子：放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上，四周放满水，就可以了。这样有水就不会进去空气了，以此保证密封性。

一,首先用猪的膀胱把口套住(要新鲜的).二,然后用一块布盖在上面(为打开做准备),三,用黄泥把上面二层糊好.然后就OK了,万无一失,古时都是这样存酒的

坛子有透气的金钢沙坛子和不透气的上釉的坛子，选不透气的上釉坛子，最好是木塞油封或蜡封，也可用泥封，不能用水封，酒精挥发，水吸酒精，不能阻止挥发。不过无论怎样做都很难阻止挥发，酒多且封闭的好，才能长期存放，开启地窑时还不能见明火，真是好酒不易得呀。

没漏后，先要把他装水后!而且坛子吸了水分也对酒的减少量较小,封好后要检查下,但泥的黏度要够,把酒装进去密封,5-7天看看楼不楼才能看出的.有的用泥建议你买了坛子来后.每天要换水以保持清洁!有的用腊来封

你用的小麦是打碎了在酿造的，还是没打碎酒酿造的。要是打碎了酿造的建议你就不要放太长的时间了，（不管你封的多好，酒质都会变淡）如果是没有打碎的小麦来酿造的，那可以存下， 具体的方法是； 用陶瓷酒缸将白酒装好，（酒缸大小你自己定）先用保鲜膜密封好，再用黄泥封第二层，最后用蜡封这样就能够保证，白酒不管存放多少时间都不会跑酒度， 其次就是存放的地方，建议你专门建立以个酒窖（量大的话）或者用地下室来存放， 要去就是：不要通风，不要见光，存放的地方温度最好不要变化很大。 希望对你有帮助。

酒的质量要好。劣质酒不值得贮藏。首先要密封好，其次要注意贮藏的环境。

沉淀，蒸馏后装入陶制的坛中，泥土封存，埋入地下2~3米深处。或者装入橡木桶，入窖存放也可以，注意密封好，隔绝空气，使温度恒定就可以保证酒不变质

存储白酒是最好用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它装酒能经久保持酒的香味，会令酒的味道更香醇，促进酒的老熟。而存放地点最好选择地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。喝过山雁王白酒吗，东北存粮食酒，辽宁特产，感觉挺不错的，去淘宝搜下就ok了。

1、用坛子存放。首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、放入深窖储藏。用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放时间。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。在家存放白酒的方法：1、带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。2、封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。4、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。

先取些黄泥和熟石灰，然后将黄泥、熟石灰按3:1的比例放入干净的水桶内，桶内加适量的水。然后用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。最后把外盖压盖内盖和黄泥。最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。1、先取些黄泥和熟石灰，然后将黄泥、熟石灰按3:1的比例放入干净的水桶内，桶内加适量的水。2、然后用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。3、酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。4、先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。5、最后把外盖压盖内盖和黄泥。6、最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。注意事项；1、薄膜不要太大，能盖住内盖边沿并大20毫米就可以了，这样将来容易打开内盖。2、外盖尽量压到底，在外盖和水槽处填满黄泥，尽量填满，摸平。3、注意水不要太多，像和面一样。

一般是用一块质地很好的布把坛子口盖好，然后用绳子把布在坛子口箍紧，然后在坛子口用泥盖上一层，一定要把布盖在里边，这样保存的时间非常长。如果有条件再把坛子埋在地里就更好了。　　补充：　　白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

1、用黄泥把坛子与坛子盖之间的缝隙糊严；2、把草纸紧贴黄泥覆盖坛上盖；3、草纸上再抹黄泥约1cm厚，覆草纸两张；4、草纸上再抹黄泥约1cm厚；5、待泥半干，把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次；封坛完成。注：1、和黄泥时，最好拌入10% 酒糟； 2、封坛子时，宜在阴凉通风处进行，刚抹上的黄泥禁止暴晒，防止龟裂。 3、保证坛子质量。

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