1,白酒可不可以放冰箱冷冻
不可以 也没有必要去冷冻呀
冷酒伤肝
不可以
2,白酒可以冷冻吗
简单的说是可以的,但是不希望冷冻白酒饮用,白酒的香气成分多是醇、醛、酸、酯类东西。这些东西随着温度的降低,溶解度也会下降。所以有时候我们看见冷冻的白酒会发混。就是这个道理。
3,白酒在生活中有哪些妙用
白酒是生活中几乎家家都能看到的饮品,好的白酒不仅可以让爱酒的人解馋,更可以帮助一些家庭主妇解决一些生活中的小难题。和湖南高粱坊有限公司一起来看看白酒在生活中都可以有哪些妙用吧! 手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味。洗鱼时如果把胆弄破了,马上在胆汁污染处抹一点白酒,用冷水冲洗,能消除苦味。做菜时如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可减轻酸味。酱油里面放一些白酒,可防止酱油发霉。醋中加一些白酒,再加一点盐搅拌,可以让醋更香,而且不容易坏。保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器,喷一些白酒,盖严后可防止生虫。如果想给冻鱼快速解冻,可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱,鱼很快就会解冻了。 http://www.hnglf.com
冷的时候喝有用
解渴 过瘾
4,请问黑曲霉怎么活化怎么保存
两种方法: 1.先加入0.9%无菌氯化钠溶液3-5ml,再将少许灭菌棉花塞进试管,用吸管将其推进试管,借助棉花将孢子推入试管下部,然后将孢子液吸出.(此法中,棉花起过滤作用,过滤黑曲霉菌的菌体而只吸出孢子.) 2.取3~5ml的稀释剂加置黑曲霉斜面培养物中,用玻棒用力搅拌,使孢子充分洗脱,这样稀释至第六个稀释级时,仍可得二三百个菌落数.
菌体活化并不复杂,其实很简单,就是把冻藏后菌体放入它的适宜条件经行培养。也没什么可说的就是一个接菌的过程,注意无菌操作。其他的…… 你的菌种是什么状态 ,干粉还是甘油保存的如果是干粉步骤如下。用浸过75%酒精的脱脂棉擦净安瓿瓶。 用火焰将安瓿瓶口加热灭菌。用镊子将铝封口撕开。用无菌吸管,吸取0.3-0.4ml适宜的液体培养基,滴入安瓿管内,轻轻振 荡,使冻干菌体溶解呈悬浮状。 取约0.2ml菌体悬浮液,注入指定的液体培养基内(3-4ml),然后在建议的温度下培养。其实也可以考虑斜面活化,步骤同上,最后是取约0.2ml菌体悬浮液,移植于指定的琼脂斜面培养基上。注意事项 菌种活化前,请将安瓿瓶保存在5-10℃的环境下。 某些菌种经过冷冻干燥保存后,延迟期较长,需连续两次继代培养才能 正常生长。如果是甘油就比较简单,前面一样5-10℃的环境解冻,75%酒洗脱脂棉擦净,用无菌吸管吸取0.1ml菌体悬浮液,注入指定的液体培养基内(3-4ml),然后在建议的温度下培养。一样可以考虑斜面活化,步骤同上,最后是取约0.1ml菌体悬浮液,移植于指定的琼脂斜面培养基上。也就这样了……
5,关于米酒的保存
那就一个一个的回答好了:1:玻璃瓶当然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。2:隔热停止发酵,理论上来说,保质期可以做到无限期,但是前提是要足够热,如果不够热,不能做到杀菌的效果,当然,做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒,对风味肯定有影响,比如你把可乐烧开了再喝,味道能一样吗。但是对营养价值没有多大的影响,米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。3:不管怎么说,冻成冰,保存期肯定要延长很久,而且还可以停止发酵,比加热停止发酵要好的多。一般常温保存都可以很久,额,弱弱的问一句,你想保存多久,十年?呵呵~既然你那么会做米酒,就喝新鲜的吧:)4:酿制米酒的时候,不要加入水果,发酵,知道发酵的含义吧,呵呵~如果要加水果,就在酿制完成以后,喝的时候再加。水果的保存期是没有米酒长的,所以不要将水果放到米酒里面保存,本着吃啥加啥的原则,吃的时候加更好。以上就是我个人的一些建议,之前我在珍珠果米酒(http://www.zhenzhuguo.com 就这地儿)上班,哈哈,一天到晚看着米酒装进瓶子罐子什么的,差不多就那回事儿。平民的工艺产品,保存也很平易近人的:)不需要专门搞个地窖来存放,呵呵~有冰箱,就可以了~
陶瓷坛酒容器密封保存和转储是最好的阴凉通风处
天气热的话,应在冷藏室里,嗯,冬天在常温下1、塑料瓶可是可以,但保存期短,2、24个小时3、不可以长期保存,至于酒味不会有多大变化4、放入的要是干燥的水果
塑料的也可,不过会影响到酒水本身的品质,米酒最好是用陶罐,用泥封口。第二条不知道什么是用隔水加热发停止发酵目前还没有听说过有速冻米酒的。老米酒都只是在地窖放着就可以了。没听说过女儿红。果酒一般都是白酒兑的,米酒还真没听说。具体可咨询绍兴黄酒行业协会问问。
6,冰酒如何保存
冰酒----生产冰酒的原料来自于自然条件下冰冻在葡萄藤上的冰葡萄。每年九月间,用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时,先不采摘,而是用防鸟啄食的网把整架葡萄罩上。待环境温度从葡萄成熟时的20C度以上缓慢下降到-8C度至-13C度之间时,在上午10点钟之前小心翼翼地将冰葡萄采摘下来,从葡萄成熟到形成冰葡萄约有三个多月的过程。这时的葡萄粒外表已经结冰,而内部那仅有的点滴高浓缩的葡萄汁因其冰点低尚未结冰。此时采用特殊压榨工艺将浓缩葡萄汁从破碎的冰晶中慢慢地分离出来。这就是用于酿制冰酒的冰葡萄汁。其独特的高贵品质令人回味无穷。
目前世界上只有加拿大、德国和奥地利三个国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄,其中加拿大的产量约占世界产量的三分之二。冰酒在加拿大被称为葡萄酒中的极品,冰酒具有24K黄金般的颜色、晶莹剔透、赏心悦目,被誉为"液体黄金"。
冰酒必须存放于阴凉的环境中,卧放或者倒放,而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激,保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新;年份老的则味道较强,且有口感绵长的品尝感觉。冰酒一旦开瓶后无法饮用完,可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏,瓶口塞好以避免异味影响酒质,并于最短时间(最好在5天内)饮用完毕。一瓶375毫升的冰酒约可供6~8个人品尝。饮用前放在冰箱里冰冻1个小时或放在冰桶里冰冻20分钟,便可使冰酒凉透。使用高脚的酒杯,倒入合适的酒量,这样能保持住多层次的果香与细致均衡的糖、酸度。最佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝,当与水果一起享用时,更是一种味觉的愉快享受。
冰酒的营养价值及保健功能
冰酒含有生命所必需的23种氨基酸和多种微量元素等营养物质,在适量饮用的条件下,还能防治各种疾病,增强人体健康。根据现代医学的理论和实践所证实,冰酒具有以下保健功能:
(1)镇静作用(2)养颜益寿(3)开胃健脾
(4)解除“应激”(5)防治气管炎、肺炎、流感等疾病
(6)防治心血管病
开了后一个星期内用完
放冰箱
头朝下放在冰中
头朝下放在保鲜柜里面
斜放在冰柜里。即可
7,请问怎样保存酱肉
酱肉的保存方法:1. 将做好的酱肉封上保鲜膜(将酱肉冷却至常温后再封上);2. 然后放入冰箱保鲜。酱肉制作方法:1. 猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分;2. 然后切成长条,酱肉风干后体积会缩小不少,所以不要切得太小;3. 肉条一端穿好绳子;4. 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜,去除肉里的水分;5. 第二天,可以感到肉明显变干了,这时就可以开始腌制啦;6. 酱油和甜面酱以及叉烧酱的比例基本是2:1:1。再加入两大勺白酒,做酱肉用白酒比料酒口感更佳。盐是完全不用放的;7. 将所有调料搅拌均匀,就是腌制用的酱汁了。量的多少要根据肉来决定;将肉放在体积足够大的容器之中,倒入酱汁,使肉能完全浸泡其中即可;8. 将容器完全密封好,放入冰箱冷藏。腌制的时间根据个人口味,喜欢味淡的三天即可,喜欢咸口可以腌上一周,但不管时间长短,中间都要将肉取出翻一次面;9. 腌好之后,就可以开始晾制酱肉;10. 酱肉的晾制时间同肉的大小厚薄有直接关系,至少需要十天半个月左右,判断的方法就是用手按一按软硬;11. 做好的酱肉是油亮亮的枣红色,近似于黑,肉质紧实,色泽均匀。
放冰箱冷冻室里。吃的时候先化冻,再蒸一下。
冰箱冷藏
酱肉的保存方法:1. 将做好的酱肉封上保鲜膜(将酱肉冷却至常温后再封上);2. 然后放入冰箱保鲜。酱肉制作方法:1. 猪肉先清洗,用厨房纸巾吸干表面水分;2. 然后切成长条,酱肉风干后体积会缩小不少,所以不要切得太小;3. 肉条一端穿好绳子;4. 在阴凉通风的地方悬挂一天一夜,去除肉里的水分;5. 第二天,可以感到肉明显变干了,这时就可以开始腌制啦;6. 酱油和甜面酱以及叉烧酱的比例基本是2:1:1。再加入两大勺白酒,做酱肉用白酒比料酒口感更佳。盐是完全不用放的;7. 将所有调料搅拌均匀,就是腌制用的酱汁了。量的多少要根据肉来决定;将肉放在体积足够大的容器之中,倒入酱汁,使肉能完全浸泡其中即可;8. 将容器完全密封好,放入冰箱冷藏。腌制的时间根据个人口味,喜欢味淡的三天即可,喜欢咸口可以腌上一周,但不管时间长短,中间都要将肉取出翻一次面;9. 腌好之后,就可以开始晾制酱肉;10. 酱肉的晾制时间同肉的大小厚薄有直接关系,至少需要十天半个月左右,判断的方法就是用手按一按软硬;11. 做好的酱肉是油亮亮的枣红色,近似于黑,肉质紧实,色泽均匀。
酱肉自始至终都不建议晒的,在阴凉通风处挂置最佳