本文目录一览
- 1,法语的红酒杯和白酒杯怎么说
- 2,喝红酒的杯子叫什么专业术语不是专业术语请绕道而行
- 3,请问如何挑选红酒杯
- 4,谁知道红酒杯什么样的好 分哪几种
- 5,白葡萄酒杯与红葡萄酒杯究竟有哪些不同
- 6,红酒杯是什么样的与其他酒杯有什么区别
- 7,葡萄酒品酒杯有何特色
1,法语的红酒杯和白酒杯怎么说
您好,分别是:
verre a vin rouge
verre a vin blanc
综合外语团队为您服务,保证正确哦。Happy New Year!!!
2,喝红酒的杯子叫什么专业术语不是专业术语请绕道而行
葡萄酒杯采用大类分法,可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。其中波尔多酒杯最为常见,适合大多数红酒,其次是勃艮第酒杯,适用于法国勃艮第红酒及新世界品种为黑品诺的红酒。波尔多酒杯为口径较窄的郁金香型,勃艮第红酒杯为腰身较宽的郁金香型。
3,请问如何挑选红酒杯
1.为充分领略葡萄酒的色香味,酒杯壁以薄为佳;
2.杯身通透明亮,没有纹与颜色,口脚手感光滑无阻;
3.杯肚底部螺纹缜密而有规律。
4.从杯口切割角度出发,通过热切完成的酒杯,杯口滚圆,直接影响酒与味蕾的触碰与交流,阻碍酒香的传递与持久。冷切是在吹制水晶酒杯时一种难度很高的工艺,杯口平整纤薄,是水晶酒杯中的极品。
推荐一家奥地利酒杯淘宝店,里面的WINESTAR与Glass&Co品牌的酒杯,款式和质量都是上乘的。是无铅水晶酒杯。旺旺是:奥地利酒杯,喜欢的话可以进该店看看。
4,谁知道红酒杯什么样的好 分哪几种
不同的酒,要使用不同的酒杯:
红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型
郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯
郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯
小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。
香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想.
5,白葡萄酒杯与红葡萄酒杯究竟有哪些不同
红葡萄酒杯能使葡萄酒接触更多的氧气。他们还有更为宽广的杯口和更矮更圆的杯身,这使葡萄酒能够更广泛地接触空气。红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些,才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒,使其进一步氧化。摇晃酒杯的动作能够使葡萄酒中的芳香释放出来,使品鉴者能够闻到更加复杂的芳香。 白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化,由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁,所以,白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。白葡萄酒杯的杯口会更小更窄,以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度,所以,酒杯就需要较高较厚的杯炳,以方便品鉴者持拿。
一般红葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。香槟杯则是细长型的 你可以看下vinehoo葡萄酒网站里面的葡萄酒百科,里面讲得很详细推荐一家奥地利酒杯淘宝店,里面的 winestar与glass&co 品牌的酒杯,款式和质量都是上乘的。是无铅水晶酒杯。旺旺是:奥地利酒杯,喜欢的话可以进该店看看。
6,红酒杯是什么样的与其他酒杯有什么区别
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。 好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。给亲推荐一家奥地利(水晶王国)酒杯淘宝店,里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯,款式和质量都是上乘的。旺旺是:奥地利酒杯,喜欢的话可以进该店看看。
这人好笨,红酒杯就是那种高脚杯呀,最下边是下圆饼状,上边连下玻璃棒,上边再接下圆底杯
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。 好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。
7,葡萄酒品酒杯有何特色
葡萄酒好当然也要好质量的红酒杯来衬托。为什么要用质量好的红酒杯呢?是有原因的,质量好的酒杯可以看出一瓶酒的好坏,酒色,从而从酒色当中看出酒的年份,也可以看到漂亮的挂杯度,体现出了一瓶酒里面的含糖量的高低。
品尝葡萄酒是从桌上到嘴边,在身体与葡萄酒接触时,自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起,注视葡萄酒的外观,这是品酒的第一个步骤。然后,将酒杯朝鼻子靠近,让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气,品酒的第二个步骤。酒杯接触到嘴唇,并喝下杯子里的葡萄酒,同时体验葡萄酒的所有的真实感受,品酒的第三个步骤,也是真实的品酒之始。
综合以上所言,相关连的有:以眼观视,以鼻闻气,以口品尝。而最后的步骤,是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印象。第四个步骤, " 结论 " ,是在总结所有的感想与印象,以及对葡萄酒做出最后的定论与裁决。开始品酒前,应确认所采用的酒杯是适宜的,灯光照明也合乎要求,同时要有白色的背景物,衬托葡萄酒杯,使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。
品酒前需注意的事项
1 、适当的酒杯
2 、光源与白色背景物
3 、品酒场地的温度以及无任何的异味
When to Taste 品酒的时机
理想的品酒时间约于用餐之前,同时又可当作餐前的开胃酒。早上的 11 时,或傍晚 6 时左右的时间,都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒 ( 空腹之状态下酒精很快地就会被吸收 ) ,这时可喝下一大杯的牛乳或水,以及一份淡味的三明治作为 " 添底物 " .如果您的酒量甚差,建议您于品酒进行其间,可饮下大量的水分,这种方法相当的有效用。
ISO 葡萄酒品酒专用杯
品酒所使用之酒杯被认定以 ISO(International Standard Organization) 葡萄酒杯最为理想。
理想葡萄酒杯之诸元 ( 尺寸 ) :
杯底宽度 65 公厘 ±5 公厘
杯脚长度 55 公厘 ±3 公厘
杯体长度 100 公厘 ±2 公厘
杯体底宽 65 公厘 ±2 公厘
杯口宽度 46 公厘 ±2 公厘
酒杯总长度 155 公厘 ±5 公厘
酒杯总容量 215 毫升 (C.C.) ±10 毫升
酒杯杯体厚度 0.8 公厘 ±0.1 公厘
无色、水晶玻璃杯,含铅量比率约 9% 或更高。
品酒时,斟入酒杯内之容量约 35-50 毫升 (C.C.)
适当的酒杯 The Wine Glass
适当的酒杯可使品酒时的准确性提高,无论是酒的外观之判断,以及气味的辨识,都比不适当的酒杯优越许多,因此,专家们都推崇以 ISO 葡萄酒杯,作为品鉴葡萄酒最佳的选项。
葡萄酒杯影响闻气的四个因素:
1 、酒杯的外型。
2 、葡萄酒杯内部有较大的面积,可让延伸的范围增加,旋转与摇动更容易,葡萄酒液里的芳香物质挥发的更快、迅速。
3 、杯子内部到杯口,葡萄酒可容纳的空间有多大。这个空间足以影响葡萄酒气味的对流、发展和气味之集中。
4 、杯体与杯口之大小亦是另一个重要的关连性。这两者之间需取得相当的均衡性,必须能达到释出气味,以及防止气味外泄过于迅速。
光源 Lighting
自然的阳光当然是最佳的光源,人造光源会影响饱和度与色调。特别是要避免荧旋光性的光源,这种光线会使得红色看起来好像是不健康的棕色,甚至带有类似紫色之隐色。
烛光可强化葡萄酒的外观,但比较正式的品酒场合,烛光只能利用于观察葡萄酒的真正纯净度,所以烛光大都使用在酒窖,观察刚从酒桶里抽出之浅龄葡萄酒,或者在晚餐过酒时使用。
间接日光 ( 折射 ) 颇为理想但比较不实际。以人造灯光来说,标准的灯泡比起荧光灯应是较佳的选择。但两者光源对于红酒外观来说,或多或少会使得酒的颜色比较偏向褐色,同时酒的色泽表现的比实际的年份 " 老些 " .坐定式品酒可在桌面提供白色的背景物,例如:白色的桌布、白纸巾、厨房用的白色卷纸,都相当的适宜。
正式的品酒场合,可使用白塑料版,在每次品酒会结束后,可轻松、容易地将之擦拭干净。
站立式品酒之场所,除了光源的要求外,还需考虑某些白色背景物,如白色的墙壁或白色的大板子,提供品酒人观察葡萄酒所需的背景。
给亲推荐一家奥地利酒杯淘宝店,里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯,款式和质量都是上乘的。旺旺是:奥地利酒杯,喜欢的话可以进该店看看。