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恒温白酒是什么意思,泸州老窖的八年陈头曲和六年陈头曲是什么意思是不是酒体恒温洞藏

1,泸州老窖的八年陈头曲和六年陈头曲是什么意思是不是酒体恒温洞藏

泸州老窖陈头曲采用公元1324年就闻名天下的 “天下第一曲”——久香曲。它更能繁衍出大量微生物,以及微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)等,酒体经6年8年以上恒温洞藏而成。

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2,我酿白酒的想做个空调恒温发酵室想问一下是否可行有什么优缺

现在的空调就是近似恒温的,变频的会更好,定频的波动大;想恒温恒湿都可以,不如机房空调,理论和实际都可行,比较成熟的技术。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

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3,手中有一款chabot的洋酒想知道具体叫什么多少钱

你好!首先,CHABOT ARMAGNAC NAPOLEON SPECIAL RESERVE是“差波特拿破仑特酿”的意思。判断白兰地酒的生产时间几乎是不可能的。因为,很多人认为酒瓶上所标识的年份可以推算出酒的生产日期, 其实,这是错误的。 所有洋酒酒瓶上所标识的那个年份是指葡萄采摘的时间,而非酒的生产日期。因此,除了生产该酒的酒庄知道,消费者,乃至代理商都无从知道酒的生产日期。但是,如果是正宗的洋酒,都有严格的酿制技术流程,一般从葡萄采摘到正式酿制酒,不会超过几个小时, 尤其是冰酒,由于冰酒的酿制需要严格的温度制约(必须在零下10度)几乎是即采即酿,因此,完全可以推算出生产日期,乃至时间。
什么价钱?再看看别人怎么说的。
您的问题很简单。呵呵。百度知道很高兴帮助您解决您提出的问题。1、chabot armagnac napoleon special reserve翻译成中文的意思是:差波特阿马尼亚克拿破仑特殊储备。看名字挺贵的哦!2、一般十年不会坏。低温仓储。有条件的可以恒温储藏。3、价格要看酒的成色。要是没有变质是好酒那就可能值钱了。甚至可以拍卖。4、具体的还是要看看您酒的图片。才能知道详细的参数。是不是真的。5、您上传两张照片吧?

手中有一款chabot的洋酒想知道具体叫什么多少钱

4,贵宾洋河和一般白酒的区别

是洋河酒厂的酒 和蓝色经典为不同的系列,口感不比蓝色经典差 只是市场品牌效应不如蓝色经典
“贵宾洋河”、“嘉宾洋河”是江苏洋河酒厂股份有限公司生产的产品,与“洋河蓝色经典”系列共同构成目前洋河高档酒。南京贵宾商贸有限公司是全国总经销。洋河酒源起于隋唐,隆盛于明清,取水于美人泉,其水甘甜清澈,爽朗净口,曾被喻为“水中君子”。酒曲则由上乘谷物缔造,酿酒的过程则凝结酿酒大师的心血,加上独有的工艺,为贵宾洋河赋予“青出于蓝,而胜于蓝”的气质与香醇。贵宾洋河,取美人泉之水,清澈干洌;融精选之五谷,琼浆天成。而后百年酒窖恒温储藏,去五谷之杂味,得酒曲之香醇,历经日月更迭,终得“味真而质醇、浓烈而饱满、奔放而悠长,意到而感实”的陈香典范。再由国酒大师采用其三十年以上窖酒为基酒,进行优选、组合、勾兑、调味,并将男人之真性情融入其中,方得至真至纯之性情之酒。
都差不多,我感觉就是名字不一样。顺便说下,这个牌子的酒类似的仿冒品和假的也不少,小心。
价位的区别较大,口感上也许也有区别哈!看你买的是真货还是假货了
质量的差异---价格就相差大了!
分类:白酒 品牌:洋河 系列:蓝色经典 规格:480ml*6 食品特产产地:江苏 是否为有机食品:是 按酒适用场合选择:婚庆用酒区 按酒促销形式选:整箱特惠 按年份选:2008-2009 按白酒

5,冬天白酒怎么保存才不会变坏

其实,有一个关于白酒的小知识,不少人不太了解,那就是白酒酒精度高,冰点其实非常低,即使是很低的温度,白酒一般也不会结冰。所以不要担心白酒的结冰问题。 到了冬季,对于家里开暖气的家庭,冬季储存白酒的时候一定要注意,最好不要把白酒放在太靠近热源的地方,如果家里有地暖的话,一定要注意,把白酒放在较高的地方。 一般情况下,白酒存放的环境温度不得超过30℃,否则将影响白酒的口感,温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气,降低酒精度。 除此之外,要把白酒密封好放在阴凉避免潮湿的环境下存放,存放的地点最好保持明亮、干净、干燥、通风。 “虽说白酒不易结冰,但是最好也不要长期将白酒存放在温度零下的地方。长时间的低温可能会加速白酒变质,不要把白酒长期放在温度零下的房间里,温度最好保持在10℃-25℃左右。 另外,白酒属于易燃物品,在存放时,一定要远离烟火,防止发生意外。 我国的酒文化博大精深,白酒也是越陈越香。近年来,老酒也成了不少收藏爱好者的“新宠”。在享受其浓厚的历史文化和尘封岁月的味道的同时,还能投资升值。然而,“身价不菲”的老酒,在冬天的存放也是个技术活。 收藏老酒的人,经常会遇到这个问题:放在家里没几年,瓶子里的酒“不翼而飞”。 国版老酒交易平台专家提醒,即使在冬天,存放老酒时,也不能忽视“跑酒”的问题。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。一定要将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。 另外,陶瓶装的酒不建议收藏,因为容易挥发。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。 存酒是个技术活儿,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。”如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。 另外,存放老酒的环境,最好保持一定的温度和湿度,最好有专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。 酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果“躺”着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。另外,要避免经常挪动。
没看懂什么意思?

6,近20年葡萄酒最好的是哪个年份的

朋友,你好 年份对于红酒的品质是有影响的,但是,这一点不是剥离开来单独对红酒产生影响,首先年份必须结合地区来说,因为同一个时间点,不同的地方的天气状况是不一样的,一个酒庄就那么大,夸张一点讲,相邻的两个村子在某一年得到的日照和雨水都不会完全相同,所以一般都说某地某个年份的酒如何,或者某酒庄某个年份的酒如何。其次,年份也要看酿造工艺的,新世界(如智利)大多采用钢桶恒温酿酒,它可以最大限度地保持酒质的稳定性,所以年份于这些酒而言没有什么意义。 举个例子: 罗伯特帕克对拉菲的评分中比较高的分数是:1982年100分 1986年99分 1996年100分 2000年100分 2003年100分 2005年98分
跟年份无关。葡萄酒越久越好是个误区。葡萄酒是应该有保质期。其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后,葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升,这好比人类的学生阶段。然后装瓶,这时候葡萄酒会进入休眠期,须要有合适的储藏环境,再经过陈年后品质才会有第二次提升,这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间,最后进入衰老期。 这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同,该酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝,只是这酒已经失去了原有的风采,变成平庸的液体,没有人愿意将它倒进口里了。所以,要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。 一般来 说啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

7,懂酒的都请进来看一下

你要埋酒就去五粮液或者茅台专卖店,有种珍藏的酒。埋的地方一定远离污染、异味。得埋1.5米深,太浅不行。埋的时候用布把它包起来。但是时间别太长了,酒并不是越老越好的!一般最好的是60年左右,一般向咱们喝,你多埋几瓶,过个十年二十年的酒能喝了,到时候留出来一瓶两瓶的酒不用管它了。 为什么让你买五粮液或者茅台?因为作为国宾用酒,他们的味道的确醇香,绵软。而且是纯粮食,并没有勾兑!其他酒厂酒说不好了。国酒肯定有它魅力的地方!你要是买一瓶不怎么好的酒,再珍藏味道也不好! 以上是我个人的观点!
没用的,买回来的瓶装酒已经成熟了,再藏只会变坏,乘在保质期内赶紧喝吧。 拿葡萄酒举例,他们都有生长期、成熟期和衰老期。葡萄酒根据其单宁的含量来决定其可储藏的年限,含量越大,成熟越久,有的可达几十年乃至上百年之久,加之制酒当年如果是大年,因各产地的储量有限,便让这些酒变得很贵了。普洱茶也是一样。如果实在要藏,可以考虑度数稍高的黄酒,量要大些,一坛吧。另外,我在江口醇酒厂参观过,他们的好窖都有几百年历史了,里面微生物非常多,这样才会让酒越存越好,五粮液也是一样。一般买回来的酒都是勾兑好的,久藏风味也不会改变。我初中的时候藏过崇明自制的白酒(15度左右),一年后酒变酸了。
现在白酒限量还不停的涨价,你那酒五十三度应该在千元以上!四十多度茅台的都在六百以上,这个价格当然不包括茅台小王子跟茅台迎宾
你的想法不对,1、藏酒是吧酒放在酒窖里,而不是埋起来。2、藏酒必须要用原浆酒,就是没有勾兑的酒。3、酒窖要保持可调节的通风、恒温、恒湿。酒窖年代越久越好,酒窖里有多种微生物能和酒产生各种化学反应,年代越久,微生物种类就越多,酒存放时间越长就越好。茅台酒为什么好,就是因为他有着特殊的酒窖,茅台酒酒窖里很多种微生物在别的酒厂酒窖里是找不到的。当然真正老窖里的茅台酒市场上是没有的,都被国家计划分配了。现在市场上买的茅台都是在只有2、3十年的酒窖里摆放的。这也是高级干部喝茅台,一般干部喝五粮液的原因。
要想存酒必须要懂得以下几点:1:地窖你一定要有2:酒必须要高度的3:密封一定要严把酒买回来至少要保存8年后才能开封,这样才好喝,这意味着什么,就是说每年都要,往酒库里存酒,到你存到第8年才能喝,到那时候你就可以喝到自己想要的酒味啊!好香的!我一年存10件,够我自己喝了!就这样快去吧!
黄酒类如女儿红有埋地下之说,是因为南方温度高、湿度大,埋地下有恒温恒湿之理,现在看来也不是最佳方案。葡萄酒类,包括洋酒类,权威做法是酒桶存储于地窖之中。白酒更是认为酒海(用**糊**纸与木箱)、酒坛(陶或瓷)为最佳容器,要的是有适当的透气性。至于温度、湿度的变化,不影响南方北方名酒的出现。埋藏,重点在藏。有收藏、保藏不丢之意。以上之共同点,必须是“原浆”=未经勾调。
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