美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

为什么白酒会有硫酸,为什么制白酒控制酸度要硫酸而不能稀盐酸

1,为什么制白酒控制酸度要硫酸而不能稀盐酸

盐酸易挥发,所以发酵一般用稀硫酸做催化剂

为什么制白酒控制酸度要硫酸而不能稀盐酸

2,高中生物选修一酿酒检验时加硫酸的原因

酿酒检验酒精用橙色的重铬酸钾溶液。加硫酸是提供酸性条件。在酸性条件下,酒精和重铬酸钾反应变成灰绿色。

高中生物选修一酿酒检验时加硫酸的原因

3,白酒中总酯的测定为什么用硫酸

白酒总酯测定不能用硫酸,一般化学试剂测定用氢氧化钠(烧碱)但误差较大,用气相色谱仪测定,精确度高!
返滴定 皂化反应

白酒中总酯的测定为什么用硫酸

4,硫酸 酸性白酒硫酸

因为硫酸没有挥发性。 而制酒时要经过高温, 所以使用硫酸来控制酸性, 而不是用盐酸, 虽然都有很强的酸性。 希望我的回答让你满意。
硫酸也是一种强酸 且少量对人体无害

5,为什么酿酒时加硫酸

酒香是酯的味道,酯化是可逆的,硫酸与酯化的催化有关,盐酸容易挥发,所以用硫酸
吸水
第一次听说酿酒时要加硫酸,我想应该是某些低度的不易长时间保存的酒吧,加酸抑制细菌的生长吧。
没听过我也酿过酒硫酸是不挥发酸盐酸是挥发的
那是因为加盐酸不会发生任何化学反应。
原来酒里含有硫酸的成分啊,太可怕了。古代人酿酒加硫酸吗?

6,制白酒为什么要用硫酸不用盐酸

盐酸是HCl气体溶于水后形成的酸,加热后,HCl气体将会挥发,进入蒸馏出来的酒精中。(HCl气体当然有毒)硫酸就没有这个问题了,蒸馏硫酸,最多让它变得更浓而已,不会造成酒精中混有有毒物质的情况。
你好我,的答案是: 因为盐酸有挥发性啊。蒸发的时候会一起跑出来。用硫酸的时候,没有这个性质,不会跟酒精一起出来。 谢谢合作!
用盐酸时蒸馏出来的酒精中,含有HCl气体当然有毒,但用硫酸也不好,浓缩于白酒中的硫酸对大脑子有破坏作用人们管它叫.现在是不采用盐酸或硫酸,而用生物发酵.

7,为什么酿酒发酵时要加硫酸而不加盐酸

那是因为加盐酸不会发生任何化学反应。
nhk : 酿酒...特别是酿葡萄酒...外国酿酒商也会加入硫酸...这是国际惯例...第1是要杀菌...长期不能清洗...不见阳光...要替酿制葡萄酒所用的大木桶消毒...第2是要抗微生物...在酿酒的过程里...可以用硫酸来除掉不必要的发酵物...但添加过量的话...也会使酿制成的酒...散发出恶臭的气味...不用盐酸...因为盐酸是高挥发性的酸...酿酒的发酵过程...避免不了要将酒暴露于空气中.. .不能选挥发性太高的酸...所以...硫酸成为了控制酒类品质的重要添加物........
大家都在看