喝什么酒能替代白酒，不用白兰地酒用别的白酒可以吗

可以，就是风味效果有别。

如果没有料酒，可以用啤酒、白酒或醋代替

黄酒，啤酒、或白酒都可以的，但白酒不易过多还有就是主要看你做什么，如果是鱼的话用黄酒也是蛮不错的

白酒

在糖酒会上展示的赖茅酒的新品，我了解到的有一家，是贵州的怀庄酒业生产的酱霸天下，这款新品是赖茅的原包装、原品质，只是把名字改为酱霸天下了，听着就很霸气，如果有兴趣可以记一下他们的展位，在成都市锦江区滨江中路15号索菲特万达酒店三楼龙凤厅6号位，到时可以去参观一下。

想自己做李子酒，可以不用浸，可以用纯粮食酒代替。李子酒制作步骤：材料：李子500克 纯粮食酒500克 糖200克1将李子洗净，用餐纸擦干净水分。2 将李子和糖放在玻璃容器里腌渍一夜。3 将腌渍一夜后的李子装瓶，倒入酒，密封好盖子。4.阴凉干燥处保存一个月以后可以喝。

那只有白开水了，用其他代替尤其是饮料容易起沫被人看出来。

如果你是女孩，推荐你喝葡萄酒，红葡萄酒还可以起养颜美容作用，以及防心血管老化和心脏都有好处的，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝，呵呵，祝你快乐

啤酒 果啤酒 威士忌 伏特加

单纯从中国人的口感而言，应该是黄酒。葡萄酒和啤酒都是外来的。

葡萄酒

葡萄酒

威士忌

长城红酒

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

如果主人是老朋友，可以事先告知自己现在已经戒酒； 或至少有一位同伴知道我们正在戒酒 ，并了解到它对我们的重要性——他能声援你并减少你将承受的压力。 另外如果在出席宴会之前在胃里先补充一些营养东西对于你稳定情绪是有益的， 你也可以随身带着一小包你最喜欢的糖果或是替代食品 。有时候如果在吃完晚餐后，晚上还有很长的喝酒时间时，我们也可以提前离开。大多数的人几乎完全不在意我们的离去， 他们太忙着喝酒或是诸如此类的事 。总体而言我们不要过于紧张，因为(1) 别人喝酒并不像我们原先所以为的那样 (2) 非常 、非常少人注意到或在乎我们是否喝酒 （3）爱护我们的朋友或亲戚，他们乐于见到我们不喝酒。聚会时也许会有喝酒的亲戚朋友询问 :“ 你喝什么? “ “ 只喝一杯没关系 ““ 你为何不喝? “ … 等等 诸如此类的话。我们尽量采取不说谎同时也让其它人能够比较快了解和接受的方式进行说明。 例如” 健康因素”和 “ 医生的吩咐 “ “ 我发现自己不适合喝酒 “。一般人都能接受我们现在已经不喝酒的事实，同时停止询问我相关问题。当然越早向我们熟识的人坦白事实的真相对自己越好。大部分友善的人会赞赏我们的诚实并鼓励我们为摆脱酒瘾所付出的努力。对别人大声说出我们不喝酒可以给我们自己很大的帮助， 强化我们保持清醒的决心，同时可能会有一项附带作用 : 有时候当我们做出如此的声明后，会鼓励其它有些想要或需要喝酒的人不喝，别人并不会看低你。当我们被问到想喝点什么时，我们大部分人可以接受汽水或其他饮料，如此一来可以让自己更自在。很正常的，我们并不希望别人过于关注我们戒酒的事，而是希望能够以谨慎和隐密的方式而非公开的方式昭示众人。但有时候一位好心、出于善意的朋友或家人，无意中过度关心我们酒瘾疾病的康复情况 。这可能会使我们感到相当为难，这时最好试着忍耐，通常不会超过2分钟 ，等到我们感觉较为冷静时， 我们能平静的解释我们真诚的感激他们的关心。 有时候一个喝了很多酒的人或者原来的酒友，对于你突然不喝酒不满意，你碰到这种强迫的情况并心情不愉快时，请记住有千上万正在戒酒的吧友支持你，即使我们不在现场，但我们的心与你同在 。你要学习避开这一类的人，有时候完全可以找个借口直接离开，即便得罪这类人也不是什么大不了的事。 毕竟我们不过是采取必要的措施以维护自己的健康。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。1、白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。3、葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。4、黄酒黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。5、米酒米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。6、药酒药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有636f70793231313335323631343130323136353331333433626534效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配636f70793231313335323631343130323136353331333433626534制饮料酒(简称配制酒)：（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。（3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。按照制造工艺，目前的酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。1、 酿造酒酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。2、 蒸馏酒蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约可分为以下几种。（1）中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。（2）白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。（3）威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主，或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成。

1.适量的饮酒对身体有好处 2.任何东西吃喝过量，都会有害，酒亦不例外。什么酒对身体都有不同程度的伤害,只要你多喝.饮酒过量会使你易患许多其它疾病，喝酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。过量饮用，会造成酒精中毒，损害中枢神经系统，甚至导致延脑麻痹；抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，给人体带来极大的危害。酒精还会降低主要男性苛尔蒙---睾丸酮的水平，影响男性的生殖力及后代的健康。对于男性青少年，则能延缓性功能的成熟。孕妇过量饮酒，可能使婴儿畸形，智力迟钝，甚至胎死腹中。对于肝脏病的患者来说，酒精的刺激会加重肝脏负担，加重病情。对于正在服用抗高血压药物的高血压病患者，酒精不仅会降低药物的疗效，而且还能速溶缓效药物的外壳，使药力骤发过猛危及生命。一般来说，人们每次饮酒时，当液体中酒精浓度达到0.05--0.2%时，大脑的抑制功能减弱，记忆力减退，辨别力、集中力、理解力明显下降。此时，饮者往往丧失了往常的文明和礼貌，变得粗野，喋喋不休，夸夸其谈，东道西歪，甚或打斗闹事。当人的血液中酒精浓度达0.4%，饮者就会陷入昏睡，昏迷，面色苍白，呼吸缓慢，体温下降，乃至丧失生命，长期较大量的饮酒，也可以造成慢性酒精中毒，出现智力减退，慢性胃炎，肝、心、肾等变性，肝硬变、多发性神经炎等疾病。经常饮酒的人，往往不注意食物的营养，加上酒精能消耗体内的硫胺素（维生素b1）和烟酸（抗糙皮病维生素），从而促成精神上和器官上产生障碍，不可不慎。饮酒过量的人常有营养不良的现象。实验结果显示连很少量的酒精也会影响正常人的短期记忆能力。长期酗酒的酒徒因为维生素b1不足，会患严重的健忘症。