拉菲是什么？拉菲，ChateauLafiteRothschild，全称“拉菲古堡葡萄酒”。后来，叶福章得到几百箱清仓甩卖的82年拉菲，这可都是一级酒庄生产的拉菲啊，这事在香港引起了轰动，82年拉菲马上成为身份和财富的象征。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅台酱香，简直就像是登上月球的狂喜！且无以复加！再来看看享誉全球的82年拉菲红酒，其盛名崛起在上个世纪90年代香江，当下82年拉菲，市面上所见到的都是小拉菲或枪版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
为什么只有82年的拉菲有名？
上世纪90年代的一些港片中，男猪角想俘获女神的心，最简直粗暴的方法是带她到一间高级餐厅：开瓶82年拉菲！享受着女神惊讶的眼神，后仰45度嘱咐侍者：拉菲最少醒两个小时。是不是很暗爽？82年拉菲又是怎么得名的呢？在1982年之前，整个波多尔地区还没有走出“假酒案”的阴霾：当时的大经销商Cruse酒业以次充好卖出了300多万瓶假酒。
事情曝光后，波多尔酒庄名声扫地，一级波多尔红酒都沦落到杂货店的促销货架上。但两件事的出现给了波尔多红酒翻身的机会。第一，1982年的波尔多地区迎来了一个日照长，气温高，雨水少的夏天，从酿造条件而言，这一年波尔多地区红酒的品质是其他区无法比拟的。第二，当时有一个叫罗伯特·帕克的职业评酒师声称82年是波尔多红酒的“世纪之年”。
他还以一个投资分析师的口吻提醒大家：尽你能所卖下82年波尔多红酒，接下来就等着它涨价吧！随后，罗伯特·帕克的观点得到消费者的热捧，他们疯狂买入82年波尔多酒庄的期货，使82年波多尔红酒的价格一路飙升，包括82年拉菲。拉菲在中国走上神坛波尔多五大洒庄的酒品并无优劣之分，但为什么中国人只认拉菲？主要是拉菲最早引入中国，有先入之势。
而最早将拉菲引入中国市场的，是被称为“亚洲红酒教父”的香港酒商叶福章。1979年，叶福章的半岛酒店集团接管了北京建国大饭店，叶福章也成为第一个将红酒引入内地的商人。后来，叶福章得到几百箱清仓甩卖的82年拉菲，这可都是一级酒庄生产的拉菲啊，这事在香港引起了轰动，82年拉菲马上成为身份和财富的象征。当时繁荣的香港电影业不失时机地将82年拉菲植于影视作品中，从赌神周润发到卖猪肉的周星驰，都喝起了拉菲。
另一方面，当时的中国大陆正在搞第九个五年计划，全国大部分地区都处在温饱水平，官员们消费茅台等高档白酒显得格格不入——白酒要消耗大量的粮食。高档葡萄酒就成为当时的官方用酒，名声在外的拉菲也成为高级宴会的标配。对那些先富起的人而言，喝拉菲就是喝身份，你越贵，我越买。当时已经开始打入中国的其他四个波尔多酒庄估计到现在还没想明白一件事：你的口感再好，只要价格没有拉菲高，就竞争不过拉菲。
97年香港回归后，享受地利的广东商人开始从香港免税店将拉菲一批批的运往内地的酒桌上。2004年内地降低进口葡萄酒关税后，更是加大了这一态势。最后，连罗斯柴尔德集团也感受到中国市场对拉菲惊人的消费能力，开始在中国开展宣传，加深自己在中国消费者心中不可替代的形象。2010年左右，拉菲在中国的价格达到了顶峰，当年的一次拍卖会上，中国买家以150多万元拍下3瓶1869年的拉菲。
82年的拉菲与82年的茅台，你会选哪个？为什么？
谢邀！应题主所述，如果“条件是打开就喝”，老王只选择茅台，绝对不会犹豫，绝对不会有选择性障碍！尽管都是年份酒，都高寿36周岁！为什么呢？因为茅台作为殿堂级酱香型白酒，此时喝，虽然不是正当时，但恰逢其时！这样一瓶82年茅台，自然挥发30多年，酒液甚至也会失去将近一半，但沉淀的泛黄的酒体，都是岁月精华，一口浓稠，酱香馥郁的醇厚，远远不是细腻幽雅的口感范畴了。
能喝到此酒，应当无愧人生。作为国酒，53度的酒精度，萃取了红缨子高粱精华，其酱香代表的就是“国香”，最搭配中式菜肴，囊括各地风味菜系。82年的酱香茅台更是集合了日升月沉的岁月精华，是人间至纯之味，难得一见！老王曾经在问答中说过，人类生产技术的提升，在饮食上并非是好事，生产的扩容扩量牺牲的是”原生态“。
80年代初的仁怀茅台镇，大地，天空，水质，高粱，一定是顶尖的，原浆也是匠心的，品质自然是现在不能比拟的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅台酱香，简直就像是登上月球的狂喜！且无以复加！再来看看享誉全球的82年拉菲红酒，其盛名崛起在上个世纪90年代香江，当下82年拉菲，市面上所见到的都是小拉菲或枪版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
这里有个葡萄年份概念，比如2018年销售的张裕干红等品牌，商标上标注“2010”，指的是葡萄采摘的年份是2010年，而生产日期就是近期。更重要的是葡萄酒的酿造并非蒸馏加勾兑技术，葡萄酒虽然娇气，但是酿造过程并不复杂。而优质葡萄酒的最佳赏味期限，保存的好，也就是10-30年之内。这也是82年拉菲为什么在上个世纪九十年代盛行的原因。
而众所周知的是，1982年这个年份风调雨顺，有风有雨，非常利于法国波尔多庄园的葡萄生长，可谓百年一遇！拉菲品牌红酒在此开始孕育世界级名声！而36年后的原瓶拉菲，尽管密闭和保存条件很好，但作为低酒精饮料，已经失去自然的果香酒香，赏味期限早就达到寿命，仅存收藏价值！而82年的年份茅台，作为存世珍品，年份就是穿越时空的口感，喝的就是活历史。
1982年到底发生了什么？为什么喝酒一定要喝82年的拉菲？
相信不少熟悉香港电影的观众，都会对一句台词有深刻的印象，“给我开一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等，那么问题来了，拉菲有什么了不起？1982年又发生了什么事情呢？“来瓶82年的拉菲”，最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词，而直到十多年后，发哥也仍然钟爱着他“82年的拉菲”。
后来这个梗越玩越激烈，就连古惑仔也开始用拉菲漱口了。古天乐都要用82年的拉菲来追女生。不过，也有不懂装懂的暴发户，喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。甚至还有些人，虽然喝不起八二年的拉菲，但是却对八二年的东西充满了执念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全称“拉菲古堡葡萄酒”。
该酒庄的历史可追溯到十四世纪，一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博会开幕前一个月，彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想，决定向世人展示波尔多葡萄酒，于是委托波尔多酒商将当地最好的酒庄挑选出来，评定等级，最终选出了58个酒庄、5个级别。其中，最高的一级庄只有4家（后来增加到5家），拉菲位列其中。
1982年发生了什么？欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。1982年对于葡萄酒界来说，是一个难得的好年份，这年的气候条件非常适合葡萄生产，所酿造的葡萄酒质量也非常之高，当年的葡萄酒质量顶尖，受到了葡萄酒爱好者的一致好评，以致红酒爱好者纷纷抢购， 82年的拉菲自然也就价值不菲。
能够拥有一瓶82年的拉菲，对于很多红酒爱好者来说，是一件相当荣耀的事情。到了现在，82年的拉菲更是成为了稀世珍品，在法国总统外交国宴上，也只能用97年拉菲。现在虽然说一些收藏家手中还有82年拉菲，但随着数量越来越少，大家已经不把它拿出来喝了，而是作为艺术品进行收藏。曾经一个82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可见其价值。