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大姨妈来临时，红糖水还可以用什么代替？
今天有料姐跟大家聊聊黑糖、红糖、赤砂糖有什么不同。红糖是甘蔗经过榨汁后，利用石灰进行清净处理，直接加热煮成糖。它最大特点就是没有经过分蜜处理。也就是在熬煮过程中糖蜜和糖的结晶产生分离。比如白砂糖就属于结晶部分分离出来的物质，所以是不含糖蜜的。而糖蜜中有很多天然的营养成分，比如蛋白质、矿物质、维生素和酚类等等。
经常说的古方红糖，就是按照这一方式生产出来的，所以营养价值比较高。还有，红糖是手工制作，所以杂质比较多。赤砂糖是甘蔗在工业化生产中做成白糖之后的衍生品，是经过多次结晶提纯后仍未脱色的糖渣，经过加工变成了跟红糖颜色很像的赤砂糖。所以在营养方面，不如红糖。黑糖和红糖属于亲兄弟，因为它们的原材料和制作工艺都差不多，只是黑糖煮得更久，所以颜色更深。
但是前提是用一种价格昂贵的油来熬煮，有些舍不得成本的人就会加焦糖色来着色，所以大家要挑正规品牌来买哦。有料推荐有料姐为大家精选了两种红糖，一种是正宗西尼红糖，一种是广西红糖，欢迎关注：【真的有料】正宗西尼红糖广西古法红糖谁是真的有料真的有料是新农人品牌缔造者和传播者，我们希望通过帮助坚持良心种植和生产的新农人，记录背后的真实故事，建立诚信的产销模式。