本文目录一览
- 1,于都的酒饼草的学名是什么
- 2,哪些植物可酿造白酒
- 3,糠酫在酒里有什么事用
- 4,植物发育中 七细胞八个核 是啥
- 5,在酒瓶里盛开的蝴蝶花阅读答案
- 6,白麝香葡萄酒里的白麝香是什么
- 7,白酒的酒花是什么
1,于都的酒饼草的学名是什么
支持一下感觉挺不错的
青蒿
2,哪些植物可酿造白酒
一类是含有淀粉的植物,如各种粮食或植物种子(稻、麦、粟、高粱、玉米、野稗……)和块根、块茎(红薯……)。另一类是糖份含量较高的各种水果(葡萄、甘蔗、菠萝……)
额
3,糠酫在酒里有什么事用
辅料用量太大产生糠味,小曲生产辅料一般使用稻壳,由于稻壳含有大量的多缩戊糖及果胶质,在生产过程中生成糠醛和甲醇,在生产中要尽可能少用辅料,不允许擅自增加辅料用量;清蒸不透也易产生糠味,清蒸辅料时穿气后清蒸时间必须达到30min,方能尽可能减少辅料中的多缩戊糖及果胶质,并排除异杂味;辅料变质后,清蒸不能排除辅料中的异味,在蒸酒时带入酒中,所以不得使用变质辅料。
4,植物发育中 七细胞八个核 是啥
这是成熟时的胚囊胚囊是包藏于被子植物珠心中的一种高度特化的雌配子体,为大孢子有丝分裂的产物。一般为8核、7细胞的结构,包括一个卵细胞、两个助细胞、两个中央细胞核(极核)和3个反足细胞。受精后,受精卵在胚囊内发育成胚,受精的极核发育成胚乳。被子植物胚囊最普遍的形态是8核、7细胞的结构。其中卵是胚囊的重要组成部分。它与两个助细胞构成卵器。卵细胞在朝珠孔方向的壁较厚,朝合点端的壁逐渐变薄,或者合点端没有壁。两个助细胞彼此接触,朝珠孔端略尖或弯曲。助细胞的壁不完整,从珠孔端向合点端方向助细胞壁逐渐变薄。无壁区的助细胞原生质由双层膜隔开:其中一层为助细胞膜,另一层为中央细胞膜。每个助细胞的珠孔端有丝状器,丝状器是一团指状细胞壁内突,类似于“传递细胞”的壁。中央细胞是胚囊中的最大细胞。其细胞壁从胚囊的珠孔端到合点端,变化很大。中央细胞与卵、助细胞和反足细胞之间通过胞间连丝联系。中央细胞核一般2个,称极核,位于细胞中央或靠近侧面的细胞质中。反足细胞,一般在受精前后退化。有时会出现体积扩大和数目增多的现象。禾本科植物受精后反足细胞可发生一系列有丝分裂,形成几十个甚至多达几百个反足细胞。大多数被子植物胚囊的整个表面具有吸收机能 。可以消化邻接的珠心细胞以致珠被内层细胞。有些植物胚囊的吸器生长较快,可从它的珠孔端或合点端吸器延伸穿出胚珠,或从中央细胞长入子房壁,起吸收的作用。
一般为8核、7细胞的结构,包括一个卵细胞、两个助细胞、两个中央细胞核(极核)和3个反足细胞。受精后,受精卵在胚囊内发育成胚,受精的极核发育成胚乳。(1)中央细胞 是胚囊中体积最大,并高度液泡化的细胞,含有2个极核,在成熟胚囊中它们相互靠近,或在受精前融合成一个双倍体的次生核。细胞内含丰富的细胞器,同时,还积累淀粉、蛋白质、脂类等贮藏物质,中央细胞与卵细胞、助细胞和反足细胞之间有胞间连丝相通,加强了结构和生理上的联系与协调;成熟胚囊的增大,主要是中央细胞液泡的合并和增大,因此,成熟的胚囊中,除了卵细胞、助细胞和反足细胞外,都属于中央细胞,为二倍体,受精后形成三倍体胚乳。(2)卵器 位于珠孔端,由一个卵细胞和两个助细胞组成,形状都为洋梨形,呈三角状(或品字形)排列。卵细胞(雌配子) 具有一定的极性,它的细胞质和细胞核都集中在合点端,液泡在珠孔端,细胞壁在珠孔端较厚而完善,合点端较薄或间断的壁,卵细胞和助细胞之间有胞间连丝相连,成熟后,进入相对静止状态,待受精后形成受精卵。助细胞 分布在卵细胞相对面的两旁,也具明显的极性,细胞质和细胞核多集中在珠孔端或丝状器附近。液泡多分布在合点端,这种分布上的极性区别于卵细胞。助细胞的作用:首先能引导花粉管定向生长,进入胚囊,因助细胞能合成和分泌某些趋化性物质和酶类;第二,为花粉管的生长提供营养,因助细胞可从珠心或珠被中吸收和运输营养物质到胚囊中,供花粉管生长利用;第三,是花粉管进入和释放内含物的中转站,因花粉管通过助细胞或助细胞间隙进入胚囊时,由助细胞分泌酶,溶解进入胚囊的花粉管末端,而释放内含物,有助于精细胞移向卵细胞和中央细胞。(3)反足细胞 是胚囊中变化较大的一群细胞,位于合点端,大多数植物反足细胞为3个。但有些植物的反足细胞有较强的分裂能力,可形成多个细胞,如小麦、玉米反足细胞有20~30个,箬竹可达300多个,反足细胞中含有大量的细胞器,如线粒体、核糖体、粗面内质网和高尔基体等,所以,细胞代谢活动旺盛,细胞壁还可内突生长,具传递细胞的特点,因此,对胚囊的发育具有吸收、转运和分泌营养物质等多种功能。但反足细胞寿命短,一般在受精前或后退化消失。
七细胞八个核七细胞为卵细胞,助细胞(2),极核(两个核),反足细胞(3)其中极核比较有争议,有的教材看作两个细胞有的看作一个细胞中有两个细胞核,所以有七细胞八个核的说法
成熟的筛管细胞是死细胞。没有细胞核
5,在酒瓶里盛开的蝴蝶花阅读答案
《在酒瓶里盛开的蝴蝶花》
早春的三月,处于北方地区的郑州还是一片肃杀的感觉,我却在一次以女性为主题的会议门口,得到了一枝艳紫的蝴蝶花。说是盛开着,简直就是一排抖动着芳翅的蝴蝶。
我看到,与会的每一个人都领到了这样的一枝长长的蝴蝶花。我深为会议的主办者的精心感动,他们不是给了你一枝其他的什么普通的花而是一枝这么独特的小花,它同会议的主题显得是那么和谐而富有激情。春天来了,万花芬芳的季节来了,蝴蝶让春天有了翻飞的动感。女性是属于春天的属于花的,艳紫的蝴蝶花,代表了多种的含义。
会议结束,我将这枝花带回了家,因为它太长,我有些不好意思,但我实在不想将它抛弃到桌子上。一个男性就这样举着满枝紫色回了家。
回来一时找不到地方,就随手将它插在了一个葡萄酒瓶子里。想着回头再给它找个更好一点的地方。却没想一个通知让我离家外出开会了几天。忙乱的思绪早把这枝小花忘掉了。
等到忽而发现它时,我竟那般地吃惊了。小花开得是那么芬芳而张扬。连原来没有开的花蕾也张开了翅膀。是的,是张开了翅膀。一只只的蝴蝶,比原来还要艳丽了。
我 有了些许的疑惑,这枝花儿是如何生长得如此茂盛。由于我的疏忽,我是将它插进了酒瓶子里了。我现在看到尚有的少半瓶子没有喝完的红酒,敞开了那么长时间, 酒早就不能喝了,忘了倒掉了,但它却滋养了一枝花。多么的有意思,又是多么的让人发感想。花儿此时是无法挑选自己的生活环境的,不得不面对、忍受甚而接受。
我真的觉得它是愉快的,你看那些花儿一朵朵开放得多好啊。紫色的花可劲地伸展着,紫色的中间还有着几道白色的条纹。它们没有任何保留地开着,尽可能地打开自己。让你看得心花怒放。
我有些埋愿自己的疏忽,我想给它换一个更好的环境,起码给它换上一瓶干净的水,让它饱饱饱地吸上一口。可我没有这样做。我想到,也许这酒已经适应了它,或者这种花原本就接受这种酒。还是让它在酒瓶里愉快地生活吧。
这些花儿开得是那么的富有艺术。它们有的在这边开,有的在那边开,整个的花枝都开满,真的像一群的蝶缠绕在春天里。
我深深地祝福着这些小花,它们本该在哪个树上,却阴差阳错来到了我的家里。这幼小的生命,没有选择,只有开放。
1.环境描写在文章中有着不可或缺的作用,本文开篇处“早春的三月,处于北方地区的郑州还是一片肃杀的感觉,我却在一次以女性为话题的会议门口,得到了一只艳紫的蝴蝶花”,这一描写有什么作用?
答:以早春时郑州还“一片肃杀”的环境来作对比,突出了蝴蝶花生命力的顽强,以及它带与人的生命的活力。
2.文章第二自然段:“我看到,与会的每一个人都领到了这样的一支长长的蝴蝶花。”主办者这样做的目的是什么?
答:会议以女性为主题,这样不但让每个人都能感受到以“蝴蝶花”所代表的女性的美,更突出了会议的主题,让大家看到主办方对女性、对这一次会议的重视,也让会议的形式变得新颖而独特。
3.一只小花同会议的主题是那么和谐而富有激情,作者为什么要这样说?请用原文语句回答。
答:春天来了,万花芬芳的季节来了,蝴蝶让春天有了翻飞的动感。女性是属于春天的属于花的,艳紫的蝴蝶花,代表了多种的含义。
4.从文中划线的语句中可以看出蝴蝶花的什么特点?表达了作者怎样的心情?
答:o(╯□╰)o看不到划线的句子。
5.如何理解“在酒瓶中盛开的蝴蝶花”这一文题?
答:其实亦可理解为“在逆境中生长的蝴蝶花”。酒瓶中的环境或许并不适合花的成长,凸显了蝴蝶花的生命力之顽强。
6.这篇文章的结尾“这幼小的生命,没有选择,只有开放”意思上与前文那句话相照应?这句话蕴含着怎样的生活哲理?
答:与“花儿此时是无法挑选自己的生活环境的,不得不面对、忍受甚而接受。”相对应。
蕴含的生活哲理:我们不能改变身边的环境,但我们能改变自己。要生存下去,就得让自己适应环境,而不是让环境来适应自己 。
6,白麝香葡萄酒里的白麝香是什么
没有白麝香这种东西。 1。酒款是白葡萄酒 2。不是很清楚你所说的酒标是如何写的,麝香也有两种指代,一是真的存在麝香味道,二是酿酒所用品种是麝香葡萄(品种名) 不过,真正的动物麝香味多出现在红葡萄酒中并且只有陈年酒才会有,因此你说的酒款指的应是麝香葡萄这个品种。此品种的酒并无麝香味,但是味道很芳香,酿的多为微甜的中甜的酒,意大利地区的气泡酒Asti就有用麝香葡萄做的
不是真的有麝香,是这种葡萄的品种有这种味道。Muscat这个品种,是一个大类,细分很多品种。
Muscat也称为麝香葡萄,Muscat是历史时间最长的葡萄,在整个地中海沿岸都有种植,它是气味芳香的酿酒鲜食两用品种,它酸度低甜度高,成熟期比较晚。Muscat的族群比较大,通常有几种分类: Muscat家族最闻名是小颗粒白麝香葡萄Le Muscat à Petits Grains ,在法国、意大利、希腊大部分地方有种植。 阿历山地麝香葡萄Muscat Alexander是有名的食用酿酒两用葡萄,在世界范围内被广泛地种植。 奥东尼麝香葡萄Muscat Ottonel种植在法国的阿尔萨斯、奥地利、保加利亚和摩尔多瓦。 汉堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 是一黑葡萄种,是一种食用为主的葡萄。 所有这些麝香葡萄都是香气十足。小颗粒白麝香葡萄是很有名酿造中途抑制发酵甜酒(加入酒精中止发酵或称加烈葡萄酒),它香气浓郁,具有葡萄干、 玖瑰、白色花朵、橘子和密糖的香气。而且它也能生产干白或汽泡酒 (Moscato d’Asti, Clairette de Die)。Muscat de Rivesaltes, de Frontignan 和 de Lunel 加上法定酒 Beaumes-de-Venise 能酿出十分好的中途抑制发酵甜酒。Rivesaltes是用Muscat Alexander葡萄酿造。 小颗粒麝香白葡萄Le Muscat à Petits Grains 的同义词: Muskateller, Moscato, Moscatel, Muscat blanc, White Frontignac, Brown Muscat, Muscadel, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan, Muscat d’Alsace, Muscat de Die 阿历山地麝香葡萄Muscat Alexander的同义词 : Hanepoot, Muscat Gordo Blanco, Augibi Muscat, Lexia, Muscat romain, Raisin de Malaga, Muscat d’Espagne, Zibibbu 奥东尼麝香葡萄Muscat Ottonel的同义词: Mottonel, Muscat de Craciunel, 汉堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 的同义词 : ?illade musquée Muscat 植物学特征: 嫩梢绿色略有红条纹,有稀疏绒毛;一年生成熟枝黄褐色,略带红色,节色较深。幼叶缘色,附加紫红色,表面有光泽,背面略有绒毛;成龄叶片中等大,心脏形,5裂,缺刻中~浅,叶缘略向上弯曲,上表面光滑色深,下表面密生绒毛,锯齿大而锐,叶柄洼宽拱形,叶柄略带浅红色;秋叶黄色,完全花。果穗中等大,圆锥形,穗长17~20cm,宽8~11cm,穗重390g左右,最大可达1300g;浆果着生中等紧,粒中等大,椭圆形,紫红---黑紫色,百粒重320~420g,果粉中,皮略厚,有涩味,肉软汁多,具浓郁的麝香味;含糖量140~180g/L,含酸量7.8~9.2g/L,出汁率80%;每果有种子1~3粒,种子中等大,浅褐色,合上凸起呈圆形。 植株生长势中,芽眼萌发率中。每结果枝平均有花序1.7个,多次结实力强,幼树进入结果期早,丰产。适应性强,抗病,抗寒,喜肥水,抗旱力中。宜立架,棚架栽培,中、短梢修剪。生长日数145天左右。(作者老E)
7,白酒的酒花是什么
当晃动酒瓶时,经常会发现酒液泛起泡沫,这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大,消散越快——酒度越高;酒花越小越少,消散越慢——酒度越低。
用浓香型白酒为例:市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品,52%(v/v)就应该呈现小清花,如绿豆大小,且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花,大小不一,且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同,酒液表面的张力不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同,所以,酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
扩展资料:
通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”,根据不同的酒花,分辨出酒的度数。
1、大清花
酒花大如黄豆,整齐一致,清亮透明,消失极快,酒精含量在60至75%(v/v)。
2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花,酒度约在50至60%(v/v)。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久,约2分钟,酒度在40~50%之间。
4、二花
又称小花,形似云花,大小不一,大者如大米,小者如小米,存留时间与云花相似,酒度在15~40%之间。
5、油花
酒花如小米的1/4,布满液面,大多为高级脂肪酸形成的油珠,酒度在5%(v/v)时最明显。
参考资料:凤凰网-有人说酒花越多酒质越好 这究竟是不是真的?
白酒酒花是指百份百原浆酒内含有丰富的脂类,当气温10度以下时,酒脂会凝聚到一起,形成洁白的棉花团状。
酒花的大小和酒精浓度有关,酒精浓度越高,酒液表面张力越大,液体表面形成的酒花越大,散的越快,反之则酒液表面张力越小,液体表面形成的酒花越小,散的越慢。在摇动酒瓶形成的泡沫(俗称酒花)大小、持留时间(俗称站花)也不同。
扩展资料:
通过酒花的大小和持续时间可以大致判断酒的度数:
大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。
小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。
手法技艺:
看花摘酒:看花摘酒是白酒蒸馏过程里掌握酒度高低的传统工艺。在盛酒容器中剧烈摇晃白酒,在酒液表面会形成一层泡沫,俗称酒花。根据酒花的的形状、大小、时间,可以判断酒精成份的高低。
断花摘酒:随着酒花由“豌豆花”、“豆子花”,渐渐变成“绿豆花”、“碎米花”直至消失,酒度也从70度以上,到65度、62度……逐步降低。在小清花过后的一瞬间酒花消失,过花后所流的酒均为酒尾。而在没有酒花的那一瞬摘酒接酒尾,就是“断花摘酒”,酒尾二次蒸馏后再摘取高度酒,循环往复。低度白酒是高度酒加水降度而成,其酒花随酒度降低酒花越来越小。
参考资料:人民网 酒花辨别白酒真假
酒花是指经过甑筒混蒸混煮的酒液,从牛尾巴中倾斜而出,激起的气泡。酒花越大,则酒越浓;酒度越匀,酒花则散得越快。
白酒中的古法技艺就有“看花摘酒”,也就是说经验丰富的酿酒师们,只需扫上一眼酒花,就可以知道糟醅间的毫厘之差。
扩展资料:
辨别白酒真伪:
摇动酒瓶,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶的底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规,如要酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花缓慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。
参考资料来源:人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道
参考资料来源:人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧
参考资料来源:搜狗百科-泸州原浆酒工艺
看花摘酒是白酒蒸馏过程中掌握酒度高低的传统技艺,沿用至今。
看花量度是基于不同浓度的酒精和水的混合液,在一定的压力盒温度下,其表面张力不同,在摇动酒瓶形成的泡沫(俗称酒花)大小、持留时间(俗称站花)也不同。
大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。
小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。
在小清花过后的一瞬间酒花消失,过花后所流的酒均为酒尾。
酒尾二次蒸馏后再摘取高度酒,循环往复。
至小清花为止的摘酒方法称为过花摘酒。
低度白酒是高度酒加水降度而成,其酒花随酒度降低酒花越来越小。
酒花是指在酒的表面所形成的一层泡沫。
1、通过酒花可以来判断白酒度数高低。摇动酒瓶,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
酒花越大,消散越快——酒度越高;酒花越小越少,消散越慢——酒度越低。
2、通过酒花可以来判断白酒的优劣。按照常规,如要酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花缓慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。
扩展资料:
白酒的选购技巧
1、瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。
2、瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
3、包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶身还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。
参考资料:搜狗百科-酒花
人民网-鉴别真假白酒 这几招你该知道