在不会喝白酒的人看来，白酒确实难喝，可是大家为什么都喜欢喝哪，我认为主要原因有以下几点：一，社交需要，大家知道，现实社会中，像小孩满月，结婚，升入大学，提升职务，甚至老人过世，都要摆少则几桌，多则几十桌甚至上百桌，俗话说得好，无酒不成席，白酒就成了酒席桌上必须要上的饮品之一。
酒那么苦和辣，为什么人们喜欢喝酒？
谢邀请回答，原创。中国有着三千多年的喝酒历史，中国酒文化历史渊源流长。自古以来，就有许多文人墨客好酒贪杯。唐代诗人酒仙李白，杜甫分别留下了，"举杯邀明月，对影成三人"。"白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡"。宋代欧阳修也留下了"醉翁之意不在酒"等著名诗句。中国号称文明古国，礼仪之邦。自古以来，以酒为媒，热情好客。
现在国家招待外宾的"国宴"，“答谢宴"，茶话会，新年团拜会等，无不以酒助兴壮色。在人们生活中各种酒宴更是星罗棋布，无处不有。喝酒在传统佳节较为盛行。如端午节的"雄黄酒"。中秋节的"团圆酒"。除夕的"团年饭"，过年的"拜年酒"。家庭喜庆场合酒宴琳琅满目。婚嫁"喜酒"，新人"交杯酒"。小孩"满月酒"，"周岁酒"，"十岁酒"。
上大学"状元酒"。还有老人们的"祝寿酒"，"重阳酒″等等。酒在各种交际活动中也不可少。如生意之间礼尚往来的"接风酒"，"送行酒"。朋友久别重逢，也要举杯言欢，开怀畅饮。还有祭祖，破士，开业等也要置办酒席。喝酒说辞也应运而生，朗朗上口。如，人在江湖走，那能不喝酒。酒逢知己千杯少，感情好，酒喝好等等。总之，喝酒现在己成为人们日常生活中必不可少的饮品。
在酒桌上劝别人喝酒的人到底是什么心理？
记得带七八十年代的那段时间大家都比较喜欢好酒，产生了划拳、猜拳游戏等一些规则，在喝酒的过程中难免会出现劝酒这种就热情待客之道，(主家就怕你没吃好没喝好而劝酒)然而有效增加酒席之间一种氛围。随着时代的发展开车的人多了，忙碌的人也多了大家不敢再喝酒了，迫使劝酒的人也少了。劝酒是一种习惯，也是一种风俗，更可能是一种文化。
有人说酒那么难喝，为什么那么多人喜欢喝酒呢？
酒，是用粮食发酵，加工酿造而成，能助人的兴奋状态，可起到麻痺神经的作用。古代缺粮，民间禁，酒多专供皇族及士大夫阶层，当时战争频仍，诸国相互攻伐，将士出征，国家会拿出好酒以壮行，酒入口苦而后味甘，后来传入民间，人不分富穷，皆喜饮之，逐渐尉然成风。昔李白斗酒诗千篇，文人学之！武松醉打景阳虎，武者羡慕！无酒不成礼仪，我国的传统有丰富的文化，酒文化盛行千年，至今未衰者也。
喝醉酒那么难受，为什么还是有那么多人喜欢喝酒呢？
酒在我国已经形成了一种文化，出去吃饭不喝酒感觉总少点什么，连KTV里唱歌也要喝酒。我觉得喝酒有两种原因。一种就是应酬，现在这个社会，朋友聚会，客户交谈相聚在一起，吃饭喝酒就形成了一种应酬。感觉不喝酒这朋友同学聚会就聚不起来，生意就谈不拢。有些人不是想喝酒或则根本不会喝酒，可能是处于自己的面子，交际等原因而不得已喝酒。
所谓人在江湖，身不由己。而另一种情况就是喜欢喝酒，或则说他就是一个酒鬼。有些人吃饭不喝酒就感觉吃不下饭，浑身不自在;有些人是一日三餐都得喝酒，没什么下酒菜也能喝上几杯，甚至都能喝醉。喝酒是一种社交，也与自身的喜好有关。适量饮酒可以舒筋活络，加速血液循环，对健康有一定的好处，但请不要嗜酒，凡事都有一个度，不要过度心就，引得适得其反。
感觉白酒那么难喝，大家为何还一个把一个的往“死”里灌？是觉得好喝吗？
在不会喝白酒的人看来，白酒确实难喝，可是大家为什么都喜欢喝哪，我认为主要原因有以下几点：一，社交需要，大家知道，现实社会中，像小孩满月，结婚，升入大学，提升职务，甚至老人过世，都要摆少则几桌，多则几十桌甚至上百桌，俗话说得好，无酒不成席，白酒就成了酒席桌上必须要上的饮品之一。职务要提升，工程要中标，除了送礼，吃饭无疑就提到了饭桌上，白酒又成了主力，高档的茅台五粮液剑南春，中低档的品种就更多了，你敬我一杯，我敬你一杯，一来二去，套近乎的，晒背景的，酒至高潮，事也办的有些眉目了。
二，白酒，作为中华传统文化的一部分，在对外交往及各种社交活动中，发挥了不可或缺的作用。三，白酒有致瘾作用，长时间使用白酒，时间长了，就会形成习惯，导致上瘾，有类似毒品的作用，不喝酒不好受，再戒酒就难了，这也是不要命喝酒的缘故吧！四，白酒分酱香型如茅台，浓香型如五粮液，清香型如二锅头，还有众多香型。白酒还有药用价值。