白酒做什么零食，什么零食可以配酒

辣条 薯条 鸡翅

酒烧虾：新鲜的虾洗好后加少许盐和姜丝葱花拌匀，装在有点深度的盘子里平铺，将白酒倒在虾上，点火，等火熄灭了就可以吃了。

酒香草头再看看别人怎么说的。

白酒泡酒的东西很多，加入枸杞、人参有滋补作用。白酒加入桃花，有美容作用。白酒泡甘草，有清热润喉功效。白酒泡鹿茸也有滋补作用。

这是看你需要什么功用效果来决定的，泡药材可以辅助治疗风湿、关节炎、补肾强身的等；泡桑葚、青梅、樱桃、橘子等来做水果酒，也是可以的。

呵呵，你想在已经勾兑好的白酒里面加蜂蜜肯定是不行的。加蜂蜜不会提高白酒口感。还有，不管你往白酒里面加什么东西，应该加多少都是由品尝者的嘴巴决定的，而没有一个固定的模式，这是中国白酒的神奇之处——不像洋酒，有一个“配药处方”。

任何一款酒的面市都会有他的一份市场，散白酒不像瓶装酒做起来那么复杂，因为其利润很低，中间的运作空间很小，也就没有那么多的营销战术在里面，散装酒，主要是走低端和走专制等。。

不溶，混浊、沉淀，最后成为不合格品

料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。 料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

为什么会有料酒？料酒做什么菜要用？有什么作用？ 多是做炖菜用的，可以驱除斜味，比如炖鱼，可以驱除腥味，！~ 烹饪用酒统称“料酒”，它包括

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征。 米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。 料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。 曲酒就是加“酒曲”制作出的酒 酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

1. 水果新鲜的草莓，蓝莓，黑莓可以和Beaujolais搭配，Beaujolais富含新鲜浆果味，这样可以达到相辅相成的效果，甚至还可以将一些Beaujolais直接浇入稍稍冷冻的浆果盘里浸泡一会儿。香蕉也可以和口味较淡的红酒相互搭配。对于口味较重或是带有较高糖分和酒精含量的红酒，可以与浆果果干配合。2.巧克力比如较甜的巧克力搭配糖分较高的酒，可可含量较高口味较重的巧克力搭配同样口味较重的酒。3. 披萨偏向于番茄风味的pizza十分适合与意大利红酒搭配，毕竟一个老家来的。4.各类坚果和腌卤小吃一吃坚果简直停不下来，瓜子、花生、松子，各种口味的开心果、腰果，还有巴旦木、夏威夷果，烘烤过的扁桃仁。坚果的好处就是吃着不脏手，一点都不妨碍随时端起酒杯喝一口。卤菜种类也有不少，鸡爪子、鸡胗、豆腐干、猪蹄、东北红肠，太多了，再搭配一盘花毛一体，好吃到哭。5.辣条当然你觉得配西餐不好，中国的辣条也不是不可以，尝试一次辣条配啤酒，那感觉也是不说咯！

【意大利进口画眉岭单一园普洛赛克Prosecco干型起泡女生酒】在某宝【芹芹酒铺】酒就有的卖这是一款全干型起泡酒 跟普通的果味小甜水完全不同它还在国外多次获奖口感更有层次的同时 度数也比它们高一些 大概在11.5%左右可以说是进阶型选手们的不二选择水果口味明显 有黄苹果 梨 白桃 杏很多人喜欢用这款酒来餐前开胃 但我觉得用来配零食也非常不错尤其我本人非常喜欢吃咸味薯片 配上这个酒 简直绝了大家一定要试试 不会有错的

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其实很多人都配花生，其实花生是很不好的，容易加速酒精发酵，建议买点江南佳味的猪肉脯，猪肉粒，猪肉条，猪肉松，猪肉肠等休闲食品。

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零食配酒方法：01 果仁类：花生、杏仁和腰果 　　果仁一般带有酥脆香口的特点，在咀嚼后带有油脂覆盖味蕾，留心外层带皮的花生和杏仁，可能引起不愉悦的苦涩感。带有盐口味的果仁定必选上白葡萄酒，盐是它的好朋友。而果实相对软的腰果，味道中性，对于多数葡萄酒都游刃有余，不容易出彩，但总能和平共处。　　 配搭冠军：霞多丽白葡萄酒，突出花生的酥香，脆香可口如咀嚼花生酥糖。酒酸和花香带出杏仁的酥脆，让果仁回味更悠长。搭配腰果会增添果仁的香气和产生淡淡的甜度，回味会有点涩涩的油腻感。　　02 膨化类小食：原味梳打饼、虾条、原味薯片 　　配酒若是清洁味蕾之用，最好选用原味梳打饼，而且要挑选制作精良，脆香型的质感为佳。梳打饼可以配搭带有酵母气息的葡萄酒，其次是奶盐、奶油味道的梳打饼对配酒也会有辅助作用，避免挑战葱油味和蒜香味。薯片则有高盐分和薄脆的口感，配酒时相对比梳打饼容易被人接受。喝甜酒时，可以考虑来盘虾条。　　配搭冠军：　　罗马尼亚麝香甜白葡萄酒。虾条的海鲜味被升华了，因为酒酸较高，甜酸咸平衡。可以搭配薄脆的薯片，但是注意咸度不宜过高，否则盖过酒甜。若饼干不够脆就会造成悲剧，酒精度也有提升。　　03 鱿鱼丝 　　干柴般的鱿鱼丝可能是办公室最受欢迎的零嘴，可是在酒局中出现就未免成为最恶搞的破坏王。经过酒液的洗礼，无所遁形的海鲜味极大可能变成腥味。恐怕只有酒体丰满的酸度或甜度够猛的葡萄酒才能与之匹敌，降伏这毁三观的小食。　　配搭冠军：阿根廷马贝克干红，难得红酒配鱿鱼丝还能接受。　　04 甜类食品：葡萄干、水果软糖 　　由于水果软糖拥有与葡萄酒相同的香气，两者结合温柔亲吻水**融，软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣。而葡萄干作为果脯蜜饯的代表，也同理可证地用更加天然的姿态征服多数酒品，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。甜类食品唯一注意的是过高的糖分容易突显酒酸。　　配搭冠军：法国波尔多风格混酿干红葡萄酒，甜度使酒的层次更丰富，提升了樱桃的味道，可以说让整款酒获得了新生。　　05 青橄榄 　　切忌选取太咸太酸的橄榄，容易谋杀酒香。而中间酿有甜椒的橄榄相对会平衡一些，味道先酸后咸的橄榄可以考虑配同样带咸味的布根地霞多丽，或用以高酸度见称的意大利基安蒂红葡萄酒以酸制酸。　　配搭冠军：基安蒂红葡萄酒的香味和橄榄比较搭，很和谐，以高酸制酸，可以平衡橄榄奇高的咸和酸。 来源:Yesmywine也买酒