错了，我就是客家人，那不叫米酒鸡，叫娘酒，虽然同是米做的，米酒跟娘酒是有区别的，米酒是高度的，娘酒是勾淡的有加糖，估计是因为一般女人都不会喝酒，所以做月子的酒不能太高度，做月子吃鸡酒是梅州的风俗，虽然很多医生也说这个吃法不太科学，因为酒精对婴儿肯定不好，千百年来的风俗很多人也依然做月子要这么吃，也是必须要吃的一种习惯，没吃就会感觉没做月子似的，至于为什么叫娘酒，以前家家户户有人做月子都是娘去酿的，看看周围也确实是，当然现在很多商店可以买了，在古时旧时哪有卖这些的，都是一个家庭有怀孕的了，做娘的就做好酒准备着做月子鸡用，固名“娘酒”。
产妇必备的猪脚姜怎样做？
【猪脚姜】猪脚姜是一道滋补的汤品，产妇在坐月子的时候每天都要饮用猪脚姜以补充营养，这道汤品在广东地区最为常见，几乎家家户户都会做，我老婆坐月子的时候就是我做的猪脚姜，今天我就给大家分享期中的详细做法。【猪脚姜怎样做味道更好？】猪脚姜味道酸甜，主要的食材是：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋食材简单，制作也简单，但是要想味道好讲究选料和制作技巧。
● 【甜醋的选用】：甜醋是这道猪脚姜中的主要味道，在广东人的做法中比较常用的甜醋就有：八珍甜醋、致美斋甜醋、添丁甜醋，这三样甜醋的酸甜度略有不同，八珍甜醋的口感偏甜，致美斋的偏酸、而添丁甜醋的酸甜适中，具体选用哪一种就要根据每个人的口味来选用，这个没有固定的用法。 ● 【煮的时间】：猪脚姜中的猪脚所熬制的时间其实不需要过长，熬制的时间过长猪脚中的胶原蛋白会与甜醋融合，这样吃起来很油腻。
猪脚姜熬制时间20~30分钟即可，煲出来的猪脚姜不建议马上食用，应该放置一天再食用，甜醋中的酸性可以软化肉质，放置一天后猪脚和鸡蛋也会更好的入味，这样的猪脚姜无论是喝甜醋还是吃肉、鸡蛋都是非常美味的吃法。【猪脚姜的做法】 ● 【主料】：猪脚一只 ● 【配料】：鸡蛋、生姜500g、添丁甜醋 ● 【调料】：红糖（选择性添加）~【制作步骤】~ ● 步骤①【处理猪脚】新鲜猪脚一只清洗干净，在制作前先把猪脚用火烧一遍，烧至猪脚表面焦黄，再把猪脚刷洗干净，然后把猪脚砍块备用。
（猪脚用火烧一遍可以把表面细毛去除，同时还可以去掉猪脚中的异味） ● 步骤②【猪脚焯水】猪脚砍块后然后冷水下锅，加入少许姜片一起焯水，把猪脚中的血水全部逼出以减少其中的腥味，猪脚煮熟后马上捞出再清洗一遍，把猪脚表面的浮末清洗掉，然后猪脚沥水备用。 ● 步骤③【备料】生姜去掉姜皮，然后清洗干净，再把生姜稍微拍开（不能拍的太烂），然后把生姜下锅干炒，火力控制在中火把生姜的水分炒干，炒干水分后盛出装盘备用。
取适量的鸡蛋，然后冷水下锅煮，水开后大约煮15分钟捞出过冷水，去掉蛋壳备用。 ● 步骤④【食材下锅熬制】砂锅中加入生姜、甜醋，加入的甜醋要确保浸泡过猪脚，然后大火煮开转小火熬制20分钟，20分钟后再加入猪脚、鸡蛋一起煮，再煮20分钟就可以熄火，然后盖起盖子第二天再食用就可以了，这样猪脚姜的制作就完成。
（制作好的猪脚姜如果觉得味道过酸可以加入红糖调味）【内容总结之“疑惑解答”】① 生姜为什么要经过炒制？直接下锅煮不可以吗？答：生姜直接下锅熬制是不可以的，生姜提前炒制目的是炒干生姜的水分使做出来的猪脚姜的味道更好，炒干水分的生姜姜味会变的更浓缩。如果生姜不炒制直接下锅煮那么煲出来的猪脚姜容易变味、不耐放，这是制作猪脚姜必须经过的制作工序。
② 制作猪脚姜加入一部分清水兑甜醋一起煮可以吗？答：加入清水煮是不可以的，猪脚姜的制作是不能加入清水，加入清水的猪脚姜不耐放、容易变味，主要加入的就是甜醋。如果在坐月子中当锅中的食材和甜醋食用少了，可以加入新的食材和甜醋一起熬制，每天煮开一次不要加入生水是不会变味的，可以循环使用，但是食材应该先把旧的先吃完，以免煮的时间过长猪脚的肉质变的过烂，这样循环使用的猪脚姜味道也会变的更好。
③ 在制作猪脚姜的时候，为什么生姜需要提前煮20分钟？和猪脚一起煮不可以吗？答：生姜和猪脚一起下锅煮是不可以的；生姜提前煮20分钟目的是把生姜的中的姜味煮出来。猪脚姜中的猪脚真正熬制的时间不长，只需要20分钟猪脚就熬好，但是生姜煮20分钟是无法完全出味的，所以生姜需要提前煮20分钟然后再加入猪脚同煮，生姜经过40分钟的熬制姜味才会排出与甜醋完全融合，这样生姜在猪脚姜中才能发挥到其中的作用，这样产妇食用后可以更好起到调理身体的目的。
【制作小贴士】① 鸡蛋在猪脚姜中浸泡的时间过长鸡蛋会变的很硬实，所以猪脚姜中所加入的鸡蛋不需要过多，建议加入的份量够两天食用即可，鸡蛋吃完后再加入新的鸡蛋同煮就可以，这样可以保证鸡蛋的口感与味道。② 如果觉得猪脚制作出来的猪脚姜很油腻，可以用猪蹄代替。③ 猪脚焯水后一定要沥干多余的水分再加入到锅中煮，甜醋中的水分过多不利于后续猪脚姜的存放，容易变味。
④ 制作猪脚姜不需要任何调料，主要的味道就是甜醋的酸甜味，做出来的猪脚姜是否酸、是否甜与选用的甜醋有很大的关系，如果味道过酸可以加入红糖调其中的酸甜味。⑤ 制作猪脚姜不能使用铁制的锅具去制作，因为甜醋中的酸性长时间与铁锅接触会发生反应，腐蚀铁锅，最后会使猪脚姜带有铁锈味，用砂锅制作效果最好。【结语】猪脚姜是非常滋补的汤品，营养丰富，不仅只适合产妇食用，在日常的家庭饮食中也适合一家老小食用，以上分享的猪脚姜做法其实是很简单，在制作的过程中不要加入清水，生姜炒干再下锅，熬制的时间不需要过长，学会以上的制作技巧，经过这样熬制做出来的猪脚姜味道浓郁，而且猪脚吃起来口感软糯、鸡蛋入味，在我看来这才是猪脚姜最为美味的吃法。
夏天坐月子怎么保养身体最好？
你好，很高兴能够回答你的问题。对于夏天坐月子我已经回答过很多次了，很多相关的内容请关注我在我的主页查看，非常感谢。这里给您再将主要的内容分享一下给你：1，吹空调要注意高温的夏天，吹空调是必须的，但是则就造成了一个问题：万一感冒了怎么办？所以，夏天月子期间，孕妈吹空调还请做好这些事：不能将空调开的太大，更不能将空调对着宝宝和自己身上吹；固定一个比较低的档位，温度在26℃-28℃就好；及时开着空调，房间里也要多少注意下通风，不可将门窗紧闭的死死的；如果洗头洗澡，一定要等到身上干的差不多了再进入空调房；空调滤网要注意清洗，不能一打开全是浓浓的霉味；可以每次定时一小段时间，房间冷下来之后就关掉……所以说，对于月子期的妈妈来讲，吹空调还真是一件大学问哦。
2，搞好个人卫生新妈的个人卫生不仅仅是自己的，每天和宝宝在一起，所以还在关系着宝宝的健康，妈妈可不要因为一句“月子期不能洗头洗澡，会把家里的福气带走”什么的话，就真的一整个月都不洗澡不洗头了。这，是不对的，是很多地方不合理的习俗。可能有时候新妈身体行动不便，所以不妨让亲人们来帮助，或是采用湿毛巾擦拭的方法来洗澡和洗头。
但是要注意水温和洗护用品，水温控制在35℃-40℃就好，洗护用品一定要有孕妈专用的哦。3，注意饮食合理的饮食是孕妈月子期间恢复身体所必须的，可以多吃一些鱼肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品等来提高蛋白质的摄入，同时还要注意多吃果蔬，多喝水，这些对于月子期的妈妈真心是每天必修的课程——月子期间，先把身体养好，其它的都先放在一边。
4，合理锻炼每天坚持有些锻炼活动是对孕妈恢复身体十分重要的，即使是在第一周十分不方便的情况下，也要尽量能够通过在床边站立的做法，来达到锻炼的效果。一定不能做的事就是，月子月子，真的就在床上呆了一个月！后几周里，逐渐的从慢走到慢跑，做拉伸，甩动胳膊，踢腿等锻炼开始，每次适当的发发汗，激活自己的血液循环系统哦。
5，继续补充叶酸很多小伙伴总是忘了这一点，认为叶酸就是孕期吃的，到了月子期就可以停下来了。其实不对，叶酸的补充时间要比这个还要长，需要从孕前3个月左右的备孕期一直到宝宝断奶的哺乳期结束哦，所以各位新妈一定要坚持补充叶酸。希望能够帮到您。专注母婴健康和育儿经验分享，更多相关内容请在我的主页查看。如果我的分享对您有用，就请关注我吧，非常感谢！。
客家人月子吃米酒鸡，你们呢？
错了，我就是客家人，那不叫米酒鸡，叫娘酒，虽然同是米做的，米酒跟娘酒还是有区别的，米酒是高度的，娘酒是勾淡的还有加糖，估计是因为一般女人都不会喝酒，所以做月子的酒不能太高度，做月子吃鸡酒是梅州的风俗，虽然很多医生也说这个吃法不太科学，因为酒精对婴儿肯定不好，但是千百年来的风俗很多人也依然做月子要这么吃，也是必须要吃的一种习惯，没吃就会感觉没做月子似的，至于为什么叫娘酒，以前家家户户有人做月子都是娘去酿的，看看周围也确实是，当然现在很多商店可以买了，在古时旧时哪有卖这些的，都是一个家庭有怀孕的了，做娘的就做好酒准备着做月子鸡用，固名“娘酒”。
广东梅州做月子喝的米酒是怎么做的？
客家人坐月子不喝米酒的 是喝自家酿造的娘酒 ！采用优质糯米 先浸泡一晚上 在蒸2小时，晾凉，下入甜酒曲捞均匀，再倒入赶紧的缸中 扒好的糯米粉中间掏个井 然后密封，盖好 24小时之后打开 开井里有没有出酒酿 然后接入白酒 比例按糯米的多少就放多少，一般120斤糯米 放50斤白酒 然后密封保存，时间越久越好！需要用的时候可以直接煮开食用 也可以用传统的方法 用火炙！创作不易 喜欢我的欢迎关注 点赞和转发 谢谢！。
刚生下宝宝，坐月子到底应该怎么吃？
做月子对产妇来说非常重要，除了注意休息，保持好心情，饮食尤为重要，帮助产妇恢复身体月子餐。月子餐食谱应该是一排二调三补。饮食要清淡，食物种类丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少食用煎、炸、油腻不利于产妇消化的食物，避免加太多的调料，少盐葱姜蒜，口味清淡为宜。每天六顿少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐，正餐3菜2汤1主食，每餐都要有青菜、主食、肉，多吃蘑菇提高免疫力。
客家人坐月子，产妇吃鸡，你所在地区吃什么？
你好，很高兴回答客家人坐月子产妇吃鸡，你所在地区吃啥这个问题。我是河南周口的，我们这边坐月子都是吃煮鸡蛋，炖老母鸡汤，猪蹄汤，鲤鱼汤，这些有利于下奶的食物，但是也不要贪喝哦，太油的喝多了也会变成肠胃消化不良的，还是要少食多餐注重营养的均衡。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 544, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/767a7a11900c4012b20e4f9170fbbdbf。
和我一样记着月子仇，不愿意原谅的人有吗？怎么过心里这道坎？
我不知道为什么你要这样不肯放过自己，我们恨人的同时最难过却是自己，你恨的人也许跟本不知道你的感觉，我也是一个渡过的月子自己照顾自己，从来没有觉得那是什么大事。刚好也是自己人生第一次升华做一个母亲该体会的东西吧，为什么要恨别人呢？因为儿女是你自己的，活着不要事事想依赖别人告诉自己没有谁我都可以活得很好，这才是一个母亲该有的心态，不然你怎么来教育你自己的孩子呢？。
产妇坐月子容易出虚汗，稍有大意会导致宫寒，腰痛等月子病，怎样避免，轻松度过月子呢？
产妇坐月子时，身体正处在恢复阶段，最主要的几点就是注意保暖，不能吹冷风，碰冰冷的物件。饮食上要注意荤素搭配，营养均衡。身体上要注意卫生，用科学的方法保养，多休息。一 注意保暖 ，不能吹冷风作为一个过来人，我可以很负责任地告诉你，一定要保暖，不能吹到风。我本人坐月子时是在四月份，正是白天晚上有温差的时候，我现在身上就有月子病。
我的脚踝手腕手肘，每到天冷或阴雨天时，就会发凉。脚踝和手腕都是吹了过堂风，手肘是撑了大理石。坐月子时，有一天吃饭坐的位置正好是风口处，但因当时太热，也没注意，开始并没有感觉，是出月子后，夏天吹空调才显露出来的，在空调房里，手腕，手肘和脚踝发凉，了解后才知道，这个就是月子病。所以，保暖是第一，不能贪凉吹冷风，尤其是额头，可以戴帽子或发带，保护头部，我身边有宝妈月子里头受凉，到了冬天冷的时候，一受寒就头痛的，也有我这样个别关节处难受的，如果一不小心吹了风，可以咨询专业人士，用正确的方法处理，我自己当时是用开水泡艾草，用热汽熏，但只熏过一天，没有起到作用。
二 合理饮食 注意荤素搭配坐月子时，开始的两个星期，饮食一定要清淡一些。前两个星期是身体排毒的关键期，而且身体也比较虚弱，不宜一开始就大鱼大肉，鸡汤鱼汤的大补，会给身体造成负担，引起便秘，不利于排毒。我坐月子时，吃的搭配得很好，所以排毒很顺利。我第一个星期因为卧床较多，都是清淡为主，油盐都少，肉吃得不多，主要是以面条粥为主，搭配一些蔬菜，猪肝，少量瘦肉，黑鱼汤配合伤口恢复和排毒，第二个星期适当加些排骨汤，鱼汤，还是清淡为主。
后两个星期胃口变好，开始补一些鸡汤，肉类等，正常吃米饭。所以一定要合理科学安排饮食，不能迷信一些“老方法”，大量进补，对身体造成负担，很多产妇在坐月子时会长胖，有的甚至患上了痔疮。三 注意卫生 保持干净 坐月子时一定要注意个人卫生，不能迷信“老方法”，唔得严严实实，不洗头，不洗澡。因为前半个月是排毒期，产妇会大量出汗，不洗澡不洗头的话，身上味道绝对不好闻，还会滋生细菌，我自己是一个星期后就洗头洗澡了，开始几天都是擦的方式，主要身体伤口没好，也不能沾水，一个星期后伤口差不多我就洗头洗澡了，洗完后头发马上热风吹干，注意保暖。