52度酱香白酒好坏如何辨别，怎么样品鉴酱香酒的好坏

品鉴酱香酒的好坏可以从以下方法入手。1.拉酒线、看酒花。好酒的酒线稠润似油,酒体越老酒线越细、越长；拉酒线时会产生大量气泡，称为“酒花”。酒花越小、越均匀、留存的时间越长，代表酒越好；2.观察挂杯。好酱酒的挂杯是在杯子上有一条水痕，如瀑布状，水珠缓慢下落；3.看酒色。贮藏时间越久，颜色越黄，酒体越透亮；4.闻酒香。陈年的酱香白酒经过坛储后，会挥发掉酒中的有害物质和易挥发物质，并产生更多的风味物质，使得酒香醇厚、浓郁，闻起来优雅细腻；5.品尝。优质酱香白酒入口醇厚、优雅细腻、无异杂味、回味悠长；6.空杯法。喝完酒，酒杯别洗，就这样空杯静置一天左右。年份长的好酒即使1天过去，其酒香味只会稍淡，但依然能闻到浓郁的粮食香味和醇厚的酱香，而不会出现其他的馊味、臭味。

如需购买酱酒，推荐选择贵州茅世原酒业。如何区分酱酒的真假好坏具体如下：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】1、闻香，是否香味齐全协调，酱酒明显，无其它杂味。闻空杯，是否没有明显的突出气味，且香味经久不散。一般好酒是会在空杯中保留气味的，这种方式也非常简单，能够分辨出是不是好酒。2、好酱酒有粮香，取一滴酒置于手心中，然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦臭，为劣质酒。3、在拿到酒之后看颜色，是否清亮透明微黄，是否有杂质浑浊的现象。一般优质酱酒是不会出现特殊的沉淀和混浊的，通过这种方式能够轻松地看出是否是好酒。4、酱酒为53度高度白酒，可将茶水倒入半杯白酒中，然后加上少许冷水摇动，使其混合均匀，如酒变浑浊，表明是用粮食酿造的，如仍是清澈透明，则为酒精勾兑酒。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业做到对消费者和市场的精准洞察、对于企业发展的深度思考和战略布局，高品质美酒和消费者高度认可的进一步自证。通过“沉浸式原味体验”让参与者在体验中“认同感”找到突破口，作延展文化，打造以历史为基础、以品质为核心、以体验为内容的沉浸式原味体验模式。

　　导语：白酒是中国特有的一种蒸馏酒，而且也属于世界八大蒸馏酒之一，和白兰地、威士忌、伏特加等酒类可以齐名。而作为中国特有的蒸馏酒，中国的白酒主要是采用淀粉，或者是糖质原料发酵而成，因为发酵方法和采用的发酵原料不一样，白酒业可以分为很多种类，而其中比较著名的一种就是酱香型白酒。但是现在的市场中，也有不少的劣质酱香型白酒，而如何区分就成为酒客户关心的问题，下面我就来告诉你，酱香型的白酒应该如何区别真假。 　　酱香白酒如何鉴别好坏 　　酱香型白酒还有一个名字，叫做茅香型白酒，代表性白酒就是茅台酒，又有着国酒之称。除此之外，还有专家分析对比过，酱香型白酒相比其他类型白酒对人体有益的成分相对而言较多一些。因为酱香型白酒在白酒中，属于品质最高的白酒种类，因此在区分的时候其实并没有那么的困难。在辨别过程中，我们首先可以通过闻来辨别，优质酱香型白酒的最大的特点就是纯正，而且回味绵长。一般真正的酱香白酒，闻起来没有其它的杂味。 　　在闻之后，我们就要开始品尝的步骤了。酱香荟告诉酒客们，在挑选酱香型白酒的时候，品尝其实是一个很关键的步骤。优质酱香型白酒味道非常的`干净，留给人一种醇厚而且十分丰满的口感，最重要的是优质酱香型的白酒，留香时间还会长一些，如果在你品尝以后你会发现，酒香充斥在口中久久不能消散。 　　酒香得以保留这么长时间的原因，就是因为酒类经过高温发酵，而且还经过二次投料，以及八次发酵这么一个漫长的步骤，再加上七次高温烤酒的步骤，已经让酒香变得更加浓郁，所以优质的酱香白酒香气是不会容易消散的。因此，也就也会有空杯留香，还有酒香不散、回味悠长的评论出现在酱香型白酒的评论当中。 　　再通过闻还有尝的步骤之后，最后一个步骤就是看。分辨酒类其实通过看是最基本的一个步骤。就拿茅台酒举例，无色或者微黄是酱香白酒最大的一个特点，但即使是微黄的颜色，也不会出现浑浊，白酒依然透明晶亮。但是要注意的一点是，一般酱香白酒放置几年之后，都会出现微黄的情况出现，而在现在的市场中，也会有一些商家会将酒色调制微黄充当老酒销售，如果遇到这样的情况的黄，那您就要留心，不要花老酒的钱，买到新酒。 　　美酒的喝法有很多种，而首先第一步就是要将酒的真假分清楚，酱香荟除了带着您一些分辨真假以外，还为您介绍美酒的新喝法，那就是把酒的外包装设计成个性化，对于某些场合来说会起到很大作用，使喝酒气氛更好。最后酒葫芦还要告诉酒客们，在酱香白酒的茅台镇，有这样的一个说法：“辣喉咙的、回味短”，如果你碰到了这样的酱香型白酒，那就可以判断出这不是好酒了，这就是酱香荟教您简单区分真假酱香型白酒的方法。