好白酒怎么除甲醇，你好 能请教 用4a分子筛除白酒中的甲醇效果不很明显 那用什么方法能

效果自然不理想.4埃，比4A分子筛的直径要大，如果是想使用者A分子筛来吸附甲醇，甲醇的分子直径为4不知道你们采用什么工艺，4A分子筛的微孔径为4埃，其分子直径为5埃，可以完全吸附甲醇分子。建议选用5A分子筛

不需要处理。贮存就可以了。粮食酿造的白酒，甲醇含量几乎不超标。白酒主要成分就是乙醇、水。乙醇不需要处理。

正常情况下，传统工艺的酒甲醇一般是不会超标的，没超标的话没必要处理。只是对口感进行处理就是。你是哪里？做的什么工艺的酒？

一般的酿酒都有甲醇产生的，这是不可避免的，但对其含量是有明文规定的，在这含量内，我们人体的代谢能力足以应付，不必担心。自家酿造一般不加果胶酶，但植物自身代谢还是会产生的，尤其是丙酮酸的不完全代谢等，我们可以控制其发酵温度略偏低些，这样可以减少甲醇的产生，但太低也不利于酵母代谢，所以自己控制好，ph值什么的也有影响，但其对一般人家不可控，所以不谈，我觉得我们不必担心，人体的机能是强大的，你怎么能怀疑我们的生命力呢，我们成天这个不好，那个有害的，被一些半吊子学者，还有断章取义的媒体，甚至别有用心的商家忽悠，其实有多少人懂得其中的奥秘呢，所以有时经验和传统也是不可抛弃甚至至关重要的。

目前的技术还无法分离出甲醇

很难去除.只能稀释白酒把含量降低.从生产抓手降低甲醇含量.

很难去除，只能稀释白酒把含量降低，从生产抓手降低甲醇含量。

酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇：酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。在酿造生产工艺过程中采用科学的方法，就可以尽量去除甲醇。由此，要注意做到：凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。

喝酒后血管扩张造成头痛，注意休息，也可以吃藿香正气液 杂醇油是酿酒过程的副产品，任何白酒中都含有杂醇油。 喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业最忌的一个词。所有负责任的厂家都将不上头作为基本的要求来做。经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在白酒中的含量不准超过0．2克／100毫升。 由于杂醇油是作为一个有害指标出现在白酒中，因此大厂、名厂都想方设法降低杂醇油的含量。消费者选购白酒时，重点选择那些名酒厂或标明低杂醇油含量的酒厂的产品。需要说明的是，杂醇油仅仅是喝酒头痛的主要原因。头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上杜绝头痛。 喝酒之后因酒精侵犯大脑皮质，而将之麻醉造成酒醉。呕吐头痛的首要元凶，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，会刺激自律神经，使血管扩张或肌肉萎缩，而引起头痛，同时酒中所含有微量杂醇油，也是导致喝酒后会昏痛的因素

酒中杂醇油不可能彻底出去，如要减少该种物质，则最好的方法是减少糖的添加，降低酒精含量（酒精生产）。　　杂醇油是酿酒过程的副产品，任何酒中都含有杂醇油。　　杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在酒中的含量不准超过0．2克／100毫升。

不能去除，不用除去，它是白酒的香气成分只有酒精蒸馏才能去除，当然是把“所有”的香味物质都除去，只剩下酒精。

不同香型的酒处理方法有一定差异，要看你的生产工艺如何，一般白酒采取重蒸馏、以及科学的摘酒方式。建议你看看相关专业书籍，不清楚再联系。

很多网友担心自酿葡萄酒甲醇、杂醇油、醛类物质含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有，含量也会远远低于标准中的含量，放心饮用。

土方法是不能分离出来的，只有在酒精厂用精馏设备才行。一般用粮食做的酒甲醇含量不高，要是用地瓜干酿酒会高些。

不要以为农做的土白酒不好。我在家里喝的就是别人做的土白酒，比在店里买的好喝。有甲醇，你去查一下，喝多少就会失明，多少就会死亡吧。

楼上的不懂酒，不要误导了好不好！谁家的酒里不含甲醇？只是含量多少的问题！国家最高标准也不过是0.4g/l。甲醇对人体的危害要在摄入量达到5-10mg有中毒反应，30mg以上会导致死亡。现回答楼主的问题，如果你是用白米酿的，发酵时候没有秸秆和稻壳，甲醇含量要少得多。因为甲醇、杂醇油主要是在酿造过程中秸秆和稻壳等辅料中发酵产生的。不知道你的设备具体如何，不过不锈钢设备对白酒来说没有太多的好处的，还会有些其他的杂质。分几个瓶装倒是没问题，一般酒头都不喝的，有害物质、杂质很多。酒尾的口味会发生明显的变化，也不适合饮用。白酒生产过程中又一个“勾兑”的过程，楼主应该知道，这是两部，“勾”指的有害物质提取的过程，家酿基本没法做。“兑”就是指把不同阶段蒸馏的酒混合到一起，再加入其它辅料，来调节酒的口味。自酿酒的口味能做好是很难的，祝你好运啦~~~~有害物质不要奢求没有，也不要奢求比大厂正规酒的含量低，追求的就是个过程嘛！可以肯定的就是自酿粮食酒肯定比市面上50元以下的勾兑酒要好的多啦。 问题补充啦，回答时候简略了点，没说清楚，在这补充一下。所谓大厂家其实主要就是指有国家全套合法资质的规模级以上酒厂（不包括挂靠的），这些酒厂的审核非常严，所以绝对没问题。他们也会有低价酒的，不过低价酒大部分是纯勾兑的，基本没粮食什么事（或者粮食用量很少），酒质在满足国家要求方面没问题，但真讲酒的本质只能算一般般。针对楼主的第二个问题，自家酿的酒在“勾”的过程中不可能比酒厂做得好的，也就是我所谓的“不要奢求比大厂正规酒的含量低”。不过为什么要说自己酿的酒会更好呢，主要是酒的本质的问题。酒的工艺勾兑工艺简单说，老百姓都讲，白酒是三精一水（酒精、香精、糖精、水），但这并不能完全靠字面理解，上面说过“勾”，三精一水其实就是“兑”。白酒中“酒精”来源有两种一种是粮食发酵的酒精，一种是工业生产的高纯度食用酒精，相对来说，粮食发酵酒精比工业生产的酒精在芳香物质含量上要多。“香精”的来源也是两种，一种是通过特殊的酒曲发酵的芳香性物质含量比较多的调味酒，一种是工业生产香料，相对来说，调味酒要比工业生产的香料更复杂、和谐。“糖精”的来源也是两种，一种是通过特殊的酒曲发酵的甜性物质含量比较多的调味酒，一种是工业生产的甜味剂，前者比后者更和谐、自然。现在的酒已经很少都是靠前者三种物质生产的了，比如茅台（年份酒、贵州牌、五星牌）。大部分都是混合生产的，前后两类物质都用。也有少部分全都采用后者三种原料（这类酒咱们国家法律规定叫配制酒）。在评白酒时，酒的好坏就是指粮食发酵产生的，不添加人工纯物质的酒的好坏，一般来说纯粹的配制酒或粮食酒精用量很少的酒是没资格参评的。这也是我为什么说自酿白酒比较好了，虽然工艺肯定不会有很高水平，毕竟是纯粮食的东西。最后的一点，甲醇要比乙醇对得多，不会有人傻到主动在酒里添加甲醇的，不经济。假酒的甲醇含量超标主要是因为工业生产的酒精纯度不够，“勾”的过程又不完善才造成甲醇含量超标的。

有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋，生产的白酒中甲醇含量往往超过国家规定的卫生标准。　　我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定，甲醇含量以谷类为原料者不得超过0.04克／100毫升，以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。　　酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？　　酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。在酿造生产工艺过程中采用科学的方法，就可以尽量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果胶质量高的原料、辅料，可...薯类的表皮、米麦的表面。白霉，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系？　　酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。因此，酿酒原料的选用极其重要，以保障消费者的饮用安全.12克／100毫升。实验表明。　　生产工艺过程应减低蒸煮压力，以薯干和代用品为原料者不得超过0。　　我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定。　　发酵时要减少黑曲霉菌用量，就可以尽量去除甲醇，用它们作糖化剂：　　凡含果胶质量高的原料，可降低白酒中甲醇含量，采用缓慢蒸酒，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低、辅料，甲醇含量以谷类为原料者不得超过0，应作为工业酒精之用。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，以去除原料中的果胶质，如含果胶多的水果，可采用通蒸汽闷料，最好不用黑曲霉作糖化剂，它主要集中在原料的表皮。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量.04克／100毫升、黄霉菌含果胶酶少，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，便可去除甲醇　有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋。　　选择设备较好的蒸馏塔。　　酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢，生产的白酒中甲醇含量往往超过国家规定的卫生标准，要注意做到、谷糠麸皮的内表面等，增加排气量的方法。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，提高白酒卫生质量，一般将原料通蒸汽30分钟左右。由此。在酿造生产工艺过程中采用科学的方法，应选用含果胶质低和没有变质的原料

有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋，生产的白酒中甲醇含量往往超过国家规定的卫生标准。　　我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定，甲醇含量以谷类为原料者不得超过0.04克／100毫升，以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克／100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以保障消费者的饮用安全。　　酿酒生产工艺过程应如何去除甲醇呢？　　酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。在酿造生产工艺过程中采用科学的方法，就可以尽量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。　　发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。　　选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。　　生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。